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Mapa Mental - Planejamento Alimentar

Material sobre elaboração e planejamento de cardápios: define cardápio; traz regras (preparações simples às segundas, máximo um alimento frito por refeição, um prato novidade por dia, ajustar à disponibilidade e finanças) e as proporções de Pedro Escudero (vegetais 50%, carboidratos 25%, proteínas 25%).

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