Nutrição Humana Avaliando o Aprendizado 02

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09/06/2016 BDQ Prova
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   NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201503681289 V.1 
Aluno(a): MATHEUS EDUARDO DO NASCIMENTO Matrícula: 201503681289
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 09/06/2016 05:18:45 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201503830469) Pontos: 0,1  / 0,1
O hormônio que favorece a quebra do glicogênio hepático e muscular, fornecendo glicose ao sangue, e diminui
a liberação de insulina, elevando a glicemia, chama­se
enteroglucagon
colecistoquinina
tiroxina
  epinefrina.
paratormônio
  2a Questão (Ref.: 201503828864) Pontos: 0,1  / 0,1
As fibras alimentares não são nutrientes e são classificadas em solúveis e  insolúveis. São exemplos de fibras
alimentares insolúveis:
Celulose, lignina e mucilagens.
  Celulose, lignina e hemicelulose
Lignina, celulose e pectina.
Pectina, gomas e beta­glucanas
celulose, gomas e beta‐glucanas
  3a Questão (Ref.: 201504353508) Pontos: 0,1  / 0,1
As fibras dietéticas, na sua maioria, são compostas por polissacarídeos vegetais e são utilizadas como substrato
para a formação de ácidos graxos de cadeia curta, com exceção de:
Celulose
Hemicelulose
Goma
Pectina
  Lignina
Pontos: 0,1  / 0,1
09/06/2016 BDQ Prova
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  4a Questão (Ref.: 201503819515)
A gordura da alimentação, após sofrer o processo de digestão, pode ser absorvida diretamente pela veia porta
ou pelos vasos linfáticos através das micelas. Marque uma das opções que cita os tipos de ácidos graxos que
podem ser absorvidos diretamente sem a necessidade de formação de micelas.
Apenas os ácidos graxos com menos de 4 carbonos.
Todos os ácidos graxos com mais de 12 carbonos.
Ácidos graxos de 12 a 32 carbonos.
  Ácidos graxos de 8 a 12 carbonos.
Todos os ácidos graxos com mais de 8 carbonos.
  5a Questão (Ref.: 201503817912) Pontos: 0,1  / 0,1
O  efeito  glicêmico  do  alimento  está  relacionado  com  a  velocidade  com  que  este  é  digerido  e  absorvido  no
período pós­prandial. Os alimentos dispostos a seguir, em ordem crescente de Índice Glicêmico, são:
  leite integral, banana, arroz branco, melancia, batata assada.
melancia, banana, leite integral, batata assada, arroz branco.
leite integral, melancia, banana, arroz branco, batata assada.
banana, leite integral, arroz branco, batata assada, melancia.
banana, leite integral, batata assada, arroz branco, melancia.