Simulado Dietoterapia 2

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   FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I
Simulado: SDE0389_SM_201407057871 V.1 
Aluno(a): PALOMA CONCEICAO DUTRA SOUZA Matrícula: 201407057871
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 30/10/2016 18:27:14 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201407170575) Pontos: 0,0  / 0,1
O paciente T,L., 61 anos, sexo masculino, esteve hospitalizado e foi prescrita dieta pastosa com 1580 kcal/ dia,
porém o paciente apresentou aceitação alimentar de 70%. Considerando o seu peso atual de 55 kg e estatura
de  1,69  m,  apresente  o  seu  déficit  calórico  diário  da  ingestão  alimentar,  de  acordo  com  as  necessidades
nutricionais.
  1650 kcal/ d
1106 kcal/ d
474 kcal/ d
70 kcal/ d
  544 kcal/ d
 
  2a Questão (Ref.: 201407748414) Pontos: 0,1  / 0,1
Um paciente eutrófico com diagnóstico de refluxo gastro esofágico deve seguir uma dieta com as seguintes
características:
hipercalórica, hiperproteica, normoglicídica e hipolipídica
  normocalórica, normoproteica, normoglicídica e normolipídica.
hipercalórica, hiperproteica, hipoglicídica e normolipídica.
normocalórica, hiperproteica, normoglicídica e hipolipídica.
normocalórica, normoproteica, hiperglicídica e hipolipídica.
 
  3a Questão (Ref.: 201407170578) Pontos: 0,1  / 0,1
Está sendo administrado para o paciente C.C., sexo masculino, 71 anos, soro glicosado a 10%, totalizando 1600
mL/ dia. O paciente não está recebendo alimentação oral ou terapia nutricional. Desta forma, o paciente está
recebendo uma oferta calórica diária de:
1440 kcal/ d
  640 kcal/ d
2485 kcal/ d
2130 kcal/ d
160 kcal/ d
 
  4a Questão (Ref.: 201407170591) Pontos: 0,1  / 0,1
Segundo o Regulamento Técnico para  a Terapia de Nutrição Enteral  (Resolução 63, ANVISA 2000),  cabe ao
Segundo o Regulamento Técnico para  a Terapia de Nutrição Enteral  (Resolução 63, ANVISA 2000),  cabe ao
nutricionista:
Avaliar  e  assegurar  a  administração  da  nutrição  enteral,  observando  as  informações  contidas  nos
rótulos.
Avaliar a formulação das prescrições médicas e dietéticas referentes à compatibilidade droga­nutriente.
Proceder e assegurar a colocação da sonda oro/nasogástrica ou transpilórica.
Orientar  os  pacientes  e/  os  familiares  ou  responsáveis  legais  quanto  aos  riscos  e  benefícios  do
procedimento.
  Formular a nutrição enteral estabelecendo a sua composição qualitativa e quantitativa, seu
fracionamento segundo horários e forma de apresentação.
 
  5a Questão (Ref.: 201407170545) Pontos: 0,1  / 0,1
As fibras alimentares podem ser classificadas segundo o papel que elas cumprem nos vegetais (polissacarídeos
estruturais e polissacarídeos não estruturais), de acordo com o grau de  solubilidade  (solúvel,  insolúvel) e de
fermentação. Uma classificação recente inclui também os oligossacarídeos e outros carboidratos não­digeríveis/
frutanos. Considerando o grau de solubilidade, pode­se afirmar:
  A  fibra  solúvel  é  degradada  pelas  bactérias  colônicas,  favorecendo  a  formação  de  ácidos  graxos  de
cadeia curta: butírico, acético e propiônico.
As  principais  funções  da  fibra  insolúvel  são:  intervir  no  metabolismo  de  lipídios  e  glicídios  (ação
hipocolesterolêmica); assegurar uma absorção mais lenta dos nutrientes; favorecer um maior tempo de
trânsito intestinal (indicada para quadros de diarréia).
As principais funções da fibra solúvel são: aumentar o volume do bolo fecal; favorecer o peristaltismo;
prevenir a constipação.
Uma  das  recomendações  diárias  propostas  para  a  fibra  alimentar  é  de  20­30g/dia  (relação  3­5:1
solúvel: insolúvel).
Todas as afirmativas anteriores estão corretas.