Cópia de QUIZ vitaminas (1)

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1. Quais as vitaminas formam as enzimas 
desidrogenases (NAD e FAD) que atuam no 
ciclo de Krebs e na cadeia transportadora de 
elétrons? 
 
a) Tiamina e riboflavina 
b) Niacina e riboflavina 
c) Nenhuma das alternativas anteriores. 
d) Riboflavina e ácido pantatênico 
e) Niacina e tiamina 
2. Sobre as formas ativas das vitaminas 
lipossolúveis, marque a opção CORRETA: 
 
a) Vitamina K e a-tocoferol 
b) Vitamina E e retinol 
c) Vitamina A e b-caroteno 
d) Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3 
e) Nenhuma das alternativas estão corretas. 
 
3. Participa do metabolismo das proteínas, atua 
nas reações metabólicas de descarboxilação. 
Nos carboidratos atua na enzima glicogênio 
fosforilase para converter o glicogênio em 
glicose-1-fosfato. Além disto, boa parte dela 
pode ser encontrada na alimentação rica em 
proteínas de origem animal e vegetal, 
precisando ser degradada para ser absorvida. 
Estamos nos referindo a qual vitamina? 
 
a) B3 
b) B6 
c) B2 
d) B12 
e) B1 
 
 
4. Qual o papel da vitamina B6 ou piridoxina no 
organismo humano? 
 
a) É importante na formação do tubo neural 
b) Atua no ciclo junto com a vitamina E, doando 
elétrons e mantendo sua forma reduzida 
(alfa-tocoferol), com a função de antioxidante 
da vitamina E. 
c) Atua como cofator das enzimas lisil e prolil 
hidroxilases, hidroxilado os resíduos de lisil e 
prolil nos polipeptídeos de colágenos. 
d) Converte, junto à vitamina B12, a 
homocisteína em metionina, evitando seu 
acúmulo e o desenvolvimento de doenças 
cardiovasculares. 
e) Sua forma ativa atua nas reações 
metabólicas de desaminação, 
descarboxilação, transulfuração, 
dessulfuração e transaminação. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5. (UNIMONTES) A cobalamina (vitamina B12) é 
uma vitamina hidrossolúvel e faz parte do grupo 
de vitaminas do Complexo B. A vitamina B12 
pode ser encontrada, especialmente, em 
alimentos de origem animal (leite, queijos, 
carnes e ovos). É uma vitamina sensível a luz, 
ácidos, bases e agentes oxidantes ou redutores; 
sendo assim, o processamento e o cozimento 
dos alimentos fontes podem ter perdas 
significativas. Nessa perspectiva, é INCORRETO 
afirmar: 
 
a) Após a vitamina B12 ser ingerida, é necessária a 
presença de ácido gástrico para que ela seja 
retirada do alimento fonte. No estômago, ocorre a 
produção do fator intrínseco, que será ligado a B12 
no duodeno, para que ela seja absorvida no íleo 
terminal. 
b) O paciente que faz gastrectomia total apresenta 
dificuldade de absorver a vitamina B12. 
c) As dietas ovolacto e lactovegetarianas balanceadas 
não podem proporcionar a vitamina B12 necessária 
ao organismo humano. 
d) A deficiência de vitamina B12 ocasiona prejuízo na 
divisão celular, especialmente nas células de rápida 
divisão, como as da medula óssea e da mucosa 
intestinal, interrompendo a síntese de DNA (ácido 
desoxirribonucleico). 
e) Uma das maneiras mais comuns de examinar a 
deficiência de vitamina B12, além da avaliação de 
sintomas, é a medida da concentração dessa 
vitamina no plasma ou no soro, refletindo os níveis 
de ingestão e estoque. 
 
6. As vitaminas do complexo B estão envolvidas 
no metabolismo energético. Qual das vitaminas 
estão envolvidas na formação do acetil CoA: 
 
a) Ácido pantotênico 
b) Tiamina 
c) Piridoxina 
d) Riboflavina 
e) Niacina 
 
7. A vitamina do complexo B que participa da 
conversão da glicose em piruvato é a: 
 
a) Tiamina 
b) Ácido pantotênico 
c) Cianocobalamina 
d) Niacina 
e) Riboflavina 
 
 
 
 
 
8. Assinale a afirmativa INCORRETA acerca das 
Vitaminas Hidrossolúveis: 
 
a) São essenciais para as reações metabólicas vitais; 
b) As vitaminas do complexo B, por exemplo, não 
fazem parte do grupo de vitaminas hidrossolúveis; 
c) As vitaminas hidrossolúveis são denominadas 
assim em função de sua solubilidade em água; 
d) São vitaminas que não possuem calor. 
e) Por serem não armazenáveis, as vitaminas 
hidrossolúveis são eliminadas na urina; 
 
9. A vitamina B1 ou Tiamina é umas das vitaminas 
hidrossolúveis importantes para o adequado 
funcionamento do organismo, marque a 
alternativa correta: 
 
a) Atua na conversão do acetil-CoA em malonil-CoA, 
que irá originar os ácidos graxos e na conversão dos 
ácidos graxos em acetil-CoA durante a beta-
oxidação, para posterior entrada no ciclo de Krebs. 
b) Participa da primeira etapa da formação do 
colesterol que consiste na condensação de duas 
moléculas de acetil-CoA que segue as reações 
formando mevalonato e, por seguinte colesterol. 
c) Converte triptofano em niacina (vitamina B3). 
d) Atua como cofator no metabolismo dos 
carboidratos: a tiamina pirofostato (TDP) oriunda da 
junção entre tiamina + fósforo atua na 
descarboxilação oxidativa, por meio da piruvato 
desidrogenase, do piruvato em acetato e acetil-CoA, 
substrato do Ciclo de Krebs. (correta) 
e) Participa da degradação de aminoácidos, 
fenilalanina, tirosina, leucina, triptofano e ácidos 
graxos. 
 
10. Sobre o processo de absorção e metabolismo 
das vitaminas hidrossolúveis julgue os itens: 
 
a) A tiamina é absorvida de forma passiva, devendo 
ser convertida em tiamina trifosfato, sua forma 
ativa; 
b) Encontrada nos alimentos como nicotinamida 
livre, NAD(H) e NADP(H), sua forma livre é mais 
absorvível por meio do transporte ativo. 
c) A absorção de riboflavina ocorre pelos seus 
análogos, FMN e FAD presente nos alimentos. 
d) Nenhuma das alternativas estão corretas. 
e) A pateteína é absorvida por difusão simples e já 
nas células intestinais são hidrolisadas em ácido 
pantotênico livre por meio das panteteinases. 
Este se liga ao sódio e é transportado para os 
tecidos do organismo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
11. No século XX, foi a primeira vitamina a ser 
descoberta, com amina na sua estrutura 
química, além disso, esteve relacionada ao 
surgimento da polineurite em aves que se 
alimentavam com arroz polido. No processo de 
cocção, existe a perda de tiamina e de suas 
atividades. Uma vitamina que pode ser 
encontrada de três forma: Tiamina trifosfato 
(TTP), Tiamina difosfato (TDP) e Tiamina 
monofosfato. Estamos falando da vitamina: 
 
a) B1 
b) B2 
c) B12 
d) B6 
 
12. Apesar de ser adquirida através da dieta, boa 
parte desta vitamina vem do metabolismo das 
bactérias intestinais e atuam na regulação 
óssea e coagulação sanguínea. Essa vitamina 
é a: 
 
a) Vitamina C 
b) Vitamina D 
c) Vitamina A 
d) Vitamina K 
e) Vitamina E 
 
13. O processo de ativação da vitamina D ocorre 
nos seguintes órgãos: 
 
a) Estômago e rins; 
b) Rins e fígado; 
c) Fígado e intestino delgado; 
d) Apenas o fígado; 
e) Estomago e intestino delgado. 
 
14. A vitamina D, está intimamente relacionada 
com o metabolismo de outros Ca e P, e sem 
ela, ossos e dentes podem ser prejudicados, 
podendo inclusive, ocasionar o raquitismo. 
Como ocorre a participação da Vitamina D 
absorção e transporte do Ca. 
 
a) A vitamina D auxilia a entrada de Ca na célula 
intestinal por meio das calbidinas. 
b) As osteocalcinas são dependentes dessa 
vitamina. 
c) A vitamina D inativa as calbidinas, 
responsáveis por inibir a absorção de cálcio. 
d) A vitamina D ativa a transferrina responsável 
pelo transporte de cálcio. 
e) Todas as alternativas estão incorretas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15. Sua ação antioxidante é doar o elétron criando 
estabilidade na molécula de radical livre, 
prevenindo o envelhecimento, as doenças 
cardiovasculares, Alzheimer e câncer.A frase 
refere-se a: 
 
a) Vitamina C 
b) Vitamina E 
c) Vitamina K 
d) Vitamina D 
e) Vitamina A 
 
 
16. É ativada pela incidência de raios solares e 
pela reação de hidroxilação que ocorre no 
fígado e nos rins. Esta vitamina é a: 
 
a) Vitamina E 
b) Vitamina C 
c) Vitamina K 
d) Vitamina D 
e) Vitamina A 
 
 
17. Qual dos lipídios está associado a formação da 
vitamina D: 
 
a) Triglicerídeos 
b) Colesterol 
c) Ômega 3 
d) Ácidos graxos 
e) Trans Fosfolipídeos 
 
 
18. Sobre as vitaminas hidrossolúveis, assinale a 
alternativa CORRETA: 
 
a) O ácido fólico é a vitamina B5. 
b) A vitamina B2 (tiamina) é necessária para a 
formação da NAD. 
c) A vitamina B3 (riboflavina) é indispensável para 
a formação da FAD. 
d) A vitamina B5 ou ácido pantotênico é 
fundamental para a formação da Coenzima A. 
e) O Beribéri é caracterizado por uma insuficiência 
cardíaca e é causado pela deficiência de B12. 
 
 
19. As vitaminas hidrossolúveis que participam 
das reações catabólicas e são responsáveis 
pela conversão do piruvato em acetil CoA são: 
 
a) Tiamina e Riboflavina 
b) Nenhuma das alternativas acima 
c) Riboflavina e Niacina 
d) Ácidos Pantotênico e ascórbico 
e) Tiamina e ácido pantotênico. 
 
20. De que forma a vitamina A pode aparecer? 
a) Tocofenol e tocotrienol 
b) Ergocalcifenol e colecalcifenol 
c) Retinol, Retinoaladeido e ácido retinoico 
d) Filoquinona, menadiona e menaquinona 
 
 
 
 
 
GABARITO: 
 
 
1. Letra B. 
 
2. Letra D. 
Explicação: A forma ativa da vitamina D é 1,25(OH)2 
D3. 
 
3. Letra B. 
 Explicação: As afirmativas acima caracterizam a 
vitamina B6. 
 
4. Letra E. 
 Explicação: O papel da vitamina B6 no organismo se 
destaca pela participação no metabolismo dos 
macronutrientes, como por exemplo, sua forma ativa 
atua nas reações metabólicas de desaminação, 
descarboxilação, transsulfuração, dessulfurarão e 
transaminação. 
 
5. Letra C. 
Explicação: As principais fontes de vitamina B12 são os 
alimentos de origem animal, à medida que ovos e leite 
são fontes de vitamina B12. 
 
6. Letra A. 
Explicação:B1 atua na formação da TPP essencial para 
conversão do piruvato em Acetil CoA; B2 e B3 atuam 
na formação das enzimas transaminases FAD ou NAD 
que atuam na transferência de elétrons. B5 essencial 
na formação da CoA. 
 
7. Letra A 
Explicação: A tiamina pirofosfato é responsável pela 
conversão da glicose em piruvato. 
 
 
 
 
 
8. Letra B. 
Explicação: A resposta INCORRETA exclui a vitamina 
do complexo B do grupo das hidrossolúveis, o que é 
errado. As demais afirmativas estão corretas. 
 
9. Letra D. 
Explicação: A Vitamina B1 ou tiamina atua no 
metabolismo dos carboidratos: a tiamina pirofostato 
(TDP) oriunda da junção entre tiamina + fósforo atua na 
descarboxilação oxidativa, por meio da piruvato 
desidrogenase, do piruvato em acetato e acetil-CoA, 
substrato do Ciclo de Krebs. Ou seja, sem tiamina não é 
possível iniciar o ciclo e não temos produção de energia. 
 
10. Letra E. 
 
11. Letra A. 
 
12. Letra D 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
13. Letra B. 
Explicação: A pré-vitamina D recebe os raios solares UV 
formando a pró-vitamina D que será hidroxilada no 
fígado formando a 25 (OH) D3. Em seguida, esta 
molécula vai para os rins e sofre a segunda hidroxilação 
formando a 1,25(OH)2 D3. 
 
 
14. Letra A. 
Explicação: A vitamina D por meio do VDR auxilia a 
entrada de Ca na célula intestinal. Além disso, está 
envolvido com as calbidinas, proteínas que são 
responsáveis por facilitar a absorção de Ca. Assim, 
quando o PTH é liberado a vit D auxilia na reabsorção 
desse mineral mantendo a homeostase. 
 
15. Letra D. 
 
16. Letra C 
Explicação: A pré-vitamina D recebe os raios solares 
UV formando a pró-vitamina D que será hidroxilada no 
fígado formando a 25 (OH) D3 
 
17. Letra D. 
Explicação: O 7-dehidrocolesterol é o que chamamos 
de colecalciferol utilizado na produção de vitamina D 
pela incidência dos raios UV. 
 
18. Letra D. 
 
19. Letra E. 
Explicação: A tiamina atua como tiamina pirofosfato 
convertendo piruvato em acetil CoA. Enquanto a 
vitamina B5 oferta a CoA. 
 
 
20. Letra C 
Explicação: Filoquinona, menadiona e menaquinona 
são formas apresentadas pela vitamina K, enquanto 
que Tocofenol e tocotrienol corresponde a vitamina 
E, e Ergocalcifenol e colecalcifenol a vitamina D. 
 
 
 
 
 
 
 
E aí, gabaritou?