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Qual a importância da refrigeração para a conservação dos alimentos.


4 resposta(s)

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Cecilia Braga

Há mais de um mês

A refrigeração é um processo de conservação baseado no resfriamento dos alimentos de temperaturas entre 8ºC e -1ºC. Nesse processo, não existe a formação de cristais de gelo, que podem alterar as características originais do produto. Nele, os alimentos podem ser mantidos em torno de 3 a 5 dias em boas condições.
A refrigeração é um processo de conservação baseado no resfriamento dos alimentos de temperaturas entre 8ºC e -1ºC. Nesse processo, não existe a formação de cristais de gelo, que podem alterar as características originais do produto. Nele, os alimentos podem ser mantidos em torno de 3 a 5 dias em boas condições.
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Luana Santos

Há 16 horas

conservação dos alimentos

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Julyanna Silva

Há 8 dias

Conservação do alimento

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes