A fantástica fábrica de chocolate

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A fantástica fábrica de chocolate
A realidade econômica no Brasil apresenta sinais de recuperação e o PIB deve
crescer 5,3% ainda em 2021, segundo relatório do FMI(Fundo Monetário
Internacional). As exportações cresceram 36% respondendo positivamente ao novo
cenário de retomada da economia mundial.
Com isso, segundo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) a taxa de
desemprego no Brasil ficou no 11,1% no 1º trimestre de 2022, mostrando estabilidade
frente ao 4º trimestre, com a falta de trabalho ainda atingindo 11,949 milhões de
brasileiros, em outras palavras, a economia brasileira avançou 1% no primeiro
trimestre de 2022 em comparação com o último trimestre do ano passado, informou
o IBGE.
Por meio dos dados apontados acima é possível compreender que a criação da 2ª
marca de chocolate “A Brasil Cacau” rede de franquias de lojas de chocolate, com o
intuito em atender prioritariamente ao público das classes B e C, demanda que não é
contemplada pelas lojas da Kopenhagen (uma marca bem-sucedida, sinônimo de
qualidade, tradição e sofisticação e se mantém na liderança de chocolates finos) será
essencial para atender os consumidores supracitado acima.
Em se tratado de chocolate, mesmo com o período de Pandemia, no Brasil o consumo
de chocolate se manteve crescente, segundo a Associação Brasileira da Indústria de
Chocolate, Amendoim e Balas (Abicab) em 2020, cerca de 80% dos brasileiros
compraram esse produto para consumir em casa. E no último ano (2021) o consumo
de chocolate cresceu 44% no Brasil o que seria uma média de consumo de 2,6 quilos
por pessoa/ano ainda de acordo com a Abicab.
A população procura por “fonte de prazer”, e com isso temos a composição química
do chocolate, na qual mais se destaca a teobromina, o ácido oxálico, a cafeína e a
feniletilamina. A feniletilamina é um hormônio conhecido como “hormônio da paixão”.
Essa substância é responsável por provocar a sensação de bem-estar, não à toa: as
pessoas estão buscando mais esse produto provavelmente para melhor enfrentar os
desafios do período pandêmico. Por fim, é importante destacar que o Brasil produziu
cerca de 756 mil toneladas de chocolate e está entre os cinco maiores mercados
consumidores desse produto no mundo.