Aol2 Higiene e Vigilancia Sanitaria

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1. Pergunta 1
0,1/0,1
Em caso de contaminação com alimento, a incubação é de _________.
Os sintomas normalmente são rápidos dependendo da quantidade da toxina e o estado de saúde da pessoa.
Sendo os sintomas mais frequentes ___________________.
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1. 
10 minutos; náusea, vômito e diarreia.
2. 
12 horas; náusea, vômito e diarreia.
3. 
2 a 4 horas; náusea, vômito, dores abdominais e diarreia.
Resposta correta
4. 
2 a 4 horas; aumento da pressão arterial e dores abdominais.
5. 
30 minutos; aumento da pressão arterial.
2. Pergunta 2
0,1/0,1
O Botulismo se divise em três tipos sendo __________ são intoxicações por alimentos contaminados que possui neurotoxinas;____________são doenças infecciosas devido a proliferação e posterior liberação das toxinas em lesões infectadas e _____________doenças infecciosas pela ingestão de esporos, no intestino de crianças com menos de um ano de idade, ocorrendo a germinação, multiplicação e toxigênese.
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1. 
Botulismo clássico; Botulismo de lesões; Botulismo infantil;
Resposta correta
2. 
Botulismo de lesões; Botulismo clássico; Botulismo infantil;
3. 
Botulismo clássico; Botulismo de adulto; Botulismo infantil;
4. 
Botulismo de lesões; Botulismo infantil; Botulismo clássico;
5. 
Botulismo arcaico; Botulismo de lesões; Botulismo infantil;
3. Pergunta 3
0,1/0,1
O Clostridium Botulinum é um tipo de bactéria que causa intoxicação alimentar, conhecido como botulismo, de evolução aguda e extremamente grave.
Ela é caracterizada por causar alterações do distúrbios digestivos e _________, ocorrido devido o contato por alimentos enlatados, embutidos, sendo de origem vegetal ou animal, do qual não são esterilizados ou conservados com pH ________ a 4,6.
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1. 
Respiratório; Inferior
2. 
Circulatório; Superior
3. 
Neurológicos; Inferior
4. 
Neurológicos; Superior
Resposta correta
5. 
Imunológico; Superior
4. Pergunta 4
0,1/0,1
Após o diagnóstico da contaminação pelo alimento, com a identificação da bactéria caso necessite fazer um tratamento com antibiótico, antes é importante fazer o_______________, para ver qual antibiótico vai ser eficaz ao tratamento.
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1. 
Teste de suscetibilidade
Resposta correta
2. 
Exame de urina
3. 
Teste de compatibilidade
4. 
Hemograma
5. 
Exame de sangue
5. Pergunta 5
0,1/0,1
As bactérias, são conjuntos de todas as espécies de seres vivos existentes na biosfera, estabelecendo diferentes tipos de comunicações. Uma das comunicações é a preferência que os agentes exigem para sobreviver (por ex. os vírus necessitam sobreviver dentro da célula, intracelular), este tipo de comunicação é dado o nome de:
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1. 
É a ingestão de uma exotoxina substância química, secretada por células microbianas no seu processo de multiplicação, no alimento que foi ingerido. Agentes intoxicantes: Bacillus cereus, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum;
Resposta correta
2. 
É a ingestão de células microbianas intactas, em um alimento;
3. 
É a ingestão de células microbianas intactas, em um alimento, do qual continuam no intestino com o processo de desenvolvimento. Agentes infecciosos: Bacillus cereus, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum;
4. 
Agentes intoxicantes: Salmonella, Compylobacter
5. 
É a ingestão de uma exotoxina substância química, secretada por células microbianas no seu processo de multiplicação, no alimento que foi ingerido. Agentes intoxicantes: Salmonella
6. Pergunta 6
0,1/0,1
Staphylococcus aureus, é uma bactéria que pode provocar diversos tipos de patologias, sendo a patologia ______________________, devido a bactéria ser produtor de toxina esfoliativa, causando aparecimento de eritemas (vermelhidão na pele);
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1. 
Gastroenterite estafilocócica;
2. 
Impetigo;
3. 
Foliculite;
4. 
Osteomielite;
5. 
Síndrome de pele escaldada estafilocócica;
Resposta correta
7. Pergunta 7
0,1/0,1
Existem 8 tipos de C.botulinum, classificados em A, B, Cα, Cβ, D, E, F e G, de suas toxinas antigênicas.
Sendo que os tipos _____________são causadoras do botulismo no homem;
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1. 
A, B, E e F
Resposta correta
2. 
D, E, F e G
3. 
A, B, E
4. 
A, B e G
5. 
B, E e F
8. Pergunta 8
0,1/0,1
___________________É uma bactéria da família das Enterobacteriaceae, seu nome é referente ao cientista Daniel Elmer Salmon, pela primeira vez associou a doença à bactéria. São Gram-negativos, em forma de bacilos com flagelos móveis (exceto S. gallinarum e da S. pullorum), não esporuladas, não capsuladas, anaeróbios facultativos, podendo em diversas condições ambientais multiplicar-se.
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1. 
Clostridium Perfrigens
2. 
Clostridium Botulinum
3. 
Salmonella
Resposta correta
4. 
Campylobacter
5. 
Staphylococcus aureus
9. Pergunta 9
0,1/0,1
Joana, 23 anos, foi em um passeio, no sítio onde tomou muito leite cru direto da fazenda. Mesmo sabendo que não era pasteurizado, e ainda levou para casa.
Após 3 dias, começou a ficar enjoada, com vômitos, dor de cabeça, dores musculares e febre. Joana não sabia o que era, onde foi complicando a doença, onde desencadeou reflexos anatomofuncionais .
Após ir ao médico, com exames de uma amostra de fezes, foi diagnosticada que a bactéria é Gram-negativo e que estes reflexos são como a Síndrome de Guillain-Barré, sendo a bactéria?
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1. 
Clostridium Perfrigens
2. 
Bacillus cereus
3. 
Staphylococcus aureus
4. 
Closatridium Botulinum
5. 
Campylobacter
Resposta correta
10. Pergunta 10
0,1/0,1
Escherichia coli, faz parte da microbiota intestinal, sendo a contaminação por ingerir alimento contaminado, bebendo água da piscina que esteja contaminada ou até mesmo tocando em animais que estão infectados.
A infecção por E. coli O157:H7, é muito grave podendo causar sérias complicações como a_____________, podendo levar ao óbito.
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1. 
Síndrome hemolítico-urêmica
Resposta correta
2. 
Síndrome de Guillain-Barré
3. 
Síndrome de Gilbert
4. 
Síndrome de Parkinson
5. 
Síndrome de Bloom