ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA CÂNCER

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Orientações nutricionais gerais para ajudar na recuperação do paciente
“A alimentação é importante em todas as fases de nossa vida, desde a infância até a velhice, quando estamos saudáveis ou doentes! Alguns tipos de tratamento para o câncer, como cirurgia, quimioterapia, radioterapia e outros, podem deixar seu corpo enfraquecido, cansado, além de causar dificuldades alimentares. Uma alimentação adequada pode ajudar a diminuir estes efeitos, contribuindo para o seu bem-estar!”
Inca/Ministério da Saúde
· Tente fazer refeições leves várias vezes ao dia, pelo menos de três em três horas.
· Coma e beba bem devagar!
· Evite beber líquidos, principalmente com gás (refrigerantes, água com gás) junto ao almoço e o jantar. Beba-os trinta minutos antes ou após as refeições.
· Ingira alimentos na consistência que mais lhe agradar e que você consiga tolerar melhor! Estes alimentos podem estar na consistência normal, branda (alimentos em pedaços e bem cozidos), pastosa (alimentos em forma de purês, suflês, amassados, desfiados ou liquidificados) ou líquida (sob a forma de sopas liquidificadas, sucos, sorvetes, gelatinas, geleias...).
Enriqueça as preparações:
· Aposte nos mingaus! Coma variando as farinhas: aveia, amido de milho, fubá, farinha de arroz, farinha láctea.
Caso esteja com dores na boca ou na garganta:
· Evite alimentos ácidos, picantes, muito temperados ou salgados.
· Evite alimentos duros, de difícil mastigação ou muito quentes!
· Prefira alimentos fáceis de mastigar e engolir: purê, suflê, mingau, pudim, gelatina, sopas, vitaminas, smoothies.
Caso esteja com alterações na saliva (boca seca):
· Evite comer alimentos secos.
· Prepare a comida com caldos ou molhos.
Caso esteja com enjoos e vômitos:
· Evite alimentos e preparações gordurosas: creme de leite, leite de coco, maionese, manteiga, margarina, frituras em geral, massas folhadas, conservas em óleo, preparações sauté, biscoitos recheados, massas com molhos e recheios cremosos.
· Evite carnes e derivados gordurosos: torresmo/ toucinho, pele de aves, peixes gordos (sardinha, arenque, salmão, atum), carne bovina gorda (cupim, picanha, fraldinha, costela), carne de porco, rabada, caldo de mocotó, salsicha, linguiça, bacon, presunto, mortadela, salames, feijoada, estrogonofe, empanados e molhos de carnes.
· Procure não beber líquidos durante as refeições. 
· Escove os dentes ou lave a boca com frequência.
Caso esteja com diarreia:
· Beba muito líquido durante o dia. Aposte na ingestão de água e água de coco;
Prefira:
· Alimentos constipantes: banana-prata, queijo, caju, maçã sem casca, goiaba sem casca, cenoura cozida, mandioca, inhame, cará...
Caso esteja com constipação intestinal:
· Beba muito líquido durante o dia. Aposte na ingestão de água e água de coco.
· Vá ao banheiro sempre que sentir vontade. 
· Aposte nos alimentos laxativos: preparações com um pouco mais de gordura, frutas frescas (com bagaço e/ou casca), frutas secas, hortaliças (preferencialmente com talos), leguminosas, oleaginosas, leite, iogurte, coalhada ou leite fermentado, cereais e derivados integrais, alimentos açucarados, doces concentrados e chocolates.
· Evite alimentos constipantes: banana-prata, queijo, caju, maçã sem casca, goiaba sem casca, cenoura cozida, mandioca, inhame, cará, e à base de cereais refinados (farinhas, massas, arroz, biscoitos, pães).
Caso esteja com feridas que não cicatrizam, aumente a ingestão de:
· Alimentos ricos em proteínas: carnes de todos os tipos, aves, peixes, ovos, leites, queijos, iogurte, coalhadas, feijões, lentilhas, soja, ervilha e milho.
· Alimentos ricos em vitamina A: fígado, cenoura crua, espinafre refogado, acerola, manga, agrião, aipo, couve manteiga crua, mamão, melão, batata doce assada.
· Alimentos ricos em vitamina C: agrião, coentro desidratado, couve manteiga, pimentões (amarelo, verde, vermelho), salsa crua, batata inglesa, cebolinha crua, folha de mostarda, rúcula, brócolis, repolho (branco e roxo), acerola, caju, goiaba (branca e vermelha), kiwi, laranja, limão, abacaxi, mamão (formosa e papaia), manga palmer, mexerica rio, morango, pinha, tangerina poncã.
· Alimentos ricos em vitaminas do complexo B: carnes de todos os tipos, aves, peixes, alimentos integrais, verduras e feijões.
· Alimentos ricos em ferro: carnes de todos os tipos, aves, peixes, vísceras (fígado, coração, etc.), gema de ovo, açúcar mascavo, rapadura, melado, cereais enriquecidos com ferro, cereais integrais e seus derivados (pão integral, granola), vegetais verde-escuro em geral (agrião, almeirão, espinafre, brócolis, couve, brócolis, mostarda, rúcula), castanhas em geral, aveia e ameixa seca.
· Alimentos ricos em zinco: peixes, carnes magras, ovo, feijão, amêndoas, coentro.
Caso esteja anemia ou sangramento:
· Prefira alimentos ricos em ferro: carnes de todos os tipos, aves, peixes, vísceras (fígado, coração, etc.), gema de ovo, açúcar mascavo, rapadura, melado, cereais enriquecidos com ferro, cereais integrais e seus derivados (pão integral, granola), vegetais verde-escuro em geral (agrião, almeirão, espinafre, brócolis, couve, brócolis, mostarda, rúcula), castanhas em geral, aveia e ameixa seca.
· Ao comer alimentos ricos em ferro (principalmente os de origem vegetal) beba um suco ou coma sobremesa de fruta rica vitamina C (laranja, limão, morango, caju, acerola, kiwi, goiaba, abacaxi, maracujá, acerola) para facilitar o aproveitamento do ferro pelo organismo.