Nutrição Animal: Conceitos e Análises

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Alimentação e nutrição animal são sinônimos? Justifique
Complete: Não se usa o termo digestível para ............... porque ....................................
Quais são as 3 diferentes análises do Esquema de Weende em que:
O equipamento utilizado chama-se mufla: 
O nitrogênio é multiplicado por 6,25:
Tem hemicelulose em sua constituição:
 4) Quais são as falhas da análise da proteína bruta no Esquema de Weende?
 
No Esquema de Weende os carboidratos são representados pela fibra bruta e por .........................., que tem ..................como um dos seus componentes.
Cite 5 funções dos carboidratos
Quais são as substâncias que compõem a fibra detergente neutra (FDN) pelo método de Van Soest? E quais os componentes da fibra detergente ácida?
Numere a 2ª coluna de acordo com a 1ª
(a) No vegetais, em média, é 1/3 disponível ( ) ferro
(b) No calcário dolomítico está presente junto com o cálcio ( ) fósforo
(c)É injetado os primeiros dias de vida dos leitões ( )magnésio
8)Cite uma deficiência de cálcio, outra de cobre e outra de manganês
9) No verso desta folha, formule e responda uma questão sobre iodod e outra a respeito do selênio.
10) Quais são as 3 fontes de água disponíveis aos animais?
11) Cite 5 fatores que afetam o consumo de água pelos animais
12) Caracterize o milho como alimento para os animais
13) Identifique os 3 diferentes alimentos:
Tem tanino:
É o alimento protéico mais usado:
Tem gossipol:
14) Formule e responda uma questão sobre farelo de trigo e outra sobre farinha de mandioca.
15) Calcule apresentando os cálculos:
Por m2 são criados 10 frangos de corte em um aviário de 80 m de comprimento por 10 m de largura. No 40º dia de vida qual é o consumo (em litros) de água por parte desses animais?
Um lote de 12000 frangos de corte consumiu 47520 kg de ração e teve uma conversão alimentar de 1,8:1. Qual é o ganho médio de peso desse lote?
Um alimento tem a seguinte composição: cinzas = 4,3%, fibra bruta = 8,2%, extrato etéreo = 1,6%, extrativos não- nitrogenados = 15,6%, proteína bruta = 5,3% , cálcio = 0,35% e celulose = 2,3%. Qual é a percentagem de água deste alimento? E qual é a percentagem de proteína bruta na base seca (100%)?
Independentemente do método, calcule uma dieta para frangos de corte com 22% de proteína bruta. Nela já foram incluídos 2% de premix, 2% de farinha d epeixe que contém 50% de proteína bruta e 11% de farelo de arroz que possui 15% de teor protéico. Os alimentos a serem calculados são milho e farelo de soja que possuem, pela ordem, 8% e 44% de proteína bruta.
	1- Alimentação e Nutrição animal são sinônimos? Justifique.
Não, segundo Borgioli, a alimentação animal é a escolha, preparo e fornecimento do alimento ao animal, já nutrição animal é a digestão, absorção e o metabolismo do alimento.
2- Complete: Não se usa o termo digestível para minerais porque alguns são excretados e a Vitaminas porque algumas são sintetizadas.
3- Quais são as diferentes analises do Esquema de Weende?
. usa-se estufa entre 100 e 105°C: umidade de água.
. O equipamento utilizado chama-se mulfa: cinzas ou material mineral
. O nitrogênio é multiplicado por 6,25: proteína bruta
. Tem hemicelulose em sua constituição: fibra bruta.
. usa-se o aparelho soxhlet e mede-se em kjendahl: estrato etéreo.
. não é uma análise, mas faz parte do esquema de weende: extratino não nitrogenado.
4- Quais são as falhas da analise da proteína bruta no Esquema de Weende?
Nem toda proteína possui 16% de N, e nem todo N é de origem protéica. 
5- No Esquema de Weende os carboidratos são representados pela fibra bruta e por extrato etéreo, que tem éster de petróleo como um dos seus componentes. 
6- Quais são as substâncias que compõem a fibra detergente neutra (FDN) pelo método Van Soest? E quais são os componentes da fibra detergente ácida (FDA)? 
FDN: conteúdo celular e parede celular.
FDA: celulose e hemi-celulose. Que é separado pelo uso do permanganato de K e H2SO4
7- Numere a segunda coluna de acordo com a primeira:
(a) Nos vegetais, em média, é 1/3 disponível. (Fósforo)
(b) No calcário dolomítico está presente junto com o Ca. (Magnésio)
(c) É injetado nos primeiros dias de vida principalmente em suínos. (Ferro)
8- Cite uma deficiência de cálcio, outra de cobre e outra de manganês.
Ca: raquitismo, osteomalácia, febre vitulina.
Cu: anemia, despigmentação da lã, ataxia enzoótica (incoordenação dos movimentos).
Mn: perose, infertilidade.
9- Quais são as 3 fontes de água disponíveis aos animais?
Natural (água para beber), metabólica, água dos alimentos.
10- Cite 5 fatores que afetam o consumo de água pelos animais.
Idade, sexo, variação individual, ração desbalanceada, tipo de ração (peletizada ou farelada), umidade do ar e temperatura ambiente.
11- Caracterize o milho como alimento para os animais.
Alimento mais importante alimento energético, rico em carboidratos, maior palatabilidade, pobre em Ca, lisina e triptofano, e em aves se da preferencia pela pigmentação para ovos e carne.
12- Identifique os 3 diferentes alimentos:
. Tem tanino: sorgo
. É o alimento protéico mais usado: farelo de soja
. Tem gossipol: farelo de algodão.
EXEMPLO A: Palha de Arroz
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Nutriente				Base Seca		Base Úmida		
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Umidade				11			------
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Proteína Bruta			4			4,49
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Gordura	 			1,1			1,23
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Fibra Bruta	 			37			41,57
--------------------------------------------------------------------------------
ENN					39,9			44,87
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Cinzas				7			7,86
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100-11=89
89 --- 4		89 --- 1,1		89 --- 37		89 --- 39,9		89 --- 7
100 -- x		100 -- x		100--x		100 -- x		100 -- x
x = 4,49		x = 1,23		x = 41,57		x = 44,83		x = 7,86
EXEMPLO B: Silagem de Milho
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Nutrientes			Base Úmida			Base Seca
--------------------------------------------------------------------------------
Umidade			70				------
--------------------------------------------------------------------------------
Proteína			2,4				8
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Gordura			0,8				2,66
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Fibra Bruta			6,5				21,66
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ENN				18,6				62
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Cinzas			1,7				56,66
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#Obs:O Cálculo é feito exatamente igual ao anterior.
## EXERCÍCIO 2: Um alimento tem a seguinte composição de Base Úmida:
- Cinza: 3,3%
- FB: 9%
- EE: 1,5%
- ENN: 14,5%
- PB: 4,7%
- Cálcio: 0,3%
- Fósforo: 0,18%
- Caroteno: 125mg/Kg
- Energia Bruta: 4,36 mCal/Kg
1) Qual a porcentagem de água do alimento na Base Úmida?
100-33 = 67%
2) Qual a porcentagem de ENN na Base Seca?
	33 --- 14,5
	100 -- x
	x = 43,93%
3) Qual a porcentagem de ENN em Base de 90%?
	33 --- 14,5
	90 --- x
	x = 39,54%
## EXERCÍCIO 3: Um terneiro consumiu 7 Kg de ração e excretou 10 Kg de fezes. Alimento e fezes tem a seguinte composição química:--------------------------------------------------------------
Nutriente			Alimento		Fezes
--------------------------------------------------------------
Cinza				5,7			1,3
--------------------------------------------------------------
FB				30,6			12,91
--------------------------------------------------------------
EE				2,9			1,11
--------------------------------------------------------------
ENN				40			8,23
--------------------------------------------------------------
PB				12,3			2,10
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a) Qual a porcentagem de Matéria Seca do alimento?
91,5%
b) Qual a porcentagem de água das fezes?
100 - 25,65 = 74,35%
c) Qual a porcentagem de Matéria Seca que o animal consome?
	100Kg --- 91,5
	7Kg --- x
	x = 6,40%
d) Qual a quantidade de Matéria Seca nas fezes que o animal excretou?
	100Kg --- 25,65
	10Kg --- x
	x = 2,56%
e) Qual a porcentagem de Fibra Bruta do alimento expresso na Matéria Seca?
	91,5 --- 30,6
	 100 --- x
	 x = 33,44%
17) MÉTODO DE VAN SOEST: É um método quantitativo e qualitativo utilizado com
ruminantes que divide a célula em 2 compartimentos:
1) CONTEÚDO CELULAR: substâncias mais solúveis como Açúcares, Amido, Proteína, Lipídios e Ácidos Orgânicos.
2) PAREDE CELULAR: substâncias e compostos menos solúveis.
# FDN (Fibra Detergente Neutra): separa o Conteúdo Celular da Parede celular.
# FDA (Fibra Detergente Ácida): separa a Celulose da Hemicelulose, através de uma mistura de Permanganato de Potássio e Ácido Sulfúrico aplicada a Celulose e a Hemicelulose.
Obs: Existe uma relação inversa entre FDN e Consumo de Matéria Seca.
	IMC=120 x PESO ANIMAL
	 FDN	100
## EXERCÍCIO 4: Qual o consumo de uma vaca de 600Kg alimentada com Azevém, sabendo que este Azevém apresenta 56 FDN?
	IMC=120 x 600
	56	 100
	IMC=12,85Kg
## EXERCÍCIO 5: Uma vaca de 600Kg consome Papuã com 72FDN; Qual a sua capacidade de consumo?
	IMC=120 x 600
	 72	 100
	IMC=10Kg
## EXERCÍCIO 6: Calcule a DMS (Digestibilidade da Matéria Seca) de um pasto tropical (Papuã) com FDA de 45.
	DMS=88,9-(FDAx0, 779)
	DMS=88,9-(45x0, 779)
	DMS=53,845%
## EXERCÍCIO 7: Calcule a DMS de um pasto tropical (Azevém) com FDA de 32.
	DMS=88,9-(32x0, 779)
	DMS=64%