Métodos de Avaliação Nutricional

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· Pergunta 1
0,125 em 0,125 pontos
	
	
	
	Para avaliar o estado nutricional, temos métodos diretos e indiretos. Os métodos diretos podem ser
também qualitativos ou quantitativos. Baseado nesta afirmação assinale a alternativa correta:
Assinale uma das alternativas abaixo:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 2
0 em 0,125 pontos
	
	
	
	Em relação aos excessos alimentares é correto afirmar:
Assinale uma das alternativas abaixo:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 3
0,125 em 0,125 pontos
	
	
	
	Em relação ao estado nutricional é correto afirmar:
Assinale uma das alternativas abaixo:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 4
0 em 0,125 pontos
	
	
	
	Vão relacionar as comorbidades aos aspectos que envolvem e explicam o que levou aodesenvolvimento
daquele desequilíbrio nutricional. Esse processo também é fundamental para auxiliar nas classificações
de risco para determinadas doenças. Assinale a alternativa correta em ralação aos Métodos Indiretos:
Assinale uma das alternativas abaixo:
	
	
	
	
		
	
	
	
Terça-feira, 26 de Outubro de 2021 15h08min18s BRT
PERGUNTA 1
1. Para avaliar o estado nutricional, temos métodos diretos e indiretos. Os métodos diretos podem ser
também qualitativos ou quantitativos. Baseado nesta afirmação assinale a alternativa correta:
Assinale uma das alternativas abaixo:
	
	a.
	Qualitativos semiologia nutricional, avaliação subjetiva global e avaliação muscular subjetiva.
	
	b.
	Quantitativos:avaliação antropométrica, semiologia nutricional, avaliação subjetiva global e avaliação muscular subjetiva.
	
	c.
	Quantitativos: avaliação antropométrica, exames laboratoriais, exame clínico nutricional, densitometria óssea, bioimpedância e calorimetria;
	
	d.
	Quantitativos: exame clínico nutricional, avaliação subjetiva global e avaliação muscular subjetiva.
	
	e.
	Qualitativos: avaliação antropométrica, exames laboratoriais, exame clínico nutricional, densitometria óssea, bioimpedância e calorimetria;
0,125 pontos   
PERGUNTA 2
1. Em relação aos excessos alimentares é correto afirmar:
Assinale uma das alternativas abaixo:
	
	a.
	O processo de cuidado nutricional inicia-se no período jovem e vai impactar toda a vida do indivíduo.
	
	b.
	De maneira geral, muitos países que estão no processo de transição nutricional tem como parte do processo uma boa alimentação.
	
	c.
	O processo de cuidado nutricional inicia-se no período adulto e vai impactar toda a vida do indivíduo.
	
	d.
	Esse é um grande desafio para nós, nutricionistas, pois sobrepeso ou peso ideal não necessariamente caracterizam um adequado estado nutricional.
	
	e.
	Esse é um grande desafio para nós, nutricionistas, pois sobrepeso ou peso ideal caracterizam um adequado estado nutricional.
0,125 pontos   
PERGUNTA 3
1. Em relação ao estado nutricional é correto afirmar:
Assinale uma das alternativas abaixo:
	
	a.
	Quando a pessoa está consumindo os nutrientes necessários para a fase da vida e demanda das atividades, ela tende a estar em equilíbrio nutricional.
	
	b.
	O estado nutricional é “A síntese orgânica das relações entre a sociedade e o alimento, as quais se estabelecem relações simples.
	
	c.
	Quando a pessoa não está consumindo os nutrientes necessários para a fase da vida e demanda das atividades, ela tende a estar em equilíbrio nutricional.
	
	d.
	O estado nutricional é “Distanciamento entre o homem, a natureza e o alimento, as quais se estabelecem no interior de uma Sociedade”,
	
	e.
	O estado nutricional reflete também, como está a relação desse indivíduo com a Sociedade em que ele está inserido mas não tem relação com condições ambientais a que ele está exposto.
0,125 pontos   
PERGUNTA 4
1. Vão relacionar as comorbidades aos aspectos que envolvem e explicam o que levou aodesenvolvimento
daquele desequilíbrio nutricional. Esse processo também é fundamental para auxiliar nas classificações
de risco para determinadas doenças. Assinale a alternativa correta em ralação aos Métodos Indiretos:
Assinale uma das alternativas abaixo:
	
	a.
	Demográficos: Sexo, idade, histórico de saúde, Características específicas do local;
	
	b.
	Estilo de vida: Renda, profissão, nível de escolaridade, acesso a saneamento básico e aos serviços de saúde;
	
	c.
	Culturais: Características específicas do local, tabagismo, ingestão de bebida alcoólica;
	
	d.
	Estilo de vida: Prática de atividade física, idade, tabagismo, ingestão de bebida alcoólica;
	
	e.
	Socioeconômicos: Renda, profissão, nível de escolaridade, acesso a saneamento básico e aos serviços de saúde;
·  2
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	#Questão anulada. Para ser pontuado deve assinalar qualquer uma das alternativas.
Segundo recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o consumo mínimo de frutas e hortaliças para adultos deve ser de 400g por dia, recomendação também adotada pelo Ministério da Saúde do Brasil. Porém, a ingestão desses alimentos ainda é baixa no Brasil. A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008/2009 identificou consumo insuficiente de frutas e hortaliças (< 400g diários) em mais de 90% da população brasileira.
Sobre o assunto, assinale a alternativa correta:
I. A avaliação de outros aspectos, além da dieta, pode ajudar o nutricionista a realizar o diagnóstico nutricional e tratamento adequado para a pessoa.
II. As frutas e verduras possuem fatores de proteção as doenças cardiovasculares, câncer sendo importantes para a prevenção e tratamento de doenças crônicas.
III. O correu uma redução no consumo de alimentos ultraprocessados como refrigerantes, bolachas, bebidas açucaradas e salgadinhos e uma redução no consumo de frutas nas últimas pesquisas.
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 3
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	Acerca dos indicadores antropométricos e bioquímicos do estado nutricional de adultos, julgue os itens a seguir e assinale a alternativa CORRETA:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 4
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	Nos últimos dez anos, a prevalência da obesidade passou de 11,8% para 18,9%. Foram avaliados, pelo VIGITEL, dos anos de 2006 a 2016, para gerar esses dados. Quase um em cada cinco brasileiros está obeso. O diagnóstico médico de diabetes passou de 5,5%, em 2006, para 8,9%, em 2016, e o de hipertensão, de 22,5%, em 2006, para 25,7%, em 2016:
São fatores que interferem nesse processo do ponto de vista da transição epidemiológica e nutricional, EXCETO:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
· nta 2
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	A circunferência da cintura aumentada está associada às doenças metabólicas. A esse respeito, é correto afirmar que:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 3
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	Para a mensuração da circunferência, podemos afirmar que:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 4
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	Índice de Massa Corporal (IMC) é o indicador de escolha para o diagnóstico nutricional de adultos. O IMC é calculado pela divisão do peso (massa corporal em quilos) pelo quadrado da altura (em metros). Esse indicador tem como vantagens, EXCETO:
	
	
	
	
		
	
	
	
Terça-feira, 26 de Outubro de 2021 14h57min19s BRT
· 
	 ta 1
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	Na avaliação nutricional do idoso, quando não é possível a obtenção do peso por falta de equipamentos adequados, pode ser utilizada a forma de Chumlea, a qual utiliza outras medidas corporais para fazer a medição.
Essas medidas são:
	
	
	
	
		
	
	
	
 Pergunta 2
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	Sobre a utilização do adipômetro como método de avaliação da composição corporal, analise as informações a seguir e assinale a alternativa INCORRETA:
	
	
	
	
		
	
	
	
 Pergunta 3
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	A avaliação nutricional do indivíduo adulto tem como objetivo a identificação de situações de risco ou distúrbios nutricionais já estabelecidos. Na avaliação da composição corporal:
	
	
	
	
		
	
	
	
 Pergunta 4
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	Sobre a avaliação da composição corporal, avalie as alternativas a seguir e assinale a CORRETA:·  1
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	Segundo o referencial da Organização Mundial da Saúde 2006/2007, uma criança de 5 anos e 6 meses que apresenta Z-escore IMC (índice de massa corporal) para idade igual a –1,87 recebe a classificação de:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 2
0 em 0,0375 pontos
	
	
	
	A respeito do primeiro ano de vida, assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 3
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	Na avaliação antropométrica de recém-nascidos de baixo peso, um importante parâmetro, ao lado de peso e comprimento, é:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 4
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	A Organização Mundial da Saúde (OMS, 2006; 2007) estabelece parâmetros para o crescimento e o desenvolvimento infantil. Uma criança pode ser diagnosticada com obesidade na seguinte situação:
	
	
	
	
		
	
	
	
Terça-feira, 26 de Outubro de 2021 14h58min37s BRT
· 
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	#Questão anulada. Para ser pontuado deve assinalar qualquer uma das alternativas.
Observe as proposições seguintes:
I – A calorimetria serve para avaliar a porcentagem de gordura corporal.
II – Exemplo de quatro pregas cutâneas utilizadas pelo nutricionista para estimar gordura corporal são: prega cutânea bicipital, prega cutânea tricipital, prega cutânea abdominal e prega cutânea subescapular.
III – A bioimpedância é o equipamento mais preciso para avaliação da composição corporal.
IV – A circunferência da cintura deve ser aferida no momento da inspiração.
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 3
0,0375 em 0,0375 pontos
	
	
	
	#Questão anulada. Para ser pontuado deve assinalar qualquer uma das alternativas.
A respeito da bioimpedância, assinale quais os cuidados que devemos ter ao utilizar esse procedimento.
I. Atenção ao período do ciclo menstrual, no período pré-menstrual, as mulheres tendem a acumular líquidos, o que interfere na análise.
II. Gestantes não devem realizar o exame de bioimpedância.
III. O equipamento deve ser calibrado todas as vezes antes de utilizar.
IV. O solo deve ser reto e plano, não pode ser irregular.
Estão corretas as alternativas:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 4
0 em 0,0375 pontos
	
	
	
	A respeito da calorimetria, assinale verdadeiro ou falso nas alternativas abaixo:
( ) Calorimetria é a medida do calor produzido pelos processos metabólicos do corpo, para quantificar o gasto energético total (GET) de indivíduos.
( ) A calorimetria direta mede o calor corporal parcial.
( ) A calorimetria indireta (CI) determina as necessidades nutricionais, calculando em um local hermeticamente fechado.
( ) Para o exame de calorimetria, o paciente permanece segurando o ar por 30 segundos para análise do seu gasto energético total.
( ) A calorimetria é considerada padrão-ouro para mensurar gasto energético na prática clínica.
	
	
	
	
	
	
	
	
	
· 
		 
	Em relação ao perfil lipídico da população brasileira, qual das alternativas abaixo está correta:
	
		
 Pergunta 2
0 em 0,0625 pontos
	
	
	
	As ingestões dietéticas de referência (IDR) foram desenvolvidas para serem utilizadas no planejamento e na avaliação de dietas de populações saudáveis visando substituir as recomendações publicadas anteriormente. Um dos diferenciais das IDR em relação a essas recomendações é a inclusão de um conceito de ingestão diária máxima de um nutriente isento de risco de efeito adverso à saúde. A respeito da ingestão de ferro, assinale a alternativa incorreta:
	
	
	
	
		
	
	
	
 Pergunta 3
0 em 0,0625 pontos
	
	
	
	Sobre os indicadores bioquímicos do estado nutricional, assinale a afirmativa INCORRETA.
	
	
	
	
		
	
	
	
 Pergunta 4
0,0625 em 0,0625 pontos
	
	
	
	Na avaliação laboratorial de pacientes com diagnóstico de anemia ferropriva, são encontrados valores de ferritina:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
· a 1
0,0625 em 0,0625 pontos
	
	
	
	De acordo com a resolução CFN 306/2003, uma das competências do nutricionista é solicitar exames bioquímicos. Assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 2
0,0625 em 0,0625 pontos
	
	
	
	A avaliação do estado nutricional deve ser complementada através de exames laboratoriais de rotina em pacientes cirúrgicos. Os níveis de proteínas séricas, albumina e contagem de linfocitária no sangue periférico têm-se mostrado específicos e sensíveis para prever complicações pós-operatórias, taxas de permanência hospitalar e mortalidade em pacientes cirúrgicos. Em relação à albumina, é correto afirmar que:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 3
0,0625 em 0,0625 pontos
	
	
	
	O teste de Hemoglobina Glicosilada HbA1c é utilizado na detecção do diabetes e em seu monitoramento. Assinale a alternativa INCORRETA:
	
	
	
	
		
	
	
	
· Pergunta 4
0,0625 em 0,0625 pontos
	
	
	
	Em relação ao perfil lipídico da população brasileira, qual das alternativas abaixo está correta: