Avaliação Final (Objetiva) - Individual

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 117422788
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
Na gestação, o corpo da mãe adapta-se fisiologicamente com alterações nutricionais e 
metabólicas para proporcionar condições adequadas ao crescimento e desenvolvimento do feto, 
preparando-se para o parto, o pós-parto e a lactação. O adequado estado nutricional materno desde a 
pré-concepção até a lactação exerce importante influência no desenvolvimento intrauterino do bebê. 
Sobre o desenvolvimento intrauterino no decorrer dos trimestres gestacionais, ordene os itens a 
seguir:
I- O coração do bebê começa a bater, há formação dos membros superiores, inferiores e do cordão 
umbilical e inicia o funcionamento do cérebro.
II- O bebê percebe a luz fora do útero, abre e fecha os olhos, escuta e identifica sons.
III- O bebê começa a se movimentar, realizar os movimentos respiratórios e começa a sugar, engolir e 
piscar.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA das fases do desenvolvimento 
intrauterino:
A I - III - II.
B III - II - I.
C II - III - I.
D II - I - III.
[Laboratório Virtual – Masculino 37] Uma das práticas executadas no laboratório virtual de avaliação 
nutricional, foi o indivíduo do sexo masculino, com 37 anos e estado nutricional adequado. Nele foi 
possível aferir peso, estatura, circunferências corporais e dobras cutâneas, permitindo após os cálculos 
e comparações com tabelas, estabelecer seu estado nutricional e seu risco metabólico.
Quais os valores numéricos (kg/m2) que remetem a um IMC adequado/eutrofia? E em quais situações 
não é indicado aferição de dobras cutâneas?
A
18,5 a 24,99 valores de IMC (kg/m2) que classificam o indivíduo com eutrofia; não é indicado
aferição de dobras cutâneas em indivíduos com obesidade grau III e/ou edema, pois a medida não
será fidedigna.
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B
18,5 a 29,99 valores de IMC (kg/m2) que classificam o indivíduo com eutrofia; não é indicado
aferição de dobras cutâneas em indivíduos com doenças raras, obesidade grau I, II e III e/ou
edema, pois a medida não será fidedigna.
C
21 a 26,99 valores de IMC (kg/m2) que classificam o indivíduo com eutrofia; não é indicado
aferição de dobras cutâneas em indivíduos com obesidade grau III e/ou edema, pois a medida não
será fidedigna.
D 18,5 a 24,99 valores de IMC (kg/m2) que classificam o indivíduo com eutrofia; não é indicado
aferição de dobras cutâneas em indivíduos atletas, pois a medida não será fidedigna.
O envelhecimento afeta diretamente o estado nutricional, visto que nesse processo ocorrem 
alterações orgânicas que podem exacerbar doenças crônicas e agudas, físicas ou mentais, acelerando o 
desenvolvimento de doenças degenerativas e dificultando o processo de recuperação. Sobre a 
avaliação nutricional em idosos, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Apesar de não haver consenso em relação ao ponto de corte de classificação para o Índice de Massa 
Corporal para idosos, esses valores são diferentes daqueles utilizados em adultos.
PORQUE
II- O envelhecimento é acompanhado de mudanças na composição corporal, sendo que ocorre perda 
de massa muscular e óssea e aumento do percentual de gordura.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições falsas.
B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
D A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
A manutenção do estado nutricional dentro da normalidade é de extrema importância para a 
saúde do indivíduo, porque está diretamente relacionada com a qualidade de vida e prevenção de 
doenças agudas e crônicas. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre 
elas:
I- O excesso de peso, alimentação não saudável, sedentarismo e tabagismo são fatores de risco 
ambientais modificáveis para Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT), que por sua vez 
aumentam a morbimortalidade.
PORQUE
II- O excesso de peso aumenta o risco de infecção, anemia, dificuldade de cicatrização e peles e unhas 
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frágeis pela deficiência de nutrientes decorrentes do baixo consumo alimentar.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B As asserções I e II são proposições falsas.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
A avaliação do consumo alimentar na prática clínica é realizada com a finalidade de fornecer 
subsídios para o desenvolvimento e a implantação de planos nutricionais. Fatores como condições do 
estado geral do indivíduo/paciente, evolução da condição clínica e os motivos pelos quais o indivíduo 
necessita de orientação nutricional direcionam a escolha do método de avaliação do consumo 
alimentar. Sobre as funções da avaliação do consumo dietético, assinale a alternativa CORRETA:
A
Independentemente do consumo alimentar habitual relatado pelo indivíduo em acompanhamento
nutricional, as condutas do profissional devem utilizar exclusivamente as recomendações
pautadas em uma alimentação saudável.
B O consumo alimentar pode ser a base para planejamento de medidas individuais, como educação
alimentar, porém é inadequado ao planejamento de políticas públicas.
C A avaliação do consumo alimentar é essencial para a identificação de indivíduos ou grupos em
risco nutricional, além de direcionar a prescrição dietética, avaliando a eficiência da intervenção.
D
Uma das dificuldades encontradas na avaliação do consumo alimentar é a falta de informações
qualitativas da dieta, visto que todos os métodos avaliam quantitativamente os hábitos
alimentares.
[Laboratório Virtual – Masculino – 42 anos] O processo de avaliação nutricional envolve quatro 
grandes parâmetros: a antropometria, os inquéritos alimentares, os exames laboratoriais e a avaliação 
clínica. O peso corporal é a soma de todos os componentes corporais (água, ossos, músculos e 
gordura) e o peso corporal pode ser mensurado no momento da consulta (peso atual), pode ser 
relatado pelo paciente (peso usual ou habitual) e pode ser calculado (peso ideal ou peso teórico). 
Também podemos verificar a adequação de peso corporal, principalmente em situações em que o 
estado nutricional não está adequado. Nosso paciente/cliente do laboratório virtual de avaliação 
nutricional, sexo masculino de 42 anos, apresentou um IMC de 29,70 kg/m2. 
Qual a classificação do IMC dele? E como é realizado o cálculo da adequação de peso corporal? 
A Classificação do IMC – sobrepeso; o cálculo de adequação de peso corporal é realizado
multiplicando o peso atual por cem e dividindo pelo valor do peso ideal.
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B Classificação do IMC – obesidade grau I; o cálculo de adequação de peso corporal é realizado
multiplicando o peso desejado por cem e dividindo pelo valor do peso atual.
C Classificação do IMC – obesidade grau I; o cálculo de adequação de peso corporal é realizado
multiplicando o peso atual por cem e dividindo pelo valor do peso ideal.
D Classificação do IMC – sobrepeso; o cálculo de adequação de peso corporal é realizado
multiplicando o peso atual por cem e na sequência, multiplicando pelo valor do peso ideal.
A semiologia nutricional é uma técnica de baixo custo e fácil aplicação que contribui para o 
diagnóstico nutricional dos pacientes atendidos, entretanto é necessária a sistematização das técnicas, 
o treinamento dos avaliadores e a padronização dos resultados. Com base nos conceitos de semiologia 
nutricional, analise as sentenças a seguir:
I- A semiologia é o estudo de sinais clínicos de doenças do indivíduo, bem como de sintomas ou 
sensações sentidas e relatadas ao profissional de saúde.
II- A semiologia nutricional éum método objetivo de avaliação nutricional, e tem como ponto forte 
verificar manifestações clínicas em estados iniciais de excesso e/ou carência nutricional.
III- O exame físico é uma das partes da semiologia e baseia-se em observações dos diversos sistemas 
do organismo, além da condição hídrica do paciente.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B Somente a sentença III está correta.
C Somente a sentença II está correta.
D As sentenças I e II estão corretas.
O estado nutricional, em sua dimensão biológica, possui foco no consumo e necessidade ou 
gasto energético, e pode ser expresso dentro de três modalidades de manifestações orgânicas: 
normalidade nutricional, carência nutricional e distúrbio nutricional. Sobre a dimensão biológica do 
estado nutricional, assinale a alternativa CORRETA:
A O estado de carência nutricional pode ser definido como insuficiência ou deficiência no consumo
dos nutrientes, sendo alguns exemplos: desnutrição, anemia ferropriva e bócio.
B O distúrbio nutricional está relacionado aos sintomas da insuficiência de nutrientes causada por
problemas psicológicos, como anorexia ou bulimia.
C
A normalidade nutricional é expressa quando o consumo alimentar fica 20% próximo do gasto
energético de que o organismo necessita em um determinado momento, como, por exemplo, para
prática de atividades físicas.
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D
A deficiência de nutrientes é conhecida como a causa primária de distúrbios nutricionais, que por
sua vez está relacionada à cárie dentária, hipovitaminose A, obesidade e doenças crônicas não
transmissíveis.
A sistematização do cuidado em nutrição visa otimizar tempo e recurso, sendo que é composta 
por etapas que podem direcionar o profissional nutricionista no atendimento e acompanhamento 
nutricional hospitalar, ambulatorial e domiciliar. Com relação à triagem nutricional, classifique V para 
as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A aplicação da triagem nutricional deve ocorrer em, no máximo, 72 horas após a admissão 
hospitalar do paciente, e permite a identificação precoce do risco nutricional.
( ) A Nutritional Risk Screening (NRS, 2002) é uma triagem nutricional que inclui o Índice de 
Massa Corporal, a perda de peso, a ingestão alimentar e a gravidade da doença.
( ) A Miniavaliação Nutricional (MAN) não é recomendada para aplicação em idosos, visto que 
desconsidera problemas neuropsicológicos e a mobilidade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F.
B F - F - V.
C F - V - F.
D V - F - V.
A antropometria é um método não invasivo, de fácil aplicação e baixo custo, sendo essencial 
para avaliação da composição corporal de idosos. Essa técnica utiliza medidas corporais que auxiliam 
no acompanhamento do estado nutricional e, consequentemente, da qualidade de vida. Com relação à 
antropometria em idosos, assinale a alternativa CORRETA:
A O estado nutricional de idosos é avaliado igual ao dos adultos, visto que após a adolescência a
composição corporal permanece a mesma ao longo da vida.
B
Para o valor de Índice de Massa Corporal (IMC) em idosos deve ser utilizado o mesmo método de
classificação aplicado em adultos, visto que para crianças e adolescentes são usadas as curvas de
crescimento que não se aplicam a indivíduos com mais de 60 anos.
C
A avaliação nutricional na população idosa deve levar em conta, além das medidas corporais em
si, as alterações da composição corporal no envelhecimento, caracterizadas pela redução do peso
e da massa magra, principalmente muscular e óssea.
D
O envelhecimento é caracterizado pelo estímulo hormonal anabólico, que aumenta a massa magra
e massa adiposa do organismo. Por esse motivo, o IMC em idosos possui pontos de corte maiores
do que em adultos.
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