nutriocorreto 150228133423 conversion gate02

Prévia do material em texto

A celulite foi descrita pela primeira vez em 
1920. Palavra de origem latina, que 
significa inflamação celular. 
Outros termos: 
 Lipodistrofia; Lipoedema; Fibroedema
gelóide; Hidrolipodistrofia ginóide; 
Paniculose; Lipoesclerose nodular; 
Lipodistrofia ginoide. 
Definição: 
Ocorre principalmente no sexo feminino, 
acometendo a região pélvica, membro 
inferiores e abdômen. Disfunção estética 
de causa multifatorial e de etiologia ainda 
pouco conhecida. 
Celulite ≠ Obesidade 
Causas: 
 Fatores predisponentes:
Genética: maior incidência nos 
caucasianos. 
 Sexo: feminino 
 Idade: puberdade 
 Desequilíbrio hormonal: o estrógeno e a 
progesterona favorecem um maior 
acúmulo de adipócitos em certos locais e 
um tamanho maior destes adipócitos. 
Causas: 
 Estresse 
 Maus hábitos alimentares 
 Fumo 
 Sedentarismo 
 Desequilíbrios e alterações metabólicas 
 Alterações posturais 
Etiologia: 
 As depressões aparentes causadas pela 
celulite tem como causa a retração da 
pele através dos septos fibrosos 
subcutâneos e as áreas levantadas são 
projeções de gordura subcutânea. 
Classificação Clínica: 
 Consistente ou Duro 
 Brando, Difuso ou Flácido 
 Edematoso 
 Misto 
Estágios: 
 Grau I: percebido pela 
compressão do tecido 
e sem alteração da 
sensibilidade à dor. 
 Grau II: as 
depressões são 
visíveis mesmo sem 
compressão do 
tecido e pode haver 
alteração na 
sensibilidade a dor. 
 Grau III: percebido em 
qualquer posição, pele 
enrugada e flácida, além 
de uma sensibilidade à 
dor aumentada. 
 Grau IV: ocorre fibrose 
do tecido. 
 Objetivo da dietoterapia:
a redução do tecido adiposo;
a regulação do trânsito intestinal;
a diminuição da retenção hídrica.
 Alimentos funcionais:
ajudam a limpar o organismo;
melhoram a circulação sanguínea bem
assim como outros problemas que
agravam a celulite.
Com o avanço das pesquisas na área da 
dietoterapia, cada vez mais se descobre a 
capacidade de determinados alimentos 
desempenharem funções benéficas e/ou 
específicas ao organismo humano. 
A dieta Ocidental 
↑Relação W6:W3 
↑ Alimentos 
Refinados 
↑ Produtos 
Industrializados 
↑ Gorduradas
Saturadas e Trans 
↓ Alimentos 
Integrais 
↓ Fibras ↓ Frutas e 
Verduras 
Melhorar a circulação venosa e linfática 
. Favorecendo a eliminação de toxinas 
. Melhorar a oxigenação do tecido 
. Melhorar a nutrição do tecido 
 Diminuir o depósito de gordura 
 Estimular a síntese de colágeno 
Tratar Disbiose
Melhorar a inflamação 
Desintoxicar o organismo
Controlar a glicemia 
Evitar retenção hídrica
Acúmulo de tóxicas (que possuem 
afinidade pelo tecido adiposo) →
Alteração no processo metabólico 
Xenobióticos (toxinas) → Fígado →
Biotransformação → Excretado 
Metabólitos de estrogênio → promove a 
hipertrofia da célula de gordura 
Rica em Frutas e Vegetais 
(ORGÂNICOS)
Alimentação rica em antioxidantes 
Suplementação de Vitaminas e 
Minerais
Fitoterápicos
Diminuir a exposição às toxinas
Diminuição do Estresse 
Uma dieta com baixo poder inflamatório 
deve ter:
 Alimentos ricos em ômega 3; 
 Alimentos folhosos verde-escuro e algas 
marinhas; 
 Evitar a ingestão de gorduras saturadas e 
trans; 
 Frutas e vegetais; 
 Evitar alimentos ricos em AA (carnes 
vermelhas, ovos, leites integral e 
derivados); 
 Consumir cereais integrais e carboidratos 
complexo 
 Evitar a ingestão de bebidas alcoólicas. 
 O índice glicêmico de uma dieta 
expressa o aumento da glicose na 
corrente sanguínea após a ingestão de 
um determinado alimento.
Uma dieta de baixo índice glicêmico 
promove: 
 Inibição do depósito de gordura e melhora 
o metabolismo do tecido adiposo 
 Diminui o processo inflamatório 
IG = área da curva glicêmica do alimento /
área da curva do alimento controle x 100 
CG = porção de carboidratos disponível x 
IG /
100 
Uma dieta com alto consumo de sódio 
favorece a retenção de líquido e a 
formação de edemas. 
A recomendação de sal é de 6g/dia, 
segundo o guia alimentar, porém o 
consumo é de 12g/dia. 
Para diminuir o consumo de sal é preciso 
evitar os produtos processados, os 
enlatados e os embutidos. 
Boswellia (Boswellia serrata) 
Bardana (Arctium lappa L.) 
Unha de Gato (Uncaria Tomentosa) 
Cúrcuma (Curcuma longa) 
Fitoterápicos de Ação Antiinflamatória
Alho Dente de Leão 
Aloe Vera 
Salsaparrilha Chá Verde Chapéu de Couro 
Fitoterápicos de Ação Antiinflamatória
Outros: 
 Hibiscus sabdariffa: diurético, auxiliando 
na melhora dos edemas e da 
microcirculação. 
 Cavalinha: age como diurético e é fonte 
de silício.
Ginkgo biloba: diminui a permeabilidade 
vascular e melhora o tônus da parede 
vascular, melhorando a microcirculação. 
 Castanha da Índia: antiinflamatória e 
diminuição a formação de edema. 
 Centella Asiática: antiinflamatório e 
melhora a circulação sanguínea. 
Whey Protein
Ômega 3 
Colágeno Hidrolisado 
Modo de Preparo: no 
dia anterior coloque 
a água de coco em 
forminhas de gelo e 
leve ao congelador. 
Bata a água de coco, 
o couve e a salsinha. 
Acrescente o 
abacaxi, gotas de 
suco de limão e o 
hortelã. Bata até que 
fique homogêneo. 
Drenagem Linfática 
Procedimento 
estético eficiente na 
redução de edemas 
causados pela má 
circulação, sendo 
imprescindível no 
tratamento da 
celulite 
Café da Manhã 
Almoço 
Jantar
Obrigada!