AOL4-NUTRICAO-DIETETICA-AVAN2

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Pergunta 1 -- /1
A respeito da importância dos carboidratos para o exercício físico, qual das alternativas está INCORRETA?
Resposta cor
O carboidrato pós treino deve ser necessariamente de alto índice glicêmico, sendo que para 
a recuperação dos estoques de glicogênio é essencial a rápida realimentação dentro de no 
máximo 8 horas para todas as competições.
Os carboidratos de alto índice glicêmico podem ser indicados no pós treino de atletas.
Estudos apontam que a ingestão de carboidratos de alto índice glicêmico no pré-treino imediato (1 hora) po
indivíduos treinados não será capaz de gerar hipoglicemia de rebote visto que os hormônios contra 
regulatórios à insulina parecem estar atuando.
Incorreta: 
Estudos apontam que o uso de fast foods pós treino é capaz de recuperar os estoques de glicogênio, no 
entanto o nutricionista deve buscar o uso de alimentação balanceada visando a qualidade geral da saúde d
atleta.
O intestino dos atletas pode ser adaptado a ter uma melhor tolerância a carboidratos de alto índice glicêmi
bem como bebidas esportivas que contenham frutose, dessa forma melhorando a tolerância e plenitude 
gástrica.
7/10
(BRT)
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Pergunta 2
Considerando as estratégias alimentares para estimular a síntese proteica, qual das alternativas está correta?
Apenas uma refeição ao dia, contendo 30g de proteínas é suficiente para estimular a hipertrofia.
A proteína deve ser consumida logo após a sessão de musculação, caso isso não ocorra, seu consumo nã
influenciará a hipertrofia muscular.
Evitar o fracionamento de refeições.
Resposta cor
Consumir de 3 a 4 refeições contendo aproximadamente 30g de proteínas parece ser a 
melhor estratégia alimentar para estimular a síntese proteica, porém não é a única.
A fonte alimentar das proteínas não altera as respostas de síntese proteica.
Pergunta 3 -- /1
Qual das alternativas apresenta os conhecimentos essenciais para o nutricionista da área de esportes?
Anatomia do sistema digestório, microbiologia, saúde pública.
Bioquimica, anatomia e microbiologia.
Resposta corBioquímica, fisiologia do exercício e avaliação nutricional.
Avaliação nutricional, microbiologia, saúde pública.
Anatomia, microbiologia e educação nutricional.
Pergunta 4 -- /1
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A respeito da bioenergética, analise os itens a seguir:
I. Os carboidratos são importantes para praticantes de exercícios físicos, sendo que são a base de fornecimento de 
energia para o sistema ATP/CP e glicólise anaeróbica.
II. Quanto maior a intensidade, maior o uso de lipídeos como substrato energético.
III. A proporção de lipídios na dieta de atletas deve ser maior que a recomendação para a população geral.
IV. A duração do exercício determina o uso de lipídeos no exercício.
V. Vitaminas e minerais fornecem energia para a prática de atividade física.
Qual das alternativas está correta?
Resposta corDuas, apenas.
Quatro apenas.
Uma, apenas.
Todas.
Incorreta: Três, apenas.
Pergunta 5 -- /1
Qual das alternativas está correta, em relação ao tópico hidratação?
I. A hiponatremia é uma das consequências da desidratação.
II. De maneira ideal, as bebidas repositoras hidratantes devem ser ricas em fósforo, sódio, aminoácidos e frutose.
Nenhuma assertiva é verdadeira.
Ambas assertivas são falsas e complementares.
Incorreta: Ambas assertivas são verdadeiras e complementares.
Apenas a assertiva II é verdadeira.
Resposta corApenas a assertiva I é verdadeira.
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Pergunta 6 -- /1
Qual das alternativas abaixo é uma fonte de resveratrol?
Banana.
Limão.
Resposta corUva.
Maçã.
Pêra.
Pergunta 7 -- /1
Qual das alternativas está correta a respeito da relação entre alimentação e atividade física?
O consumo de alimentos ricos em lipídios próximos ao horário da atividade física é de extrema importância
devido a influência nos estoques de glicogênio (hepático e muscular).
O consumo de bebidas energéticas deve possuir de 20-30% da solução de carboidratos, contendo por 
exemplo de glicose + frutose, durante a atividade física.
A jovem deve ingerir alimentos ricos em proteína antes da atividade física que diminuirá o índice glicêmico
facilitará a plenitude gástrica durante a competição.
Resposta cor
Recomenda-se o uso de bebidas esportivas ou suplementos de carboidrato durante 
atividades de endurance de modo a retardar o surgimento da fadiga muscular.
Proteínas e lipídeos aumentam o esvaziamento gástrico, sendo ótimos pré-treino.
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Pergunta 8 -- /1
O sistema oxidativo de fornecimento de energia para contração muscular ocorre em qual organela?
Retículo endoplasmático rugoso.
Resposta corMitocôndria.
Fagossoma.
Retículo endoplasmático liso.
Lisossomo.
Pergunta 9 -- /1
O estresse oxidativo é uma condição de desequilíbrio entre a proteção antioxidante e a produção de espécies reativ
de oxigênio ou radicais livres. Com o auxílio do gráfico abaixo utilizando suplementação de vitamina C em indivíduos
sedentários ou treinados (barra preta) comparado a indivíduos sem suplementação sedentários ou treinados (barra 
branca). Qual das alternativas está correta acerca da produção de radicais livres e o exercício físico?
IMAGEM - QUESTÃO 07 - UNIDADE 4_v1(1).png
O exercício físico não altera a produção de radicais livres.
O exercício físico gera radicais livres, no entanto o treinamento é capaz de aumentar a defesa antioxidante 
sendo que geralmente a suplementação com vitaminas antioxidantes potencializa esse resultado.
O exercício físico diminui a liberação de radicais livres e o treinamento aliado a suplementação de vitamina
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Resposta cor
O exercício físico gera radicais livres, no entanto o treinamento aumenta a capacidade da 
defesa antioxidante gerando equilíbrio, sendo que geralmente a suplementação com 
vitaminas antioxidantes prejudica essa adaptação.
O exercício físico gera radicais livres, no entanto o treinamento é capaz de gerar equilíbrio ao aumentar ain
mais essa liberação, sendo que a suplementação potencializa esse resultado.
Pergunta 10 -- /1
Alimentos funcionais possuem o papel de “ir além da função nutrir”, sendo de grande importância para a saúde. Qua
melhor definição para compostos bioativos?
Resposta cor
Metabólitos secundários das plantas, que não são estáveis e nem homogêneos entre as 
espécies, devido ao impacto ambiental específico na produção de cada alimento.
Metabólitos primários das plantas, como clorofila, que diferem entre as plantas/alimentos, mas possuem 
funções iguais.
Metabólito secundário, sendo homogêneos e estáveis em todas os alimentos.
Metabólito terciário, sendo igual em todas as espécies.
Metabólitos primários das plantas/alimentos, iguais em todas as espécies.