Exercício 1

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Exercício: SDE0132_EX_A1
	Matrícula: 
	Aluno(a): 
	Data: 14/08/2015 18:47:52 (Finalizada)
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	 1a Questão (Ref.: 201202438988)
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	Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida. Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
	
	
	dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
	
	precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
	 
	devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
	
	a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
	
	não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
	
 Gabarito Comentado
	
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	 2a Questão (Ref.: 201202531630)
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	Um dos principais focos de interesse dos estudos epidemiológicos da atualidade é a relação entre o comportamento alimentar e a mudança no perfil epidemiológico e nutricional da população brasileira. A partir de uma simples ida ao supermercado observamos os hábitos alimentares das pessoas, das famílias brasileiras que são baseados na pessoa que ficou encarregada de comprar os alimentos. Por isso, que a escolha do alimento, sem dúvida alguma, é uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana. Mas, para fazer uma boa escolha é preciso conhecer a composição nutricional dos alimentos e ter em mente as Leis da Alimentação. Sobre as Leis da Alimentação NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
	
	
	Um exemplo prático da Lei da Harmonia é o antagonismo encontrado entre o ferro e o cálcio explicando o motivo pelo qual tais nutrientes não podem ser consumidos na mesma refeição.
	
	A Lei da Harmonia está relacionada à biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, a dieta deve fornecer uma relação harmônica entre os nutrientes para que não haja interferências na absorção.
	 
	A Lei da Adequação está relacionada ao período fisiológico do organismo ao qual se destina (gestação, infância, adolescência, envelhecimento), ou seja, a dieta deve fornecer um aporte calórico acima das recomendações nutricionais relacionadas ao período fisiológico do organismo ao qual se destina.
	
	A Lei da Quantidade está relacionada à quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as necessidades nutricionais, ou seja, a dieta deve fornecer a quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as necessidades nutricionais.
	
	A Lei da Qualidade está relacionada à composição nutricional dos alimentos da dieta em termos qualitativos, ou seja, a dieta deve ser completa para fornecer todos os nutrientes que o organismo necessita.
	
 Gabarito Comentado
	
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	 3a Questão (Ref.: 201202475990)
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	Sabemos que existe uma grande diversidade de alimentos tanto de origem animal quanto de origem vegetal. Entretanto, não existe um alimento específico que contenha todos os nutrientes. Devido a isso, nossa alimentação diária deverá ser variada e colorida para que possamos obter todos os nutrientes necessários ao organismo humano. Essa afirmação ratifica a importância de:
	
	
	Ingerir suplementos de vitaminas e minerais todos os dias.
	
	Adotar uma dieta ovolactovegetariana.
	
	Ingerir repositores hidroeletrolíticos diariamente.
	 
	Conhecer a composição nutricional dos alimentos para escolher adequadamente os alimentos.
	
	Substituir refeições completas por suplementos energéticos.
	
	
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	 4a Questão (Ref.: 201202440224)
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	As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
	
	
	No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a quantidade de carboidratos complexos é liberada.
	
	No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda-se preferencialmente o consumo de gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
	
	A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
	 
	As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.
	
	A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
	
	
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	 5a Questão (Ref.: 201202438992)
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	O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
	
	
	Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
	
	Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
	
	Diminuição no consumo de alimentos in natura.
	
	Aumento no consumo de alimentos industrializados.
	 
	Diminuição no consumo de doces.
	
 Gabarito Comentado
	
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	 6a Questão (Ref.: 201202438995)
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	Atualmente, observa-se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias complicações ao estado nutricional são desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada a estas complicações:
	
	
	Obesidade.
	 
	Hiperparatireoidismo.
	
	Desnutrição.
	
	Anemia.
	
	Hipercolesterolemia.