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Prova Impressa
GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:1600901)
Peso da Avaliação 1,50
Prova 113533004
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) atua na estratégia de vigilância epidemiológica, 
através do fornecimento de dados sobre o perfil alimentar e nutricional da população brasileira. Para 
tal, foram desenvolvidos diversos sistemas de informação disponíveis no Sistema Único de Saúde 
(SUS), dentre eles o principal é o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Com base 
no SISVAN, assinale a alternativa CORRETA:
A Estabelece uma base de dados sobre o estado nutricional e o consumo alimentar da população de
acorda com cada fase do ciclo da vida.
B Propõe uma agenda comum de alimentação aos programas e às ações do SUS.
C Associa as políticas de educação e saúde dentro do território de localização da equipe de saúde
da família e da escola.
D Elabora programas complementares no apoio ao desenvolvimento das famílias carentes através
de distribuição de suplementos à população.
A nova versão da PNAN foi aprovada em 2011 e apresentou como propósito a melhoria da 
situação alimentar e nutricional. Com base na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), 
atualizada pela Portaria n° 2.715/2011, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
( ) A segurança alimentar e nutricional com soberania constitui uma das diretrizes da PNAN.
( ) O propósito da PNAN é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população 
brasileira.
( ) O princípio da PNAN é a melhoria das condições nutricionais dos trabalhadores de baixa renda.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V.
B F - V - F.
C V - F - V.
D F - V - V.
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Visava à suplementação alimentar por meio da distribuição de alimentos básicos (arroz, açúcar, feijão, 
fubá, farinha de mandioca etc.) para gestantes, nutrizes e crianças com até sete anos pertencentes a 
famílias de baixa renda. A distribuição dos alimentos era realizada por meio da rede de serviços das 
secretarias estaduais de saúde.
Sobre o o nome deste programa, assinale a alternativa CORRETA:
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).
B Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
C Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN).
D Programa de Nutrição em Saúde (PNS).
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) apoia profissionais para a predição 
de condutas aos pacientes. Com base nas etapas que constituem o ciclo de políticas públicas, analise 
as sentenças a seguir:
I- A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) dá subsídios para o planejamento da atenção 
nutricional e das ações de promoção da saúde e alimentação adequada e saudável no SUS.
II- O Estado deve atuar visando o acesso universal e igualitário às ações e serviços de saúde.
III- A qualificação do cuidado na Atenção Básica auxilia no controle, participação social e no 
diagnóstico da situação de Segurança Alimentar e Nutricional, devendo apoiar profissionais da saúde 
no diagnóstico local e oportuno dos agravos alimentares e nutricionais e no levantamento de 
marcadores de consumo alimentar que possam identificar fatores de risco, possibilitando ações 
individuais e/ou coletivas.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B Somente a sentença III está correta.
C Somente a sentença I está correta.
D Somente a sentença II está correta.
Diante do novo cenário epidemiológico e nutricional caracterizado pelo avanço das doenças 
crônicas não transmissíveis, diminuição da fome e desnutrição, aumento considerável da obesidade 
como consequência da mudança do padrão de consumo alimentar e sedentarismo associado às 
inovações na gestão e organização da atenção à saúde adotadas pelo SUS evidenciou-se a necessidade 
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de revisar a PNAN. A primeira versão da PNAN ficou vigente por aproximadamente dez anos. Com a 
sua implementação, algumas áreas evoluíram. Sobre a evolução do PNAN na vigilância alimentar e 
nutricional e seus recursos epidemiológicos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- VIGITEL.
II- POF.
III- SISVAN.
( ) Viabilizou o monitoramento sistemático da situação alimentar e nutricional da população 
brasileira, através da geração de dados locais e também por meio de inquéritos nacionais como a 
Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico.
( ) Atua na Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito 
Telefônico
( ) Avalia as estruturas de consumo, tais como, gastos, rendimentos e parte da variação patrimonial 
das famílias, fornecendo um perfil das condições de vida da população a partir da análise dos 
orçamentos domésticos, observa várias características dos domicílios e das famílias, incluindo a 
autoavaliação subjetiva sobre qualidade de vida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - I - II.
B I - III - II.
C I - II - III.
D II - I - III.
Esse é um programa vigente desde a década de 1970, o qual tinha por objetivo a suplementação 
alimentar para trabalhadores (especialmente de baixa renda) do mercado formal, garantida por meio 
da oferta subsidiada de refeições ou cestas básicas de alimentos.
Sobre a denominação desse programa, assinale a alternativa CORRETA:
A Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).
B Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional.
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C Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
D Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Iniciativa que visava organizar a venda de alimentos, comprados pela Cobal, para a população urbana 
de baixa renda a preços baixos. Tais alimentos eram vendidos diretamente às cooperativas de 
consumo.
Sobre esse programa, assinale a alternativa CORRETA:
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).
B Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN).
C Programa de Alimentação Popular (PAP).
D Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
A II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional realizada em 2004 priorizou a 
criação imediata da Lei Orgânica de SAN para estabelecer princípios, a estrutura e a gestão do 
Sistema Nacional de SAN, além de destacar a necessidade de reconhecer a alimentação adequada 
como direito básico de todos, incluindo na Constituição Federal de modo que todas as discussões 
subsequentes sobre a estruturação de um Sistema Nacional de SAN resultaram na Lei Nacional de nº 
11.346, de 15 de setembro de 2006, conhecida como Lei Orgânica de Segurança Alimentar e 
Nutricional (LOSAN) que criou o SISAN, seus princípios, diretrizes e composição constituída pela 
Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA, a Câmara Interministerial de 
Segurança Alimentar e Nutricional, os órgãos e entidades de SAN da União, dos Estados, do Distrito 
Federal e dos Municípios; e as instituições privadas sob manifesto de interesse na adesão e que 
respeito aos critérios, princípios e diretrizes do SISAN (BRASIL, 2006). Com base nas 
institucionalidades que integram o SISAN, assinale a alternativa INCORRETA: 
FONTE: BRASIL. Decreto nº 7.272, de 25 de agosto de 2010. Regulamenta a Lei nº 11.346, de 15 de 
setembro de 2006, que cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Sisan com 
vistas a assegurar o direito humano à alimentação adequada, institui a Política Nacional de Segurança 
Alimentar e Nutricional - PNSAN, estabelece os parâmetros para a elaboração do Plano Nacional de 
Segurança Alimentar e Nutricional, e dá outras providências. Diário Oficial da União, 2010. 
Disponível em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007- 2010/2010/Decreto/D7272.htm.Acesso em: 24 mar. 2021.
A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CNSAN.
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B Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN.
C Conferência Nacional de Saúde - CNS.
D Órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito
Federal e dos Municípios.
A Lei nº 11.346/2006 corresponde à Lei de Segurança Alimentar e Nutricional. Cabe ao poder 
público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança 
alimentar e nutricional da população. Com base nos integrantes do Sistema Nacional de Segurança 
Alimentar e Nutricional (SISAN), assinale a alternativa CORRETA:
A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional; órgãos e entidades de segurança
alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios.
B
Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; CONSEA; Câmara Interministerial
de Segurança Alimentar e Nutricional; órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da
União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e instituições privadas, que manifestem
interesse na adesão e que respeitem os critérios, princípios e diretrizes do SISAN.
C CONSEA e órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do
Distrito Federal e dos Municípios.
D
Órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito
Federal e dos Municípios e instituições privadas, que desejem coliga-se aos princípios e diretrizes
do SISAN.
O termo política pública é utilizado como guia para solucionar um problema de ordem pública, ou 
seja, forma com que o Estado se organiza e cria estratégias para solucionar os problemas sociais 
atendendo aos interesses coletivos. Também podemos entender como a forma com que problemas, 
pontos de vista e interesses das sociedades são resolvidos de forma pacífica com ações e estratégias, 
sem uso de violência. Sobre o exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Políticas regulatórias.
II- Políticas distributivas.
III- Políticas redistributivas.
( ) Referem-se à alocação de recursos, bens e serviços públicos, priorizando determinados 
segmentos da sociedade. Esse tipo de política, de modo geral, envolve troca de favores, por isso 
muitas vezes é confundida como assistencialismo ou conflito de interesse. É um exemplo deste tipo 
de política a gratuidade de taxas e serviços para determinados grupos.
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( ) Determinam regras e padrões para direcionar a atuação dos atores públicos e privados. São 
representadas pelas leis, normas, decretos, portarias, resoluções normativas, entre outras. Exemplos 
dessa política são as leis e normas para garantir a segurança alimentar.
( ) Buscam distribuir novamente os bens produzidos pela sociedade de forma equitativa, ou seja, 
reduzir a desigualdade social por meio da redistribuição de benefícios. É exemplo desse tipo de 
política o estabelecimento de cotas raciais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III.
B III - I - II.
C II - III - I.
D II - I - III.
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