ORGANIZAÇÃO, SISTEMAS E MÉTODOS

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ORGANIZAÇÃO, SISTEMAS E MÉTODOS 
1 – O planejamento da capacidade produtiva é uma preocupação constante dos gestores de 
serviços, dada a necessidade de capacidade suficiente para o atendimento à clientela. Em 
períodos de crise, esse planejamento se torna fundamental para o controle de custos tanto de 
investimento quanto de manutenção das instalações, por exemplo. Dessa forma, é 
imprescindível que o administrador de serviços busque identificar as melhores formas de 
combinar níveis de demanda e níveis de capacidade futura, de tal modo que os objetivos 
estratégicos sejam atendidos. 
 
Considerando as políticas básicas para gestão da capacidade de serviços, avalie as afirmações 
a seguir. 
 
I. Constitui política de longo prazo o ajuste moderado da capacidade de serviço de um 
restaurante à demanda, por meio da programação de turnos de trabalho, de modo a variar o 
número de funcionários em função da hora do dia ou do dia da semana. 
II. A gestão de filas, com o intuito de absorver variações da demanda, pode ser aplicada por um 
gestor de um supermercado com a utilização de caixas expressos para clientes com compras 
de até 10 itens. 
III. Uma das formas de os gestores de um centro universitário que opera em três turnos ajustar 
os níveis de demanda e os de capacidade é adotar uma política de preços diferenciados, atraindo 
os estudantes dos turnos com picos de demanda para os turnos com vales de demanda. 
IV. A criação de serviços que tenham a ciclicidade invertida em relação ao serviço normal, ou 
seja, desenvolver serviços complementares, pode ser utilizada por um gerente de um clube 
noturno localizado num shopping center de uma grande cidade. 
 
É correto apenas o que se afirmar em: 
Alternativas 
 
A) II e III. 
 
B) I, III e IV. 
 
C) I e II. 
 
D) I e IV. 
 
E) II, III e IV. 
 
No planejamento e controle de produção, a capacidade pode ser definida de diversas formas, 
dependendo do contexto e da intenção administrativa. Além disso, a capacidade não pode ser 
considerada como uma variável estanque. Seja como for, para cada situação e objetivo, é 
possível e extremamente útil definir a capacidade produtiva, e diferentes formas e indicadores 
podem ser usados para controlar e/ou responder a essa variável de modo a tirar o maior proveito 
para a empresa envolvida. Nesse sentido, há diversas definições de capacidade produtiva. Além 
disso, o planejamento e a gestão da capacidade podem ter significados diferentes dependendo 
da empresa e das características de seus produtos e serviços. 
 
SILVA, Giovana Gavioli Ribeiro da. Planejamento e Controle de Produção. Porto Alegre: SAGAH, 
2021 (adaptado). 
 
2 – Considerando o texto apresentado, analise o caso a seguir. 
 
Rafael é o engenheiro responsável pela instalação de uma nova planta produtiva da indústria de 
itens esportivos que trabalha. Ele está realizando, nesse momento, o planejamento e controle da 
capacidade da nova planta. Depois de fazer alguns cálculos, Rafael encontrou a taxa potencial 
máxima de saída, que poderá ser alcançada quando todos os recursos produtivos estiverem 
sendo utilizados ao máximo. 
 
Com base na situação descrita e na taxa encontrada por Rafael, avalie as asserções a seguir e a 
relação proposta entre elas. 
 
I. Ao calcular uma taxa potencial máxima de saída, com todos os recursos sendo utilizados ao 
máximo, Rafael descobriu a capacidade máxima de produção da nova planta. 
 
PORQUE 
 
II. A capacidade máxima de produção é calculada com base nos níveis de produtividade, 
representando a taxa de saída ideal para uma empresa que deseja produzir com alto 
desempenho. 
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
Alternativas 
A) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 
B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
C) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
D) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
 
E) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 
4 – Ao idealizar um negócio, seja ele qual for, as pessoas se perguntam: “E agora, por onde eu 
começo?”. E todos, sem exceção, deveriam começar pelo planejamento. O plano de ação deve 
ser criado antes mesmo de iniciar o negócio, prevendo as atividades necessárias, os 
responsáveis por cada processo, o tempo estimado e o custo envolvido para cada etapa do 
negócio: formalização, abertura e funcionamento. Esse processo minimiza muitos erros futuros, 
pois, com o planejamento, evitam-se falhas que poderiam ocorrer posteriormente. Para 
potencializar o plano, podemos utilizar o ciclo de Deming, também conhecido como ciclo PDCA, 
que pode ser visualizado na figura a seguir. 
 
 
 
SERTEK, P.; GUINDANI, R. A.; MARTINS, T. S. Administração e planejamento estratégico. 
Curitiba: InterSaberes, 2012 (adaptado). 
 
Diante do exposto, sobre o plano de ação e o ciclo PDCA, avalie as afirmações a seguir. 
 
I. O controle será utilizado para a verificação das tarefas realizadas na fase C, pois, com ele, o 
gestor poderá comparar os indicadores de desempenho alcançados com os números planejados 
anteriormente, visando à quantificação dos resultados. 
 
II. A avaliação realizada na fase A permitirá reunir todos os fatores analisados pela ferramenta 
PDCA e confrontá-los, criando um novo direcionamento para os problemas enfrentados durante 
a execução do plano de ação, permitindo realizar os ajustes necessários neste. 
 
III. No mundo dos negócios, o propósito do PDCA é criar um processo de melhoria contínua de 
práticas e resultados, permitindo, aos seus usuários, a avaliação e o redirecionamento de planos 
a cada ciclo completo da ferramenta, como pode ser visto no ciclo proposto na figura. 
 
É correto o que se afirma em 
Alternativas 
A) I, II e III. 
 
B) I e III, apenas. 
 
C) I, apenas. 
 
D) II, apenas. 
 
E) II e III, apenas. 
 
5 – Como a maioria das empresas fabrica mais de um produto, os quais, muitas vezes, utilizam 
grande número de peças ou componentes comuns, é fácil perceber a extensão do problema que 
seria controlar todos os componentes para todos os produtos finais fabricados e/ou montados, 
levando em conta os estoques disponíveis, as entregas previstas, as compras em andamento, 
com seus respectivos prazos de entrega e perspectivas de atrasos. Para isso, deve-se ser 
determinado os tamanhos dos lotes em um sistema de MRP que é difícil e complicado. Marque 
a alternativa que define, corretamente, tamanho de lote. 
Alternativas 
A) Tamanho de lote é a quantidade de itens necessária para atender exclusivamente o pedido 
do cliente de maior valor na carteira. 
 
B) Tamanho de lote é a quantidade necessária para atender exclusivamente o pedido do 
cliente, através do MRP. 
 
C) Tamanho de lote é a quantidade de peças necessária para atender a demanda do cliente em 
um determinado período, mesmo fora da programação do MRP. 
 
D) Tamanho de lote é a quantidade de peças emitida pelas seções de compras programadas 
respeitando o lead time. 
 
E) Tamanho de lote é a quantidade de peças emitida pelas seções de recebimentos 
programados e pelo plano de liberação de pedidos de um sistema de MRP. 
 
6 – Uma Instituição de Ensino Superior (IES) teve prejuízos financeiros, a despeito do aumento 
do número de matrículas. O Diretor convocou o Conselho Diretivo para uma reunião, em que 
elencou dois pontos de pauta: a redução de despesas e a implementação de ações com o intuito 
de incentivar o comprometimento da comunidade acadêmica. 
 
Diante do que ficou decidido, o Gerente Administrativo da instituição implementou um Sistema 
de Gestão que possibilitou acompanhar a situação financeira e desempenho ambiental da IES. 
A Coordenação Pedagógica, em parceria com o setor de Gestão de Pessoas, desenvolveu ações 
de sensibilização baseadas na metodologia dos "5 Rs" (Refletir, Recusar, Reduzir, Reutilizar e 
Reciclar),por meio de ações como: redução do consumo de energia e água, reutilização de 
papéis e caixas, segregação de resíduos sólidos e compostagem. 
 
Essas ações resultaram no maior envolvimento da comunidade acadêmica e na economia de 
recursos, o que possibilitou a IES operar com indicadores financeiros positivos e investir em 
novas ações de educação ambiental na comunidade. 
 
Com base nas informações apresentadas, avalie as afirmações a seguir. 
 
I. A IES identificou um problema ambiental e explorou a possibilidade de atuar de forma mais 
ética no desenvolvimento das atividades profissionais, de modo a proporcionar um resultado 
financeiro satisfatório. 
 
II. A IES alinhou um problema de gestão causado pela ineficiência dos processos internos com 
ações de educação ambiental e de redução da poluição no ambiente, delegando 
responsabilidades aos colaboradores para que estruturassem ações a serem resolvidas em cada 
área. 
 
III. Ao implantar o Sistema de Gestão, a IES identificou erros e deficiências cometidas que 
puderam ser otimizados, o que constitui um caso de sucesso em que os pilares ética, gestão e 
educação ambiental estão presentes de forma equilibrada, sem contraporem-se aos interesses 
financeiros do empreendimento. 
 
É correto o que se afirma em 
Alternativas 
A) I, apenas. 
 
B) I, II e III. 
 
C) I e III, apenas. 
 
D) II e III, apenas. 
 
E) II, apenas. 
 
7 – Com o atual cenário econômico brasileiro, a redução de custos de produção passou a ser 
algo muito importante a ser levado em consideração pelas empresas. Tal ação de controle de 
gastos pode significar redução do preço do produto final vendido e maior geração de lucro para 
a empresa, pelo montante total comercializado. Muitas empresas buscam reduzir a quantidade 
de desperdícios de matéria-prima, trabalhar com estoque menor, melhorar a qualidade de seu 
produto e, assim, aumentar a velocidade no ciclo de produção, acelerando-se a operação, 
diminuindo-se os tempos de produção, reduzindo distâncias, através de um melhor arranjo físico, 
e propiciando o acesso às informações sobre a produção em tempo praticamente real. 
Dessa forma, ganha-se em tempo ao reduzir os custos de paradas em virtude de problemas 
previsíveis. 
 
FERREIRA, A. R.; LEMOS, F. R. M.; BERTELLI, G. B. Estratégias de produção enxuta em indústrias 
de motores automotivos: reduzindo custos. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E 
TECNOLÓGICA - EnICT, 2., 2017, Araraquara. Anais [...]. Araraquara: IFSP, 2017. 
 
Diante do exposto, analise a situação a seguir. 
 
Gilberto é dono de uma fábrica de calçados. Com o crescimento da organização, ele sentiu a 
necessidade de promover um melhor planejamento e controle de sua produção. Ele quer 
implantar uma nova estratégia de produção, com o objetivo de produzir mais em menos tempo, 
orientada pelos objetivos corporativos de sua empresa, de modo a refleti-los. 
 
Sabendo que o conteúdo da estratégia de produção, suas ações e decisões sofrem influência 
direta da estratégia empresarial da empresa, em relação à perspectiva que ajuda a moldar o 
conteúdo da estratégia de produção de Gilberto, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas. 
 
I. Diante do caso apresentado, pode-se dizer que a perspectiva que orienta a estratégia de 
produção da empresa de Gilberto segue a concepção "de cima para baixo", ou top-down. 
 
PORQUE 
 
II. A perspectiva "de cima para baixo", ou top-down, é aquela em que a estratégia de produção 
retrata os objetivos empresariais, estando focada no posicionamento pretendido pela empresa 
em seu ambiente. 
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
Alternativas 
A) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 
B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
C) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 
D) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
E) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
 
8 – Clara é gestora de qualidade em uma empresa que fabrica produtos de cristais, como itens 
de banheiro, vasos decorativos, dentre outros. Por serem produtos que esmeram muito cuidado, 
Clara é uma gestora rigorosa. Recentemente, ela adotou uma ferramenta de qualidade que 
demonstra as várias categorias ou tipos de problemas encontrados, a fim de identificar quais 
desses problemas ocorrem com mais frequência. Assim, ela consegue ordenar quais os 
problemas ou causas de maior importância, que, portanto, devem ser corrigidos 
prioritariamente. 
 
Considerando qual pode ser essa ferramenta de qualidade usada por Clara, avalie as asserções 
a seguir e a relação proposta entre elas. 
 
I. A ferramenta utilizada pela gestora de qualidade possui as características do Diagrama de 
Pareto, o qual é representado por um gráfico que pode demonstrar os principais problemas ou 
causas que ocorrem em uma processo produtivo. 
 
PORQUE 
 
II. O Diagrama de Pareto é representado por um gráfico de barras e linhas, sendo as barras 
classificadas e ordenadas do menor para o maior problema, demonstrando a frequência de sua 
ocorrência ou as quantidades, e na linha apresentam-se os percentuais disseminados. 
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
Alternativas 
A) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 
B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
C) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 
D) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
 
E) As asserções I e II são proposições falsas.