Teste de Conhecimento 03 NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

Prévia do material em texto

Teste de
Conhecimento
 
 
 avalie sua aprendizagem
 NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
3a aula
 Lupa 
 
Exercício: SDE4567_EX_A3_202004293303_V1 14/11/2021
Aluno(a): MYCHELLE DE SA DELLATORRE 2021.2 - F
Disciplina: SDE4567 - NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 202004293303
 
Para a resolução desta questão, considere a tabela abaixo, que traz o conteúdo de cálcio por 100 g (gramas) ou 100 mL
(mililitros) de parte comestível do alimento:
Alimento Cálcio -- (miligramas)
Iogurte sabor morango-- 101
Pão de forma integral --132
Requeijão cremoso --250
O lanche da tarde de um indivíduo é composto por 1 fatia (25 gramas) de pão de forma integral, 1 colher de sopa (20 gramas) de
requeijão cremoso e 1 copo (200 mililitros) de iogurte sabor morango.
Com base nas informações apresentadas, pode-se afirmar que a ingestão total de cálcio pelo indivíduo nessa refeição é de:
336 miligramas
 285 miligramas
415 miligramas
210 miligramas
483 miligramas
Respondido em 14/11/2021 04:03:12
 
 
Explicação:
precisamos resolver a questão com ¿regra de 3¿ conforme apresentado no quadro abaixo. Observe a quantidade de cálcio de cada
alimento (em 100g) e a quantidade de alimentos que o indivíduo ingeriu. No final basta somarmos a quantidade de cálcio ingerida
em cada alimento.
 
 
Em relação às recomendações nutricionais, pode-se afirmar que a UL (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) define-se por ser:
O nível de ingestão recomendada de um nutriente para garantir a totalidade da necessidade de indivíduos saudáveis.
 
 O nível mais alto de ingestão continuada de um determinado nutriente que não causará efeitos adversos à saúde da
maioria das pessoas.
 
O nível de ingestão ajustado experimentalmente ou em aproximações da ingestão observada de nutrientes de um grupo
de indivíduos aparentemente saudável.
 
O grau máximo recomendável de suplementos nutricionais para auxiliar grupos de pessoas saudáveis atingirem suas
necessidades.
 
O valor mediano para garantir o requerimento de 50% dos indivíduos sadios em diferentes estágios da vida.
 
Respondido em 14/11/2021 04:03:18
 
 
Explicação:
O limite superior tolerável de maior ingestão (UL) é o maior nível de ingestão continuada de um nutriente que com uma dada
probabilidade não coloca em risco a saúde da maior parte dos indivíduos.
 
 
 Questão1
 Questão2
https://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp
javascript:voltar();
javascript:diminui();
javascript:aumenta();
As fibras podem ser classificadas em dois grandes grupos: as solúveis e as
insolúveis. Analise cada uma das alternativas e marque a única que indica
um tipo de fibra insolúvel.
Lignana
Pectina.
 Lignina.
Gomas.
Mucilagem.
Respondido em 14/11/2021 04:03:29
 
 
Explicação:
A lignina é um tipo de fibra insolúvel e, portanto, apresenta uma grande função intestinal.
 
 
O novo Guia Alimentar de 2014, publicado pelo Ministério da Saúde, indica como ¿regra de ouro¿ o consumo de alimentos naturais
e:
Alimentos ultraprocessados.
Alimentos de rede fast food.
 Alimentos minimamente processados.
 Alimentos ricos em gordura trans.
 Alimentos processados.
Respondido em 14/11/2021 04:03:34
 
 
Explicação:
O novo Guia Alimentar de 2014, publicado pelo Ministério da Saúde, indica como ¿regra de ouro¿ o consumo de alimentos naturais
e minimamente processados.
 
 
Durante dias muito quentes e úmidos devemos orientar nosso paciente a
ter mais cuidado com a hidratação, que pode ser feita por água ou sucos.
Este cuidado é importante pois a desidratação pode levar um indivíduo à
morte caso não seja tratada adequadamente. Todas as formas abaixo
podem ajudar a evitar a desidratação, exceto:
Tratar vomitos
Tratar diarreias
 Beber diariamente no máximo dois litros de água.
Evitar exercícios físicos nos horários de maior temperatura
Usar roupas leves durante os dias quentes.
Respondido em 14/11/2021 04:03:41
 
 
Explicação:
Em geral, recomenda-se, pelo menos, dois litros e meio de água diariamente. Entretanto, em alguns casos, podem ser necessários
mais de dois litros de água por dia, portanto, deve-se observar o estado do indivíduo, se está exposto ao calor intenso ou se está
realizando atividades físicas, por exemplo.
 
 
Os ácidos graxos da família do ômega, são considerados nutrientes essencias. Ao analisarmos o omega 3 podemos encontra-lo em
diferentes fontes alimentares. Que ácidos graxos dessa família são encontrados especificamente na semente de linhaça e no
salmão?
 Questão3
 Questão4
 Questão5
 Questão6
 O salmão contém apenas o ácidos graxos EPA (eicosapentaenóico)
 A semente de linhaça contém os ácidos graxos EPA (eicosapentaenóico) e DHA (docosahexaenóico).
 A semente de linhaça contém o ácido graxo alfa-linolênico
 O salmão contém apenas o ácido graxo DHA (docosahexaenóico).
 O salmão contém os ácidos graxos EPA (eicosapentaenóico) e DHA (docosahexaenóico).
Respondido em 14/11/2021 04:06:03
 
 
Explicação:
A semente de linhaça contém o ácido graxo alfa-linolênico e o salmão contém os ácidos graxos EPA (eicosapentaenóico) e DHA
(docosahexaenóico).
 
 
A saliva contém uma enzima que garante a digestão inicial dos
polissacarídeos e também umidifica o bolo alimentar. Analise as
alternativas a seguir e marque o nome dessa enzima:
Tripsina
Renina
 Ptialina.
Maltase
Pepsina.
Respondido em 14/11/2021 04:04:17
 
 
Explicação:
A amilase salivar, ou ptialina, é uma enzima presente na saliva que quebra polissacarídeos, como o amido.
 
 
O exame físico é importante pois fornece evidências de deficiências nutricionais e que podem ser confirmadas pelo nutricionista a
partir da solicitaçao de exame bioquimico. Sendo assim, em cada alternativa abaixo para cada sinal que pode ser observado no
exame físico, identifique o que ele pode representar:
1. Cegueira noturna: 
2. Unhas quebradiças, rugosas, coiloníquias: 
3. Petéquias (pequenas hemorragias):
 a) cegueira noturna: deficiência de vitamina A;
 c) Petéquias (pequenas hemorragias): deficiência de vitamina C
 a) cegueira noturna: deficiência de vitamina D
 b) Unhas quebradiças, rugosas, coiloníquias: deficiência de ferro; alteraçao do metabolismo da tireóide
 c) Petéquias (pequenas hemorragias): deficiência de vitamina A
Respondido em 14/11/2021 04:04:32
 
 
Explicação:
a) cegueira noturna: deficiência de vitamina A;
b) Unhas quebradiças, rugosas, coiloníquias: deficiência de ferro; alteraçao do metabolismo da tireóide
c) Petéquias (pequenas hemorragias): deficiência de vitamina C.
 
 
 
 Questão7
 Questão8
javascript:abre_colabore('38403','272283832','4995512289');