Bioquímica (BIO14) a1

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:884432)
Peso da Avaliação
1,50
Prova
72342762
Qtd. de Questões
10
Acertos/Erros
9/1
Nota
9,00
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Após a realização do experimento no Laboratório 
Virtual, foram observados os resultados verificados na figura a seguir:
Legenda: Decomposição do peróxido de hidrogênio (H O ): (da esquerda para a direita): recipiente contendo: (H O ); recipiente com H O + 
batata crua; e recipiente com H O + batata cozida.
A partir desse contexto, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_1/05-RSA-104-11.pdf. Acesso em: 22 nov. 2022.
A
O padrão positivo do experimento é resultado da ação do peróxido de hidrogênio ao ser combinado exclusivamente com a molécula
de água.
B O cozimento da batata não alterou as propriedades da enzima, não se justificando o padrão negativo observado na figura.
C O recipiente “padrão negativo” da experiência se deve à ação da enzima isomerase muito comum em tubérculos similares à batata.
D
O padrão positivo observado na experimentação foi resultado da adição do peróxido de hidrogênio (H O ) ao meio contendo batata
crua.
Diante da evolução do conhecimento, disciplinas como Biologia, Química e Física não podem caminhar mais de maneira isolada e, sim, 
interligada.
Que tipo de visão é essa?
A Socioativismo.
B Interglobalismo.
C Interdisciplinaridade.
D Complexo-globalismo.
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DANIEL CIELUSINSKY
Agronomia (4781900)
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Podemos classificar os glicídios em três grupos principais: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. 
Sobre os glicídios formados pela união de dois monossacarídeos, assinale a alternativa CORRETA:
A Sacarose e lactose.
B Celulose e glicogênio.
C Frutose e glicose.
D Sacarose e celulose.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Podemos relacionar a parte do experimento 
realizado com células animais (pedaço de fígado) à ação de se utilizar água oxigenada (peróxido de hidrogênio - H O ) em ferimentos. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A
Esse resultado de desprendimento gasoso deve-se à existência no meio da enzima lipase muito comum em organismos animais e
vegetais.
B
O desprendimento gasoso verificado não apresenta relação com a atividade enzimática da catalase, sendo considerado um falso
positivo.
C O fato de o pedaço de fígado estar cru ou cozido não exerce influência da atividade catalítica da catalase.
D
Esse resultado de desprendimento gasoso se dá em virtude da ação da enzima catalase, presente nas células sanguíneas e em
tecidos animais e vegetais.
Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma saudável alimentação. Neles existem íons em solução dissolvida 
em água que são fundamentais ao metabolismo celular. Sobre íons e suas funções, analise as sentenças a seguir:
I- O Manganês contribui na utilização da glicose para o fornecimento de energia.
II- O Fósforo participa da formação e manutenção da estrutura de ossos e dentes.
III- O Manganês possui participação na contração muscular e é ativador dos sistemas produtores de energia.
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a sentença III está correta.
B As sentenças II e III estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.
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DANIEL CIELUSINSKY
Agronomia (4781900)
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A palavra vitamina é empregada para nomear substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades às atividades metabólicas de 
um organismo e que não são sintetizadas por ele. Do ponto de vista da Bioquímica, as vitaminas não formam uma classe homogênea, 
pois são substâncias com diferentes origens. As vitaminas podem ser divididas em dois grandes grupos segundo suas características de 
solubilidades: as vitaminas solúveis em água (hidrossolúveis); e as vitaminas solúveis em lipídeos (lipossolúveis).
Dada a importância das vitaminas hidrossolúveis, quais as principais fontes de vitamina B12?
A Verduras, cereais, cenoura, banana, lentilha, leite e derivados e batata-doce.
B Ameixa, figo, tâmara, grãos integrais, legumes e amendoim.
C Carne de soja, tomate, cereais e levedura.
D Leite, couve-flor, batatas, brócolis, espinafre, gérmen de cereais, legumes, lentilha, folhas verdes e feijão-de-corda.
Graças às propriedades da água, a vida foi capaz de surgir e se desenvolver em nosso planeta. Dentro deste contexto, as 
características básicas desta molécula vital são essenciais às funções que a água exerce. Com relação a estas características, classifique V 
para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
( ) O tipo de ligação que une as moléculas é uma ponte de hidrogênio.
( ) Cada molécula da substância é polar.
( ) Suas moléculas se dissociam em íons.
( ) Na molécula, os átomos são unidos por pontes de carbono.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V.
B V - V - V - F.
C F - F - V - V.
D V - F - V - F.
O parâmetro denominado de densidade apresenta como unidade gramas por mililitro. Esta grandeza relaciona-se com a razão 
lipídeo/proteína, que se refere à partícula composta por lipídeo e proteína. Estas informações são necessárias para se conhecer as 
características dos “bons” e “maus” colesteróis. A respeito deles, analise as sentenças a seguir:
I- O “mau” colesterol (LDL – low density lipoprotein) apresenta grande quantidade de partículas de colesterol.
II- O “bom” colesterol apresenta elevada densidade e baixa concentração proteica.
III- A probabilidade de uma pessoa desenvolver arteriosclerose é baixa, quando da elevada concentração de HDL (high density lipoprotein), 
também chamado de “bom” colesterol.
IV- O fígado é um órgão pouco importante no metabolismo dos níveis de colesterol.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
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DANIEL CIELUSINSKY
Agronomia (4781900)
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B As sentenças I e III estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D As sentenças I, II e IV estão corretas.
Vitaminas são substâncias orgânicas que não são sintetizadas pelos organismos, mas são necessárias para as atividades metabólicas. 
Podem ser hidrossolúveis ou lipossolúveis. De acordo com as características das vitaminas hidrossolúveis, associe os ítens, utilizando o 
código a seguir:
I- C- Ácido ascórbico.
II- B2- Riboflavina.
III- B3- Niacina.
IV- B12- Cianocobalamina.
(    ) Verduras, cereais, cenoura, banana, lentilha etc. Proteção das células nervosas da pele, formação dos glóbulos vermelhos e formação 
do DNA. A carência causa, entre outros sintomas, anemia, falta de ar e dores de cabeça.
(    ) Frutas cítricas, verduras e legumes. Deficiência causa escorbuto, síntese de colágeno.
(    ) Ameixa, figo, tâmaras, amendoim. Produção de energia nas reações celulares. Carência causa pelagra, tremores, fraqueza muscular.
(    ) Laticínios, verduras, leite, ovos e fígado.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - IV - I.
B I - III - II - IV.
C IV - I - III - II.
D III - IV - II - I.
A água e os alimentos que ingerimos trazem em sua composição certa porcentagem de elementos minerais, que atuam como 
reguladores da atividade celular. Sobre os sais minerais, assinale a alternativa CORRETA:
A São compostos orgânicos facilmente solúveis em água.
B Ocasionam problemas ao organismo quando presentes em quantidades condizentes às necessidades deste.
C São encontrados somente na forma insolúvel.
D Atuam também na transmissão de impulsos nervosos.
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DANIEL CIELUSINSKY
Agronomia (4781900)
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