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11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 1/13
Prezado aluno,
 
Todos os conteúdos abordados na disciplina estão disponíveis para acesso em nossas
bibliotecas. Todos os livros básicos e complementares estão referenciados no plano
de ensino da disciplina. Além disso, a Universidade Paulista – UNIP, também possui
algumas obras para acesso de forma on-line, na Biblioteca Virtual.
 
Para auxiliá-los na busca do conhecimento e, principalmente, como forma de leitura
complementar, artigos científicos, manuais e/ou diretrizes poderão ser anexados aos
conteúdos quando forem pertinentes aos temas abordados.
Exercício 1:
 qual a definição de ergogênicos, segundo a ANVISA
A)
 
os ergogenicos são substancias que têm o propósito de melhorar a produção de
energia, melhorar o controle mental e eficiência da utilização de energia pelo
organismo.
 
B)
 os ergogenicos são nutrients essencias para o organism durante a atividade física.
C)
 
os ergogenicos são substancias que têm o propósito de piorar a produção de energia
e piorar o controle mental do atleta.
https://online.unip.br/Arquivo?id=80441.pdf
https://online.unip.br/Arquivo?id=80442.pdf
https://online.unip.br/Arquivo?id=80443.pdf
11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 2/13
D)
 
os ergogenicos são substancias que têm o propósito de melhorar a produção de suor
pelo organismo
E)
todas corretas
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários 
Exercício 2:
 defina qual o suplemento que possui as características abaixo:
 
- é um ergogênico farmacológico (estimulante) e Nutricional, Constituinte natural de
diversas bebidas e produtos consumidos diariamente, fonte: Guaraná, mate,
chocolate e alguns refrigerantes, “bebidas energéticas” e chás.
 
- Mesmo princípio de alguns suplementos herbais como guaraná, chá mate.
 
- Não possui valor nutricional.
 
A)
 
luteína
B)
 
11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 3/13
creatina
C)
 
amino acido de cadeia ramificada
D)
 
cafeína
E)
albumina
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários 
Exercício 3:
 o suplemento proteico: "Proteina do soro do leite"é amplamente consumido em
academias.
existem algumas formas deste suplemento, conforme sua composição nutricional,
assinale a alternative correta: 
A)
 
existem as formas: concentrada, hidrolisada e isolada 
B)
 
existem as formas: concentrada, hidrofilada e isolada 
C)
11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 4/13
 
existem as formas: carboidratada , hidrolisada e isolada 
 
D)
 
existem as formas: carboidratada, fosforilada e isolada 
 
E)
esse suplemento não é utilizado com a finalidades de ajudar os esportistas e sim
indivíduos acamados.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários 
Exercício 4:
No Brasil a Portaria nº 222 de 24 de março de 1998, classifica os produtos
especialmente formulados para praticantes de atividade física em:
 
A)
Suplementos, Complementos e Medicamentos
B)
Suplementos, Complementos e Esteróides Androgênicos Anabólicos
C)
Alimentos Protéicos, Alimentos Energéticos, Alimentos Repositores e Outros
considerados drogas ilícitas.
11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
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D)
Proteínas, Aminoácidos, Carboidratos, Vitaminas e Minerais
E)
Repositores Hidroeletrolíticos, Repositores Energéticos, Alimentos Protéicos para
Atletas, Alimentos Compensadores, Aminoácidos de Cadeia Ramificada e Outros
alimentos com fins específicos para praticantes de atividade física.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários 
Exercício 5:
Entre os efeitos do uso de Esteróides Androgênicos Anabólicos (EAA) podemos citar:
A)
 
 
A)
Acne, câncer hepático, aumento do colesterol LDL, diminuição do colesterol HDL,
alargamento do clitóris, edema, dano irreversível ao feto, ereções freqüentes e
contínuas.
B)
Arritmia cardíaca, crescimento irreversível de pelos nas mulheres, calvície, pele
oleosa na mulher, alargamento do pênis e próstata, esterilidade, atrofia dos
testículos, ginecomastia.
C)
Fadiga, insônia, náuseas e vômitos, vômitos com sangue, cálculos renais, câimbras,
escurecimento da pele, perda de peso.
D)
11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
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Comportamento agressivo, dores ósseas, choque anafilático, hemorragia intra-
abdominal, sensação de estomago sempre cheio, cefaléia grave, aumento da pressão
arterial, aumento de lesões de ligamentos e tendões, cistos renais e morte
E)
Todas as opções acima estão corretas.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
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Exercício 6:
Os Aminoácidos de Cadeia Ramificada Conhecidos como BCAA são:
 
A)
Lisina, isoleucina e triptofano
 
B)
Arginina, valina e lisina
C)
Valina , leucina e isoleucina
D)
Leucina, isoleucina e triptofano
E)
Arginina, valina e isoleucina
11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
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O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
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Exercício 7:
o cácio é um mineral mais abundante no corpo, sua deficiencia pode levar a
osteoporose que é uma doença muito comum nos idosos.Para prevenir a
osteoporoso sabe-se que a atividade física é o ideal mas tambem deve;se: 
A)
suplementar com cálcio os idosos 
B)
manter uma dieta balanceada
C)
ingerir no mínimo de 2 a 3 copos de leite
D)
consumir uma quantidade de calcio superior a 1000mg/dia
E)
todas corretas
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
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Exercício 8:
SEGUNDA A PORTARIA DA ANVISA, FOI adotada a seguinte classificação para os
produtos abrangidos por este regulamento, as bebidas esportivas são :
 
11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
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A)
 suplemento hidroeletrolítico para atletas;
B)
 suplemento protéico para atletas
C)
 suplemento de creatina para atletas
D)
 suplemento de cafeína para atletas
E)
todas corretas
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
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Exercício 9:
 Se necessário o uso de suplementos, qual não é liberado pela ANVISA
A)
bebidas esportivas
B)
proteina de leite de soja
C)
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cafeína
D)
adenosina
E)
glutamina
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
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Exercício 10:
O Conselho Regional de Nutricionistas da 3º Região, no cumprimento de suas
atribuições de orientar e disciplinar a prática profissional dos Nutricionistas inscritos
emite parecer sobre prescrição de suplementos nutricionais. verifique a alternatica
incorreta:
A)
A competência do nutricionista para a prescriçãode suplementos nutricionais está
estabelecida no inciso VII do artigo 4º da Lei 8234/91, e no artigo 1º da Resolução
CFN nº 390/06 e, de acordo com a Resolução CFN nº 380/2005, é considerada
atividade complementar do nutricionista nas áreas de Nutrição Clínica, Saúde
Coletiva e Nutrição em Esportes.
B)
A prescrição de suplementos nutricionais, quando indispensável para suprir
necessidades nutricionais específicas, previstas no artigo 2º da Resolução CFN nº
390/06, deve ter caráter de suplementação do plano alimentar do cliente e não de
substituição de uma alimentação saudável e equilibrada
C)
O nutricionista tem ainda competência legal para prescrever os produtos
denominados polivitaminicos e/ou poliminerais, desde que estejam classificados
como de "VENDA SEM EXIGÊNCIA DE PRESCRIÇÃO MÉDICA” conforme determina a
Portaria SVS/MS nº 40/1998.
11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
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D)
A prescrição de suplementos nutricionais a serem formulados em farmácias de
manipulação nao deverá indicar: a forma de apresentação do produto; a
identificação do nutriente com a respectiva forma química e a concentração por
unidade de consumo.
E)
nenhuma anteriores
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
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Exercício 11:
Conforme a portaria da ANVISA, 2010 Sobre Suplemento
Hidroeletrolítco, uma bebida esportiva com a finalidade de
hidratação deve conter em seus componentes:
A)
Quan�dade de sódio: 460 a 1150 mg/l, Carboidratos até 8%,Frutose: maior que 10% (m/v), Pode adicionar
vitaminas e outros minerais
B)
Quantidade de sódio: 460 a 3150 mg/l, Carboidratos até 8%,Frutose:
maior que 10% (m/v), Pode adicionar vitaminas e outros minerais.
C)
Quantidade de sódio: 460 a 1150 mg/l, Carboidratos até 8%,Frutose:
menor que 3% (m/v), Pode adicionar vitaminas e outros minerais, não
deve ser adicionada de fibras
D)
 Quantidade de sódio: 460 a 1150 mg/l, Carboidratos até 8%,Frutose:
menor que 3% (m/v), Pode adicionar vitaminas , minerais e fibras
11/10/2021 16:49 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
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E)
todas corretas
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
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Exercício 12:
Assinale a alternatina incorreta:
 
A)
São definidas como “ergogênicas” todas as substâncias utilizadas visando a melhora
do desempenho físico.
B)
A legislação brasileira exclui da categoria de “Alimentos para praticantes de atividade
física” bebidas alcoólicas e gaseificadas, produtos que contenham substâncias
farmacológicas estimulantes, hormônios e outras consideradas como doping pelo
Comitê Olímpico Internacional – COI.
C)
O uso de suplementos, sem orientação de um profissional qualificado, não é
adequado e deve ser evitado por indivíduos com problemas hepáticos, renais e
hipertensos, como também, por gestantes, nutrizes, adolescentes e crianças.
 
D)
Quando usados adequadamente sob orientação de um profissional, os suplementos
ergogênicos nutricionais podem auxiliar o atleta. Como, por exemplo, quando ocorre
alimentação inadequada pelo atleta, como um baixo consumo de proteínas, assim a
suplementação protéica, pode contribuir para adequação de consumo de proteínas,
evitando perda de peso do atleta em treinamento.
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E)
A quantidade de calorias ingerida é a prioridade na nutrição de atletas, sendo
essencial para manutenção dos tecidos corporais, imunidade, função reprodutiva e
uma ótima performance no exercício. O balanço energético ocorre quando a
quantidade de calorias ingeridas é maior que à gasta.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
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Exercício 13:
As substancias chamadas de ilícitas são aquelas que: 
A)
o comite olimpico caracteriza uma infração sendo proibido seu uso pelos atletas
B)
o comite olimpico libera o seu uso pelos atletas
C)
o comite olimpico caracteriza uma droga falsa proibindo seu uso pelos atletas
D)
o comite olimpico incentiva seu uso pelos atletas devido os beneficios 
E)
todas incorretas
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
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Exercício 14:
A suplementacao deve ocorrer quando
A)
a dieta nao for suficiente
B)
a dieta for fraca 
C)
a dieta for deficiente em nutrientes
D)
o atelta necessitar de muitas calorias e a dieta nao atingir as necessidades
E)
todas incorretas
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
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