Alimentos Funcionais Prática Dietética

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Alho Alimentos funcionais
Um Super Alimento Para Sua Saúde
1. O alho é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes.
2. Contém vitaminas C, B6 e minerais como selênio e manganês.
3. Também é rico em compostos sulfurados, como a alicina,
responsáveis ​​por muitos de seus benefícios para a saúde.
Propriedades Nutricionais:
Uso culinário
O alho é um ingrediente culinário versátil.
Pode ser usado em pratos salgados e doces.
Adiciona um sabor rico e aromático aos alimentos.
Pode ser consumido cru, cozido, moído ou consumido como condimento.
Benefícios
Melhorar saúde do cérebro 
Aumentar sistema imunológico
Ótimo poder anti-inflamatório
Manter a saúde da pele
Limpar o sangue
Tratar gripe e resfriados
Prevenir doenças cardíacas
Combater osteoporose
Melhorar sistema digestivo
Diminuir fadiga após atividades físicas
Uso medicinal:
Antibacteriano: O alho tem propriedades antibacterianas que ajudam a combater bactérias patogênicas.
Antiviral: o alho tem propriedades antivirais que podem ajudar a combater vírus como o resfriado comum e a gripe.
Antifúngico: O alho também tem propriedades antifúngicas e é usado em medicamentos fúngicos.
Antioxidantes: Seus compostos antioxidantes ajudam a combater os radicais livres e reduzir o estresse oxidativo no corpo.
The power of garlic when you have diabetes
Several studies suggest that consuming moderate amounts of garlic (at least one clove or equivalent daily) when you have type 2 diabetes, can help regulate your blood sugar levels and improve insulin sensitivity. Results from nine studies looking at garlic and diabetes showed a significant reduction in fasting blood glucose (sugar) within 1-2 weeks in the group taking 0.05-1.5g of garlic supplement daily. Additionally, A1C was significantly reduced by week 12. Garlic consumption was also shown to reduce LDL (bad) cholesterol and increase HDL (good) cholesterol.
Garlic can also keep your heart healthier by reducing blood pressure, and may reduce risk of cardiovascular events (such as heart attack and stroke) in patients with high blood pressure.
Diabetes Care Community
 25 de Abril de 2019 
O poder do alho quando você tem diabetes
Vários estudos sugerem que consumir quantidades moderadas de alho (pelo menos um dente ou equivalente diariamente) quando você tem diabetes tipo 2 pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina. Os resultados de nove estudos sobre alho e diabetes mostraram uma redução significativa na glicemia de jejum (açúcar) dentro de 1-2 semanas no grupo que tomava 0,05-1,5 g de suplemento de alho diariamente. Além disso, o A1C foi significativamente reduzido na semana 12. O consumo de alho também mostrou reduzir o colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom).
O alho também pode manter seu coração mais saudável, reduzindo a pressão arterial e pode reduzir o risco de eventos cardiovasculares (como ataque cardíaco e derrame) em pacientes com pressão alta.
Diabetes Care Community
 25 de Abril de 2019
Alho X Diabetes
A diabetes é uma condição crônica que afeta milhões de pessoas em todo o mundo.
O alho, com suas propriedades medicinais, tem despertado interesse no tratamento complementar da diabetes.
Estimulação da liberação de insulina: alguns estudos sugerem que o alho pode estimular a liberação de insulina pelo pâncreas, efetivamente o controle glicêmico.
Redução da resistência à insulina: o alho pode ajudar a reduzir a resistência à insulina, melhorando a captação de glicose pelas células.
Benefícios do alho para diabéticos:
Controle dos níveis de glicose: estudos sugerem que o alho pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, auxiliando no controle da diabetes.
Melhora da sensibilidade à insulina: pesquisas indicam que o alho pode aumentar a sensibilidade à insulina, permitindo que o corpo utilize melhor os hormônios.
Proteção contra complicações da diabetes: o alho possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ajudar a proteger contra complicações relacionadas com diabetes, como danos aos vasos sanguíneos.
Cuidados para os diabéticos:
Consulte um profissional de saúde antes de adicionar alho à sua dieta, especialmente se estiver usando medicamentos para diabetes, pois o alho pode interagir com esses medicamentos.
O consumo de alho não substitui o tratamento médico convencional da diabetes. É essencial seguir as recomendações médicas e adotar um estilo de vida saudável.
O alho pode ter benefícios potencialmente perigosos para pessoas com diabetes, incluindo controle dos níveis de glicose, melhora da sensibilidade à insulina e proteção contra complicações.
No entanto, é necessário mais pesquisa para entender completamente os efeitos do alho na diabetes.
Fontes de pesquisa:
Diabetes Care Community:
https://www.diabetescarecommunity.ca/diet-and-fitness-articles/the-power-of-garlic-when-you-have-diabetes/#:~:text=What%20are%20the%20benefits%20of,levels%20and%20improve%20insulin%20sensitivity
Núcleo do conhecimento:
https://www.nucleodoconhecimento.com.br/saude/importancia-do-alho
Healthline:
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-garlic#:~:text=Garlic%20is%20highly%20nutritious%20but%20has%20very%20few%20calories&text=A%20single%20clove%20(3%20grams,C%3A%201%25%20of%20the%20DV
Cambridge:
https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/garlic-in-health-and-disease/C70F38FF67A0A21547898B2641240B8E