Nutrição Humana2

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14/11/2017 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_sava_pres/ 1/2
LYSLEN VIRNA LINS FERNANDES
201602178119 JATIÚCA
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 NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201602178119 V.1 
Aluno(a): LYSLEN VIRNA LINS FERNANDES Matrícula: 201602178119
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 13/11/2017 17:12:36 (Finalizada)
 
 1a Questão (Ref.: 201603144777) Pontos: 0,1 / 0,1
Os aminoácidos são classificados em três grupos conforme sua importância para o organismo. De acordo com esta
classificação e o metabolismo das proteínas marque a opção INCORRETA.
Entende-se por tunover proteico o processo de síntese e degradação das proteínas
Aminoácidos dispensáveis são formados pela reação de transaminação e por isso não são essenciais na
dieta.
Os aminoácidos indispensáveis são lisina, valina, isoleucina, leucina, treonina, triptofano, fenilalanina,
histidina, metionina.
 Os Aminoáciodos dispensáveis são aqueles que podem ser essenciais em determinadas condições clínicas.
Necessitam ser ingeridos na dieta, quando a síntese endógena não alcança as necessidades orgânicas
A síntese proteica ocorre após reação de transcrição onde o DNA forma uma molécula de RNAm que será
traduzido por ribossomos determinando a ordem e frequência dos aminoácidos de uma proteína.
 
 2a Questão (Ref.: 201602265995) Pontos: 0,1 / 0,1
A produção de insulina é estimulada no pâncreas antes mesmo que a glicemia aumente após a absorção. Isso
ocorre, porque a presença de produtos da digestão de alimentos, mais precisamente, de glicose e gordura, na
mucosa intestinal induz a liberação dos hormônios ____________ e __________ que estimulam a síntese e
liberação de insulina. Marque a opção que completa adequadamente a frase anterior.
 Polipeptídio insulinotrópico glicose-dependente (GIP) e peptídio semelhante ao glucagon 1 (GLP-1).
Secretina e peptídio semelhante ao glucagon 1 (GLP-1).
Motilina e colecistocinina.
Polipeptídio insulinotrópico glicose-dependente (GIP) e secretina.
Polipeptídio insulinotrópico glicose-dependente (GIP) e motilina.
 
 3a Questão (Ref.: 201602268213) Pontos: 0,1 / 0,1
Os níveis adequados de glicose no sangue é essencial para o bom funcionamento dos tecidos. A falta de glicose
ou de oxigênio para a sua degradação pode afetar de modo irreversível o:
Intestino
Rim
14/11/2017 BDQ Prova
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Fígado
 Cérebro
Pâncreas
 
 4a Questão (Ref.: 201602275880) Pontos: 0,0 / 0,1
Qual das afirmações abaixo está CORRETA:
O turnover protéico ocorre quando os aminoácidos livres estão em equilíbrio dinâmico apenas no fígado
e é decorrente de reações catabólicas.
 Uma dieta rica em gordura saturada aumenta o colesterol no plasma, já a ingestão de alimentos ricos
em gordura insaturada causam o efeito inverso.
O ácido graxo ômega-9 é classificado como um lipídio simples e essencial que possui cadeia carbônica
saturada.
Quando um aminoácido torna-se essencial em determinadas condições clínicas ele é considerado um
aminoácido limitante.
 Os alimentos como chocolate, sorvete, biscoitos recheados possuem índice glicêmico moderado devido
ao teor de gordura existente nos mesmos.
 
 5a Questão (Ref.: 201602794496) Pontos: 0,1 / 0,1
As recomendações de fibra total correspondem à soma de fibras dietéticas (FD) mais a fibra funcional (FF). São
exemplos de FD e FF respectivamente:
 Hemicelulose e quitosana
Gliadina e farelo de arroz
Psílio e lignina
Polidextrose e celulose
Dextrina resistente e farelo de trigo