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PERGUNTA 1 1. Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura terciária da proteína. a. Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. b. Nenhuma das anteriores. c. Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas subunidades, define como essas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da proteína. d. Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão regular de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, sendo os mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. e. Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada por interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. PERGUNTA 2 1. O que são proteínas fibrosa e proteínas globulares? a. Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água, sem funções importantes no organismo humano, as proteínas globulares são esféricas, solúveis em solventes orgânicos e com ações diversas no organismo humano. b. Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras irregulares, geralmente, solúveis em água e com papel basicamente estrutural, as proteínas globulares são esféricas, insolúveis em água e com ações diversas no organismo humano. c. Proteínas globulares apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água e com papel basicamente estrutural, as proteínas fibrosas são esféricas, solúveis em água e com ações diversas no organismo humano. d. Proteínas fibrosas apresentam-se em hélice, geralmente, solúveis em água e com papel basicamente estrutural, as proteínas globulares são retilíneas, solúveis em água e com ações diversas no organismo humano. e. Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água e com papel basicamente estrutural, as proteínas globulares são esféricas, solúveis em água e com ações diversas no organismo humano. PERGUNTA 3 1. Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura secundária da proteína. a. Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão regular de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, sendo os mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. b. Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas subunidades, define como estas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da proteína c. Nenhuma das anteriores. d. Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. e. Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada por interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. PERGUNTA 4 1. Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura primária da proteína. a. Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão regular de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, sendo os mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. b. Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas subunidades, define como essas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da proteína c. Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. d. Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada por interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. e. Nenhuma das anteriores.