fisiopatologia e dietoterapia

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Teste de
Conhecimento
 avalie sua aprendizagem
Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas.
O Índice de Massa Corporal (IMC) é uma das ferramentas utilizadas para a avaliação e classificação
nutricional da pessoa idosa. Em relação ao IMC para pessoas acima dos 60 anos, assinale a
alternativa correta.
FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA I 
Lupa Calc.
 
 
SDE4514_202001527281_TEMAS 
Aluno: CÁSSIA SUELY SOARES RAMOS Matr.: 202001527281
Disc.: FISIOP. E DIETOTER. 2022.1 - F (G) / EX
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O
mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se familiarizar com este
modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO E EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL
 
1.
São situações que podem requerer a utilização de dieta pastosa: ausência de dentes ou uso de
próteses dentárias mal adaptadas; alterações anatômicas da boca; doenças esofágicas;
transtornos neurológicos ou neuromotores; evolução de dieta pós-cirurgia bariátrica.
Na dieta pastosa é obrigatório que os alimentos sejam triturados ou moídos.
A dieta branda atualmente é indicada para reiniciar a alimentação após esofagectomia e
gastrectomia.
A dieta líquida completa consiste na oferta exclusiva de sucos naturais coados, caldos de carne,
gelatinas e bebidas isotônicos.
Vitamina de frutas; Iogurte natural; chá e gelatina são exemplos de alimentos que podem
compor a dieta líquida restrita.
Data Resp.: 02/04/2022 15:33:46
Explicação:
A resposta correta é: São situações que podem requerer a utilização de dieta pastosa:
ausência de dentes ou uso de próteses dentárias mal adaptadas; alterações anatômicas da
boca; doenças esofágicas; transtornos neurológicos ou neuromotores; evolução de dieta pós-
cirurgia bariátrica.
 
2.
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado sobrepeso
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado obesidade grau I
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado peso adequado
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(UFPR, 2003)
No que se refere à nutrição parenteral, assinale a alternativa correta:
(Residência de Nutrição HUPE, 2006)
Na nutrição parenteral, os nutrientes que menos contribuem para a osmolaridade das soluções são
os:
O tratamento da obesidade é complexo e multidisciplinar sendo o tratamento farmacológico
adjuvante. Assinale a alternativa dos medicamentos aprovados no Brasil, segundo a ABESO (2016):
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado baixo peso
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado obesidade
Data Resp.: 02/04/2022 15:35:30
Explicação:
A resposta correta é: IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado peso adequado
TERAPIA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL
 
3.
Os pacientes devem ser monitorados somente quanto aos parâmetros nutricionais.
São indicações específicas da nutrição parenteral: neoplasias, síndrome de má absorção e
choque séptico.
As duas veias mais utilizadas para o acesso venoso central são a subclávia e a ilíaca.
A máxima concentração de dextrose que pode ser administrada perifericamente é de 20%, e por
via central, é de 45%.
Nos pacientes hipovolêmicos, ela é contraindicada.
Data Resp.: 02/04/2022 15:36:11
Explicação:
A resposta correta é: Nos pacientes hipovolêmicos, ela é contraindicada.
 
4.
Lipídeos.
Minerais.
Carboidratos.
Peptídeos.
Aminoácidos.
Data Resp.: 02/04/2022 15:36:22
Explicação:
A resposta correta é: Lipídeos.
DIETOTERAPIA NAS ALTERAÇÕES DO ESTADO NUTRICIONAL: DESNUTRIÇÃO E OBESIDADE
 
5.
Sibutramina, orlistate e liraglutida
Sibutramina, liraglutida e topiramato
Sibutramina, orlistate e topiramato
Sibutramina, orlistate, liraglutida e topiramato
Sibutramina, orlistate e bupropiona
Data Resp.: 02/04/2022 15:36:41
A restrição alimentar prolongada que ocorre na anorexia nervosa, quando seguida por excessiva
administração de nutrientes causa intenso anabolismo, com consequente consumo intracelular de
eletrólitos e minerais como potássio, magnésio e, principalmente, fósforo. Isso pode levar à:
O leite materno possui componentes imunologicamente ativos que são responsáveis pelo papel
imunomodulador do aleitamento materno. A partir das alternativas abaixo, indique um desses
componentes:
No tratamento nutricional da doença celíaca o glúten deve ser retirado da dieta. O glúten se refere a
fração peptídica específica de proteínas presente no trigo que se chama:
Explicação:
A resposta correta é: Sibutramina, orlistate e liraglutida.
DIETOTERAPIA NAS ALTERAÇÕES DO ESTADO NUTRICIONAL NOS TRANSTORNOS ALIMENTARES: ANOREXIA E BULIMIA NE
 
6.
Perda de peso
Hipoglicemia
Ganho de peso
Síndrome de realimentação
Sinal de Russel
Data Resp.: 02/04/2022 15:37:05
Explicação:
A resposta correta é: Síndrome de realimentação
ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS
 
7.
IgE.
Lactoferrina.
Vitamina D.
Ácido graxo de cadeia média.
Poliaminas.
Data Resp.: 02/04/2022 15:37:32
Explicação:
A resposta correta é: Lactoferrina.
SISTEMA DIGESTÓRIO E MANIFESTAÇÃO CLÍNICA
 
8.
Secalina e glutenina
Gliadina e glutenina
Ptialina e glutamina
Hordeína e glutamina
Secalina e gliadina
Data Resp.: 02/04/2022 15:37:52
Explicação:
A resposta correta é: Gliadina e glutenina
(Maricá - 2007)
Marque a alternativa que descreve os alimentos que diminuem a pressão do esfíncter esofagiano
inferior (EEI) e pioram os sintomas do refluxo gastroesofágico:
(Marinha , 2010)
A conduta nutricional para pacientes disfágicos apresenta como um dos seus objetivos a alimentação
segura, prevenindo a ocorrência de broncoaspiração. Neste sentido, é correto afirmar que:
DIETOTERAPIA PARA AS DOENÇAS DO SISTEMA GASTROINTESTINAL: ESÔFAGO, ESTÔMAGO, INTESTINOS
 
9.
proteínas, açúcares e café
gorduras, álcool, hortelã
frutas cítricas, café e álcool
massas, chás e açúcares
gorduras, açúcares e álcool
Data Resp.: 02/04/2022 15:38:19
Explicação:
A resposta correta é: proteínas, açúcares e café
 
10.
Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes para estimular os músculos envolvidos na
deglutição.
Os espessantes alimentares comerciais devem ser utilizados em substituição aos naturais, para
alcançar a consistência desejada das preparações.
Todos os pacientes disfágicos são capazes de ingerir líquidos com segurança.
A ingestão de água após a alimentação deve ser estimulada para facilitar o transito do bolo
alimentar.
Nos casos de disfagia moderada, deve-se utilizar dieta líquida.
Data Resp.: 02/04/2022 15:39:41
Explicação:
A resposta correta é: Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes para estimular os
músculos envolvidos na deglutição.
 Não Respondida Não Gravada Gravada
Exercício inciado em 08/03/2022 16:37:43.