DIETAS N CONVENCIONAIS

Prévia do material em texto

As dietas alternativas ou não convencionais são classificadas segundo os diferentes tipos de alimentos ingeridos. Assim, tem-se:
1. Vegetarianismo Tradicional
Seus adeptos são classificados de acordo com a ingestão de alimentos de origem animal. Exemplos:
Lacto-ovovegetarianos: os indivíduos não comem carne, mas aceitam leite, queijos e ovos. São os chamados “vegetaristas”.
Lacto-vegetarianos: além da carne, os seguidores desta dieta não comem ovos.
Puros vegetarianos: só admitem a ingestão de alimentos de origem vegetal. Neste grupo, há os seguidores de uma corrente filosófica que rejeita o uso de qualquer produto animal, como lã, seda, couro, etc.: são os “veganistas”.
2. Vegetarianismo Parcial:
Alguns indivíduos comem peixes (pescivegetarianos) ou aves (polovegetarianos).
2. Vegetarianismo Atípico ou Semi-Vegetarianismo:
A este grupo pertencem os indivíduos que abraçam as dietas de seitas filosóficas, como Zen Macrobiótica, Yoga, Fructarianos e outras.
Outras Dietas Alternativas:
Neste grupo poderíamos incluir os “health foods”, que compreendem os alimentos naturais e/ou alimentos orgânicos. Além desses, pode-se citar os lanches rápidos (“fast foods”) e as guloseimas (“junk foods”), bem como partes de alimentos não usuais, que compreendem a mistura de subprodutos de alimentos.
No Brasil, órgãos não governamentais e o Ministério da Saúde estão recomendando uma alimentação alternativa (MULTIMISTURA) para combater a desnutrição, que será comentada ao final do texto.