AVALIAÇÃO CONTEXTUALIZAÇÃO DA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO

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AVALIAÇÃO – CONTEXTUALIZAÇÃO DA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO
· Enumere a 2ª coluna de acordo com a 1ª coluna:
1 – Fala que é preciso ter um equilíbrio entre os todos os nutrientes que necessitamos. Não é porque um nutriente é bom que devemos consumi-lo em grande quantidade.
2 – Mostra que a alimentação deve se adequada às necessidades de cada organismo, respeitando as características de cada indivíduo.
3 – Aponta que os alimentos devem ser suficientes para satisfazer as necessidades energéticas e nutricionais do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
4 – Mostra que a alimentação deve ser completa em sua composição e que forneça ao organismo todos os nutrientes que ele necessita.
(  ) Lei da Quantidade
(  )  Lei da Qualidade
(  ) Lei da Harmonia
(  ) Lei da Adequação
Assinale a sequência CORRETA:
 
Resposta Marcada :
3-4-1-2
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
· É direito de todo ser humano ter uma alimentação adequada e saudável, do ponto de vista da saúde, do respeito à cultura alimentar, da sustentabilidade econômica, social, ambiental, da disponibilidade e do acesso permanente aos alimentos de qualidade, sem comprometer outras necessidades inerentes a uma vida digna, como a educação, moradia, emprego e lazer.
Essa afirmação é:
 
Resposta Marcada :
Verdadeira
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
· Por quem o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é gerenciado?
Assinale a opção CORRETA:
 
Resposta Marcada :
Pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
· Em 17 de julho de 2016, foi publicada a Resolução CMNDE nº 26, que fortalece um dos eixos do Programa, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), ao dedicar uma Seção às ações de EAN. Essa medida vai ao encontro das políticas públicas atuais relacionadas à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), visto a existência do Plano de SAN, do Plano Nacional Combate à Obesidade e do Plano de Ações Estratégicas para o enfretamento das Doenças Crônicas não Transmissíveis.
Essa afirmação é:
 
Resposta Marcada :
Falsa
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
· Assinale V para verdadeiro e F para falso.
(  ) Em 2 de abril de 2015, a Resolução CD/FNDE nº 4, considerando o fortalecimento da Agricultura Familiar e sua contribuição para o desenvolvimento social e econômico local, alterou a redação dos artigos 25 a 32 da Resolução FNDE nº 26, que tratavam da aquisição de gêneros alimentícios oriundos da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou suas organizações
(  ) Prefeituras Municipais são responsáveis pelo atendimento das escolas públicas e filantrópicas estaduais e as do Distrito Federal. Não podemos esquecer que essas secretarias também são responsáveis pelas escolas indígenas e quilombolas de sua jurisdição.
( ) Entidades executoras são, nos estados e no Distrito Federal, as Secretarias Estaduais de Educação e, nos municípios, as Prefeituras Municipais e, também, as escolas federais. Essas instituições são responsáveis pelo recebimento e pela execução do dinheiro transferido pelo FNDE
(  ) Escolas Federais são responsáveis pelo recebimento dos recursos, quando optam por oferecer alimentação, esses são passados diretamente para elas
Assinale a sequência CORRETA:
 
Resposta Marcada :
V F V V
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
· Qual é o propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)?
Assinale a afirmativa CORRETA:
 
Resposta Marcada :
A melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
· A alimentação e nutrição estão presentes na legislação recente do Estado Brasileiro, com destaque para a Lei _______________, de 19/09/1990, que entende a alimentação como um fator condicionante e determinante da saúde e que as ações de alimentação e nutrição devem ser desempenhadas de forma transversal às ações de saúde, em caráter complementar e com formulação, execução e avaliação dentro das atividades e responsabilidades do sistema de saúde.
Preencha corretamente a lacuna:
 
Resposta Marcada :
8.080
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
· O controle da utilização de fertilizantes deve ser realizado, evitando a sua aplicação em áreas onde possa haver riscos de poluição da água, sendo incrementado o uso de produtos químicos, em substituição aos adubos orgânicos.
Essa afirmação é:
 
Resposta Marcada :
Falsa
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
· Quais aspectos o monitoramento da qualidade dos alimentos deve considerar?
Assinale a afirmativa CORRETA:
– Aspectos morfológicos e aspectos do seu perfil nutricional.
– Aspectos do seu perfil nutricional e aspectos biológicos.
– Aspectos sanitários e aspectos do seu perfil nutricional.
– Aspectos biológicos e aspectos sanitários.
Resposta Marcada :
Aspectos sanitários e aspectos do seu perfil nutricional.
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
· Assinale V para verdadeiro e F para falso.
(  ) As ações relacionadas à regulação de alimentos devem estar coordenadas e integradas à garantia da inocuidade e qualidade nutricional de alimentos, com o fortalecimento institucional dos setores comprometidos com a saúde pública e a transparência do processo regulatório – em especial dos agrotóxicos em alimentos, aditivos e alimentos destinados a grupos populacionais com necessidades alimentares específicas
(  ) Atualmente, o Brasil compõe o Mercado Comum do Sul – Mercosul, que apresenta políticas de regulamentação, estabelecendo práticas equitativas de comércio para os produtos alimentícios a partir da internalização e harmonização de legislações internacionais.
(  ) É fundamental  não manter e não fomentar investimentos em pesquisas de delineamento e avaliação de novas intervenções e de avaliação de programas e ações propostos pela PAN, para que os gestores disponham de uma base sólida sem evidências que apoiem o planejamento e a decisão para a atenção nutricional no SUS.
(  ) O desenvolvimento do conhecimento e o apoio à pesquisa, à inovação e à tecnologia, no campo da alimentação e nutrição em saúde coletiva, possibilitam a geração de evidências e instrumentos necessários para implementação da PNAN
Assinale a sequência CORRETA:
 
Resposta Marcada :
V V F V
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
Total10 / 10