Exercicios - Aula 06 Fitoesterois (SENAI)

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Exercícios - Aula 06 Fitoesterois 1
Exercícios - Aula 06 Fitoesterois
1. O consumo de alimentos fontes de fitosteróis auxilia o tratamento da hipercolesterolemia, 
porque esses alimentos:
A. Interferem no metabolismo dos carboidratos, aumentando os níveis plasmáticos de 
triglicerídeos.
Os fitoesterois atuam na diminuição dos níveis plasmáticos de triglicerídeos.
B. Aumentam a quantidade de receptores de colesterol no fígado.
Os fitoesterois diminuem a quantidade de colesterol no fígado.
C. Promovem a oxidação das lipoproteínas, em especial, de LDL.
Os fitoesterois atuam na absorção de LDL e na sua oxidação.
D. Aumentam LDL e HDL séricos.
Os fitoesterois não aumentam os níveis de LDL e possuem ação mimética ao HDL.
E. Competem com a absorção do colesterol no intestino. 
2. Qual dos alimentos a seguir é o mais rico em isoflavonas e é uma ótima fonte de 
fitoesterol indicada ao tratamento dos sintomas da menopausa?
A. Banana.
Apesar da banana apresentar fitoesterois, ela não é um alimento rico em isoflavona.
B. Soja.
C. Caju.
Apenas a castanha do caju é fonte de fitoesterois, não a fruta.
D. Chocolate.
Apesar do cacau apresentar fitoesterois, ele não é um alimento rico em isoflavona.
E. Amendoim. 
Apesar do amendoim apresentar fitoesterois, ele não é um alimento rico em isoflavona.