APOL 1 E 2 NUTRIÇAO E EXERCICIO

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Questão 1/12 - Nutrição e Exercício
Atente para a afirmação: 
“Enquanto o carboidrato é o principal nutriente para a preparação e manutenção do esforço, a proteína domina a fase de recuperação do exercício”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 131.
Considerando a afirmação acima e os conteúdos da Aula 4 (Vídeo 6, Tema 5 – Aminoácidos e hiperproteicos), assinale a alternativa que apresenta corretamente a fase do exercício em que o organismo se recupera por meio das proteínas:
	
	A
	Catabolismo.
	
	B
	Anabolismo.
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	Absorção de carboidrato.
	
	D
	Treinamento.
	
	E
	Produção de insulina.
Questão 2/12 - Nutrição e Exercício
Leia o fragmento de texto: 
“Ainda considerando atletas de alto nível, em alguns momentos pode ser vantajoso promover uma adaptação do indivíduo a uma menor disponibilidade de carboidratos [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 114.
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre o treinamento com baixa disponibilidade de carboidrato, assinale a alternativa que descreve corretamente a adaptação decorrente desse tipo de treinamento:
	
	A
	Diminuição da tolerância ao lactato e aos metabólitos das reações celulares.
	
	B
	Melhora da frequência cardíaca e do VO2máx.
	
	C
	Aumento da tolerância ao lactato e melhora da utilização do glicogênio.
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	Aumento do número de mitocôndrias nas fibras musculares.
	
	E
	Melhora da capilarização das fibras musculares do tipo I.
Questão 3/12 - Nutrição e Exercício
Leia o trecho de texto:
“Independentemente da quantidade de proteína que deve ser ingerida para a saúde ou para a prática de esportes, a fonte prioritária desse nutriente é a dieta”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 134.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente a melhor fonte de proteína para a síntese muscular:
	
	A
	De origem animal, como os derivados de leite.
Você assinalou essa alternativa (A)
	
	B
	Folhosas.
	
	C
	Frutas e verduras, de maneira exclusiva.
	
	D
	Leguminosas.
	
	E
	Tubérculos ou raízes.
Questão 4/12 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“A recuperação imediata é contada a partir do momento em que o atleta termina o exercício e dura até duas horas depois. Trata-se de um período de intensa atividade metabólica [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 118.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a nutrição na fase de recuperação imediata do atleta após o exercício, assinale a alternativa que apresenta corretamente as características das necessidades nutricionais nessa fase:
	
	A
	São elevadas, principalmente para a recuperação muscular e das enzimas.
Você assinalou essa alternativa (A)
	
	B
	São moderadas, apenas para manter o corpo em repouso.
	
	C
	São baixas, pois, com o fim do exercício, o corpo volta à homeostase.
	
	D
	São iguais às de um dia normal sem a prática de exercício.
	
	E
	São moderadas, apenas para manutenção dos níveis pré-exercício.
Questão 5/12 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto:
“Em outro tipo de esforço prolongado, a participação de proteína é aumentada para manter a glicose sanguínea por meio de processos de gliconeogênese”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 74.
Considerando op excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o processo da gliconeogênese:
Você não pontuou essa questão
	
	A
	Gliconeogênese é a formação de glicose com a utilização carboidratos.
Você assinalou essa alternativa (A)
	
	B
	As proteínas são degradadas em aminoácidos glicogênicos no estômago.
	
	C
	Apenas a glutamina participa desse processo de produção de glicose.
	
	D
	É o processo de formação de glicose com carboidratos e proteínas.
	
	E
	Nesse processo, as proteínas são degradadas em aminoácidos (glutamina ou alamina) para a produção de moléculas de glicose.
Questão 6/12 - Nutrição e Exercício
Leia o trecho de texto:
“Diferentes tipos de bebidas esportivas variam em composição de acordo com a função para a qual são elaboradas. [...] pode ser classificado quanto ao teor de eletrólitos que contém em relação ao plasma sanguíneo”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 196.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre as bebidas esportivas, identifique e relacione as bebidas às suas respectivas características em relação ao plasma sanguíneo: 
1. Bebida hipotônica.
2. Bebida isotônica.
3. Bebida hipertônica.
(  ) Tem a mesma concentração de eletrólitos do que o plasma sanguíneo.
(  ) Tem mais eletrólitos do que o plasma sanguíneo.
(  ) Apresenta menos eletrólitos do que o plasma sanguíneo.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	3 – 1 – 2.
	
	B
	1 – 2 – 3.
	
	C
	2 – 3 – 1.
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	1 – 3 – 2.
	
	E
	2 – 1 – 3.
Questão 7/12 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“Os alimentos que compõe a base da pirâmide alimentar (grãos e amidos) devem ser consumidos em maior proporção do que aqueles localizados no topo da pirâmide (óleos, gorduras, açúcares e doces)”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 39.
Considerando estas informações e os conteúdos da Aula 2 (Vídeo 4, Tema 3 – Balanço energético e perda rápida de peso) sobre a manipulação do balanço energético, assinale a alternativa que define corretamente o balanço energético positivo:
	
	A
	O gasto calórico do treinamento é superior à quantidade de calorias ingeridas.
	
	B
	Há um equilíbrio entre o gasto calórico do treinamento e a ingesta calórica.
	
	C
	É uma boa estratégia para atletas com sobrepeso e perfil lipídico alterado.
	
	D
	A quantidade de calorias ingeridas é superior ao gasto calórico do treinamento.
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	Trata-se da ingesta excessiva de carboidratos e da redução da ingesta proteica.
Questão 8/12 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação:
“[...] podemos concluir que a quantidade de proteína a ser administrada vai depender da função esperada desse nutriente em relação à exigência do exercício”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 132.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente o motivo pelo qual atletas mais condicionados requerem menos proteína do que os iniciantes:
	
	A
	Atletas mais condicionados só necessitam da ingestão de carboidratos.
	
	B
	Atletas mais condicionados não conseguem reaproveitar os aminoácidos.
	
	C
	Atletas mais condicionados não devem se preocupar com a dieta.
	
	D
	Atletas mais condicionados utilizam outros nutrientes, como minerais e água como fonte de energia para a prática de exercícios.
	
	E
	Atletas mais condicionados estão maisadaptados às exigências metabólicas do exercício.
Você assinalou essa alternativa (E)
Questão 9/12 - Nutrição e Exercício
Atente para a afirmação: 
“Como os processos de inflamação se relacionam aos danos do estresse oxidativo, os ácidos graxos ômega são encarados como uma importante ferramenta de ação antioxidante [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 164.
Considerando a afirmação os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que indica corretamente uma das vantagens do consumo de ácidos graxos poli-insaturados para atletas:
	
	A
	Participação do grupo proteico no combate à perda de massa magra.
	
	B
	Participação do grupo ômega no combate às respostas inflamatórias.
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	Diminuição do desenvolvimento de problemas cardiovasculares.
	
	D
	Aumento da oxidação celular.
	
	E
	Rápido acúmulo de reserva lipídica.
Questão 10/12 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“A insulina é o hormônio liberado pelo pâncreas cada vez que ocorre um aumento da glicose no sangue (após a absorção do carboidrato).” 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 106.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma característica da insulina:
	
	A
	É produzida pelo pâncreas e tem como função produzir carboidratos.
	
	B
	Tem como função transformar carboidratos de cadeia longa em monossacarídeos.
	
	C
	Tem como função principal provocar picos de glicemia no sangue.
	
	D
	Tem como função acionar os transportadores da membrana celular para capturar a glicose do sangue.
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	É produzida pelas suprarrenais e sua função é inibir o apetite.
Questão 11/12 - Nutrição e Exercício (questão opcional)
Leia o extrato de texto: 
“[...] o alto consumo de proteínas nas dietas é frequentemente associado à elevada ingestão de lipídios (gorduras) [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 158.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente o motivo pelo qual as dietas ricas em lipídios intensificam o desenvolvimento de problemas cardiovasculares:
Você não pontuou essa questão
	
	A
	Maior teor de gorduras saturadas e colesterol.
	
	B
	Maior teor de proteína e minerais.
	
	C
	Maior teor de ácidos graxos complexos e minerais.
	
	D
	Menor consumo de água e sais.
	
	E
	Menor consumo de triglicerídeos e proteínas.
Questão 12/12 - Nutrição e Exercício (questão opcional)
Leia a passagem de texto:
“Para o desempenho esportivo, no entanto, essa condição é um fator complicador para algumas modalidades, dependendo de quanto mais restrito for o consumo do atleta […]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 143.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente a dieta dos ovolactovegetarianos:
Você não pontuou essa questão
	
	A
	Consomem apenas frutas, vegetais e cereais.
	
	B
	Consomem leite, porém não consomem carnes e ovos.
	
	C
	Abstêm-se de carnes, mas consomem ovos, leite e derivados.
	
	D
	Raramente ingerem carne de frango e tem como base alimentar ovos e leite.
	
	E
	Abstêm-se de carnes, ovos e leite, pois ingerem apenas legumes, frutas e verduras.