Nutrição Funcional e Fitoterapia- questionário 3

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1. Pergunta 1 
1/1 
O intestino humano possui 10 vezes mais bactérias e 100 vezes mais material genético 
do que o número total de células do nosso organismo. Sendo o habitat de 
aproximadamente 100 trilhões de microrganismos. Assinale a alternativa, onde 
encontramos a maior concentração de bactérias no corpo humano: 
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1. 
Intestino grosso; 
Resposta correta 
2. 
Jejuno. 
3. 
Intestino delgado; 
4. 
Íleo; 
5. 
Duodeno; 
2. Pergunta 2 
1/1 
A reeducação nutricional é o principal método não farmacológico para o alívio dos 
sintomas da Síndrome do Intestino irritável (SII). Como muitos pacientes com a 
síndrome possuem intolerância a diversos alimentos, umas das principais condutas 
dietéticas a ser tomada é: 
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1. 
Dieta restrita, com baixo teor de gordura. 
2. 
Dieta restrita e cetogênica; 
3. 
Dietas restritas, com baixo teor de proteínas; 
4. 
Dieta com baixo teor de FODMAPS; 
Resposta correta 
5. 
Dieta com baixo teor de carboidratos; 
3. Pergunta 3 
1/1 
Uma forma simples de identificar sinais de alerta para a saúde intestinal é observar a 
cor, odor, a frequência de evacuação e o aspecto das fezes, entre eles a consistência e o 
formato. Sendo assim, fezes com coloração preta podem ser indicativos de: 
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1. 
consumo de suplementos de ferro; 
Resposta correta 
2. 
deficiência de bile na matéria fecal; 
3. 
sangramento na porção inferior do trato gastrointestinal; 
4. 
ingestão excessiva de alimentos folhosos; 
5. 
rápida passagem dos alimentos através do intestino grosso. 
4. Pergunta 4 
1/1 
No organismo humano, as reações aos alimentos podem ocorrer através do 
mecanismo de hipersensibilidade imediata ou tardia. Segundo a classificação das 
reações imunológicas de Gell e Coombs, a hipersensibilidade do tipo I é caracterizada 
por: 
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1. 
Imunocomplexos associados ao sistema complemento. 
2. 
Ativação da cascata do complemento e, assim, na destruição da célula. 
3. 
Ser mediada por IgE e conhecida como reação alérgica imediata. Os 
sintomas podem surgir de minutos até, aproximadamente, 8 horas após a 
exposição ao alérgeno. 
Resposta correta 
4. 
Envolver a reação de IgG e IgM contra o antígeno aderido à célula do 
tecido em questão, resultando em uma ativação da cascata do 
complemento e, assim, na destruição da célula. 
5. 
Alterações funcionais que quando são produzidos em quantidades 
excessivas, não são eliminados com eficiência e se depositam nos 
tecidos. 
5. Pergunta 5 
1/1 
O sistema imunológico pode tolerar antígenos alimentares e bactérias colonizadoras 
do intestino, além de reconhecer ou rejeitar microrganismos patogênicos. Este fato 
deve-se à (ao) (s): 
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1. 
V 
2. 
Probióticos; 
3. 
AGCC; 
4. 
GALT; 
Resposta correta 
5. 
APCs. 
6. Pergunta 6 
1/1 
A redução da produção de ácido gástrico no estômago, juntamente com o excesso de 
atividade fermentativa bacteriana pode desencadear uma alteração quantitativa na 
microbiota intestinal, também conhecida como: 
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1. 
Colite ulcerativa; 
2. 
Hipocloridia; 
3. 
SIBO; 
Resposta correta 
4. 
Eubiose. 
5. 
DRGE; 
7. Pergunta 7 
1/1 
Em relação aos alimentos funcionais, marque a alternativa INCORRETA que indica o 
alimento e seu benefício como alimento funcional. 
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1. 
Lignanas; inibição de tumores; 
2. 
Licopeno; antioxidante; 
3. 
Flavonoides, reduz colesterol sérico; 
Resposta correta 
4. 
Prebióticos; ativam a flora intestinal; 
5. 
Catequinas; estimula o sistema imunológico. 
8. Pergunta 8 
1/1 
As doenças inflamatórias intestinais são caracterizadas por uma inflamação crônica no 
trato gastrintestinal, o qual estudos demonstram que alguns compostos bioativos 
presentes nos alimentos funcionais podem auxiliar e melhorar essas doenças. Assinale 
a alternativa correta que contêm essa classe de alimentos funcionais: 
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1. 
Berinjela. 
2. 
Ômega 3; 
3. 
Polifenóis; 
Resposta correta 
4. 
Aveia; 
5. 
Semente de girassol; 
9. Pergunta 9 
1/1 
O equilíbrio da microbiota intestinal pode ser favorecido com o provimento dietético 
de aditivos próbióticos, prébióticos e simbióticos. Com relação a esse assunto, assinale 
a alternativa correta: 
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1. 
O psyllium não é considerado uma fibra prebiótica. 
2. 
Betaglucana caracteriza-se como fibra prebiótica. 
Resposta correta 
3. 
A inulina é um exemplo de simbiótico. 
4. 
A quitosana é um simbiótico. 
5. 
Probióticos são microrganismos mortos, onde utilizam-se apenas os seus 
fragmentos. 
10. Pergunta 10 
1/1 
A principal função das lignanas e fitoesteróis presentes na linhaça são: 
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1. 
Melhora imunidade 
2. 
Reduz o risco de deficiência de ácido fólico 
3. 
Protege as células contra os radicais livres 
4. 
Reduz o risco contra o câncer de próstata 
5. 
Controle da agregação plaquetária