avaliacao 1 educação alimentar e nutricional

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<p>04/09/2024, 18:38 Avaliação Individual A+ Alterar modo de visualização Peso da Avaliação 2,00 Prova 85291702 Qtd. de Questões 10 Acertos/Erros 9/1 Nota 9,00 1 "Uma estratégia que pode contribuir para sucesso de intervenções nutricionais é a incorporação de modelos teóricos que permitem entender e prever como ocorre determinado comportamento de saúde, incluindo alimentar. Entre estes, destaca-se Modelo Transteórico, cujo componente central corresponde aos estágios de mudança de comportamento" (BRASIL, 2014, p. 79). Sobre modelo transteórico, também chamado de estágios de vida, associe os itens, utilizando código a seguir: I- II- Contemplação. III- Decisão ou preparação. Ação. V- Manutenção. ( ) Nesse estágio, indivíduo visualiza muitas barreiras, mas está decidido a mudar de comportamento. ( ) Nesse estágio, indivíduo está ativamente envolvido na mudança de comportamento, porém há menos de 6 meses. ( ) Nesse estágio, indivíduo reconhece práticas inadequadas, mas não tem intenção de modificar. ( ) Nesse estágio, indivíduo já possui ganhos e faz mais de 6 meses que incorporou novos hábitos. ( ) Nesse estágio, indivíduo tem a intenção de mudar a curto prazo e muitas vezes, já prevê um plano de ação. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: FONTE: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Estratégias para cuidado da pessoa com doença crônica: obesidade. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. Disponível em: Acesso em: 18 mar. 2021. A B C V - II. D 2 Mudar atitudes é uma tarefa bastante difícil e complexa, pois envolve além de muito estudo e pesquisa, a própria formação do profissional. Neste caso, fica nítido que as estratégias diferenciadas são necessárias para que isso ocorra efetivamente. É neste aspecto que se evidencia a necessidade de uma intervenção, não só no aspecto prático do que comer ou como comer, mas na questão cultural e about:blank 1/5</p><p>04/09/2024. 18:38 Avaliação Individual até educacional. Diante disso, se justifica a coleta de dados sociológicos, pois a partir deles é possível compreender fatores biológicos, psicológicos e ambientais que influenciam comportamento alimentar. Sobre as diferentes técnicas de coleta de dados, assinale a alternativa CORRETA: A A entrevista semiestrutura é composta por perguntas fechadas na qual entrevistado deve assinalar uma resposta correta. B O tratamento de dados secundários é uma técnica que utiliza dados já coletados que serão analisados ou tratados com outra finalidade. C O questionário é composto por perguntas abertas que tem por objetivo deixar entrevistado à vontade para falar. D A observação participante é uma técnica utilizada para reconstruir a sua própria história alimentar. 3 O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é essencial para nutricionista. Para isto, é preciso entender cada conceito para poder realizar um diagnóstico preciso, como exemplo identificar que consumo alimentar está adequado, enquanto consumo nutricional está inadequado, ou ainda, se paciente sente fome ou fome hedônica. Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando código a seguir: I- Nutrição. II- Alimentação. III- Comida. ( ) Funções nutricionais, mas também culturais e ( ) Ciência da modernidade com foco no estudo dos nutrientes. ( ) Criação histórico-cultural. ligada às relações humanas mediadas pela comida. ( ) Funções destinadas à formação, ao desenvolvimento e à manutenção do organismo. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A B III IV. C IV - I III. D III II I IV. 4 A Resolução n° 163, de 13 de março de 2014, regulamenta a publicidade visando proteger crianças de práticas abusivas nesse contexto. Essa normativa estabelece diretrizes para garantir que a publicidade direcionada a esse público seja ética e respeite os direitos das crianças. Com base na Resolução n° 163/2014, analise as sentenças a seguir: I- A normativa proíbe completamente qualquer forma de publicidade destinada a crianças. II- A resolução estabelece critérios para a veiculação de publicidade infantil, visando preservar a dignidade da criança. III- Não há restrições em relação ao tipo de produto ou serviço que pode ser anunciado para crianças, desde que a abordagem seja ética. about:blank 2/5</p><p>04/09/2024, 18:38 Avaliação Individual IV- A norma não prevê penalidades para descumprimento das diretrizes estabelecidas em relação à publicidade infantil. Assinale a alternativa CORRETA: A As sentenças II e III estão corretas. B As sentenças III e IV estão corretas. C As sentenças I, II e IV estão corretas. D Somente a sentença II está correta. 5 Ao longo do dia realizamos refeições formais ou informais, em horários padrões ou não, sozinhos ou acompanhados... são diferentes dimensões que influenciam na tomada alimentar, ou seja, na ingestão de produtos sólidos e líquidos que tem um valor energético. As dimensões, ao serem identificadas auxiliam na compreensão do comportamento alimentar. Sobre as sete dimensões da tomada alimentar diária, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: A dimensão temporal refere-se ao momento do dia em que acontecem as tomadas alimentares e a duração das refeições. A dimensão estrutural refere-se ao local em que são realizadas as tomadas alimentares, como exemplo em um restaurante ou em sua casa. A dimensão meio ambiente social refere-se se há ou não companhia nas tomadas alimentares, identificando a natureza dessa companhia e número de pessoas. A dimensão maneiras a mesa refere-se aos modos de pegar os alimentos, forma de divisão, bem como papel de gênero e idade. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A V-F-V- V. B C F-F-V-V D V-V-F-F 6 Ana Carolina em uma consulta de rotina descobriu que está com a pressão arterial elevada e excesso de peso. O médico a encaminhou para uma consulta com nutricionista com a recomendação de adoção de uma dieta hipossódica e perda de peso, com objetivo de controle da pressão arterial. Ana Carolina relata estar satisfeita com seu corpo, mas foi à consulta nutricional devido ao seu estado de saúde. Considerando modelo transteórico ou de estágio de vida, assinale a alternativa CORRETA: Ana Carolina está no estágio de pré-contemplação e foco de intervenção a ser adotado pelo nutricionista é de aumentar conhecimento de Ana Carolina sobre saudável e a consciência sobre a sua prática alimentar. Ana Carolina está no estágio de ação e foco de intervenção a ser adotado pelo nutricionista é B definir plano de ação que será implementado nos próximos 30 dias, visando à perda de peso e redução no consumo de sódio. Ana Carolina está no estágio de pré-contemplação e foco de intervenção a ser adotado pelo C nutricionista é definir plano de ação que será implementado nos próximos 30 dias, visando à about:blank 3/5</p><p>04/09/2024, 18:38 Avaliação Individual perda de peso e redução no consumo de sódio. Ana Carolina está no estágio de preparação e foco de intervenção a ser adotado pelo D nutricionista é de treinar as habilidades de Ana Carolina para alterar seu comportamento por mais tempo 7 A atitude alimentar é definida como crenças, pensamentos, sentimentos, comportamentos e relacionamentos com os alimentos. E compreender a atitude alimentar é essencial para entendermos a relação do indivíduo com os alimentos e sua dieta e por consequência comportamento alimentar. A atitude alimentar perpassa por três componentes. Sobre isso, associe os itens, utilizando código a seguir: I- II- Cognitivo. III- ( ) Refere-se a crenças e conhecimentos sobre objeto. ( ) Refere-se à intenção (vontade) comportamental em relação ao objeto. ( ) Refere-se a sentimentos, humor e emoções causados por um objeto específico. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A III II I. B II - III - I. C D 8 Para nutricionista, a compreensão do comportamento alimentar é de extrema importância, dado que está intrinsecamente relacionado aos hábitos do paciente. Essa ligação direta entre a abordagem nutricional e os padrões comportamentais alimentares do indivíduo desempenha um papel crucial na formulação de estratégias personalizadas e eficazes para promover a saúde e bem-estar. Diante desse contexto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Segundo Poulain e Proença (2003), as dimensões do comportamento alimentar consideram exclusivamente fatores biológicos na formação das escolhas alimentares. ( ) Os autores destacam que as escolhas alimentares individuais são independentes das influências culturais e sociais. ( ) De acordo com Poulain e Proença, as dimensões do comportamento alimentar são estáticas e não sofrem alterações ao longo do tempo. ( ) Os fatores culturais abordados pelos autores não desempenham papel significativo na formação das escolhas alimentares coletivas. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A B C F-V-F-V about:blank 4/5</p><p>04/09/2024, 18:38 Avaliação Individual D 9 Ana Maria está insatisfeita com seu peso e imagem corporal, por isso buscou uma clínica de estética para uma solução imediata. Durante a consulta, a profissional esteta verificou que IMC de Ana Maria é de 22,5 - eutrofia e a orientou a procurar um nutricionista para que pudesse ajudá- la com uma alimentação adequada. Ana Maria está focada em diminuir peso e a partir de informações que buscou na internet já fez mudanças alimentares que julga estarem corretas. Considerando os métodos de coleta de dados e caso de Ana Maria, assinale a alternativa CORRETA que apresente melhor método a ser utilizado pelo nutricionista: A Questionário on-line e recordatório 24h. B História alimentar e questionário por telefone. C Somente recordatório 24h. D Questionário com entrevista pessoal e história alimentar. 10 Em unidade de saúde da periferia de Recife, um nutricionista foi informado pelo médico pediatra que a maioria das crianças atendidas apresentam anemia ferropriva. Buscando identificar a causa do problema, ele decidiu realizar uma pesquisa sobre as práticas alimentares dessa população. Considerando as diferentes técnicas para coleta de dados, analise as propostas e assinale a alternativa CORRETA: A Solicitar que médico em cada consulta pediátrica aplique com os pais das crianças um recordatório 24h. B Aplicar um questionário, via telefone, com os familiares das crianças com anemia para identificar comportamento e práticas alimentares. Treinar as agentes comunitárias de saúde para que visitem as famílias e apliquem semanário alimentar. D Realizar visitar domiciliares às famílias das crianças com anemia para identificar a história alimentar. Revisar Conteúdo do Livro Imprimir about:blank 5/5</p>