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Centro Universitário Claretiano 
Curso de Graduação em Nutrição 
 
 
 
 
Portfólio 1 de Fisiologia e Intervenção Nutricional no Esporte 
 
Aline Albino Martins 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Polo Poços de Caldas 
2022 
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Assista aos vídeos e faça um resumo : 
Vídeo 1:Bioenergética e Integração metabólica no Exercício 
https://eaulas.usp.br/portal/video.action?idItem=3782 
Vídeo 2: Bioenergética e Integração metabólica no Exercício - Bloco 2 
https://eaulas.usp.br/portal/video.action?idItem=3783 
Video 3:Bioenergética e Integração metabólica no Exercício - Bloco 3 
https://eaulas.usp.br/portal/video.action?idItem=3784 
 
O video aborda obtenção de energia pela célula: oxigênio, alimentos, respiração (CO2 
e H2O). 
A principal molécula que fornece energia para o corpo é o ATP: ligações ricas em 
energia que quando quebradas fornecem energia. Quando quebradas dica a molécula 
de ADP. Quando as moléculas de ADP estão aumentadas o organismo está no 
momento de quebra. È o que gerencia o anabolismo e o catabolismo. 
Excesso de armazenamento de ATP: Anabolismo 
Excesso de armazenamento de ADP: Catabolismo (consumo de energia) 
Anabolismo: Pós refeição ou em repouso – o organismo utiliza nutrientes para produzir 
ATP e deixa armazenado no tecido muscular para ser utilizado no momento do 
exercício quando o corpo está em catabolismo. 
Sistemas de fornecimento de energia: 
Imediato: Tem característica de potência, o ATP parado no músculo, entra em ação 
no início do exercício e tem duração de 5 a 30 segundos. As enzimas utilizadas estão 
localizadas no mesmo lugar, a velocidade de reação é imediata, substrato utilizado é 
o ATP e não há presença de oxigênio. 
Anaeróbio: Presente nas atividades de velocidade, inicia após 30 segundos do início 
da atividade e dura até 2 minutos de esforço. Enzimas e substratos localizados no 
mesmo lugar, velocidade de reação rápida, substrato utilizado glicose e glicogênio e 
não há presença de oxigênio. 
Oxidativo: Presente nas atividades de endurance, duração de esforço maior que e 
minutos, as enzimas são localizadas no citosol e mitocôndrias, os substratos estão 
localizados no citosol, sangue, fígado e tecido adiposo, velocidade de reação lenta e 
prolongada, substratos utilizados são glicogênio muscular e hepático, glicose, lipídeos 
e aminoácidos, há presença de oxigênio. 
No início do exercício o primeiro sistema utilizado é o imediato responsável por grande 
parte da produção de energia e depois vai caindo com o tempo até 30 segundos. A 
https://eaulas.usp.br/portal/video.action?idItem=3782
https://eaulas.usp.br/portal/video.action?idItem=3783
https://eaulas.usp.br/portal/video.action?idItem=3784
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partir dos 30 segundos o sistema anaeróbio passa a ser predominante até 2 minutos 
e a partir daí o sistema Oxidativo começa a agir. 
Os sistemas funcionam em sincronismo. 
A Adrenalina é liberada em quantidade significante no início do exercício, estimula o 
catabolismo (degradação), estimula a quebra do glicogênio parado no músculo 
fornecendo glicose. Aumenta a glicogênese no fígado e no músculo, aumenta a 
glicose no músculo para ser utilizada como fonte de energia e no fígado ela diminui a 
glicose para não ser utilizada como fonte de energia naquele momento, porque o 
tecido que mais precisa de energia naquele momento é o músculo. 
Os hormônios presentes no exercício são aduHaline e glucagon – são responsáveis 
por fazer nosso metabolismo seja montado para o catabolismo. 
Efeitos da Adrenalina: 
Fisiológicos: Aumenta os batimentos cardíacos, aumento da pressão arterial, aumento 
da dilatação das vias respiratórias. 
Metabólicos: Aumento da quebra do glicogênio, redução da síntese do glicogênio, 
aumento da glicogênese, aumento da glicólise, aumento da quebra dos ácidos graxos, 
aumento da secreção de glucagon, redução da secreção de insulina. 
Sistema imediato tem a quebra de ATP em ADP e Creatinina Fosfato, sendo esta 
responsável pela resintese do ADT em ATP. 
Predominância em atividades de até 5 segundos, a partir daí a glicose é utilizada como 
fonte de energia sem a presença de oxigênio, principal característica do sistema 
anaeróbio, degradação da glicose gerando ATP na própria via glicolítica. 
Os carboidratos vindos da dieta ou de reservas fornecem a glicose utilizada na 
formação do piruvato. Durante a quebra da glicose há o gasto de ATP até na terceira 
reação, após vem a etapa de investimento e depois há a duplicação da glicólise até a 
formação do piruvato. 
Na segunda fase após a duplicação há produção de 4 moléculas de ATP, 2 NADH e 
2 piruvato utilizados para produção de energia. 
O piruvato é transformado em lactato quando não há utilização de oxigênio, resultando 
na queda do pH sanguíneo inibindo a via glicolítica. Neste momento há a baixa 
intensidade do exercício pois causa fadiga ou redução de intensidade do exercício, 
neste momento o músculo começa a utilizar o oxigênio e p individuo começa a entrar 
no sistema aeróbio ou Oxidativo para fornecimento de energia. Começa a utilizar o 
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oxigênio de maneira significativa, o piruvato é convertido em Acetil-CoA entrando no 
ciclo de Krebs. No sistema Oxidativo as gorduras também fornecem energia de forma 
eficiente. 
Ciclo de Krebs: reações que oxidam o Acetil-CoA, formando duas moléculas de CO2, 
3 de NADH w 1 de FADH e um GTP/ATP 
A função é oxidar o Acetil CoA tendo como produto final CO2 e H2O, ocorre na 
mitocôndria e é um sistema mais lento para ser iniciado. 
A enzima responsável é Citrato Sintase/ Sintease, responsável pela condensação do 
Acetil-CoA e Oxaloacetato (intermediário do CK) para formar citrato (outro 
intermediário do CK) 
Quando há redução no consumo de carboidratos o CK fica prejudicado, neste 
momento os aminoácidos começam a agir através das reações anapleroticas 
fornecendo intermediários no ciclo de Krebs. 
Em treinos intervalados ocorre as alterações dos sistemas de fornecimento de energia 
pois eles funcionam em sincronia. 
Quanto mais intenso o exercício, maior a importância do consumo de carboidratos.