Cardapio hepatopatia

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Horário:
	Alimento:
	Quantidade (g ou mL):
	Medida caseira:
	Preparações:
	Desjejum (7:00)
	Pão de Forma
Queijo minas
Café (infusão 10%)
Leite
Mamão
	50
30
120
100
90
	2 fatias
1 fatia grossa
½ xic. de chá
½ xic. de chá
1/3 de Unid. P
	Pão de forma com queijo minas, café com leite e mamão à francesa.
	Colação (9:00)
	Banana
Aveia
Mel
Iogurte Natural Desn.
	70
20
10
170
	1 unid. M
1 col. De sopa cheia
1 col. De sobremesa cheia
1 unid.
	Banana com mel e Aveia e iogurte natural desnatado
	Almoço (12:00)
	Espinafre
Tomate
Proteína de soja
Arroz
Feijão
Batata doce
Cenoura
Refresco de Acerola
Maçã
Óleo de coco
Óleo de soja
	20
50
50
100
80
50
50
200
140
4
1,5
	1 col. De sopa rasa
½ unid. M
1 ½col. de servir cheias 
2 col. Cheia de servir
½ concha de servir
1 col. de sopa cheia
2 col. de sopa cheias
1 copo amer. Duplo
1 unid. M
½ col. De sopa
1 col. De chá rasa
	Espinafre cozido, tomate, proteína de soja moída refogada, Arroz e Feijão bem cozidos, batata doce cozida, cenoura cozida, refresco de acerola, maçã sem casca abrandada.
*A preparação tem consistência branda e foi preparada com óleo de coco e óleo de soja
	Lanche (15:00)
	Leite
Morango
Torrada
	200
36
40
	1 copo amer. Duplo
3 unid. G
4 unid.
	Leite enriquecido de morango com torradas.
	Jantar (18:00)
	Brócolis
Beterraba
Sardinha
Arroz
Abóbora
Refresco de abacaxi
Gelatina
Óleo de coco
Óleo de soja
	40
50
30
100
50
200
120
4
1,5
	2 col. de servir cheia
2 col. De sopa cheias
2 col. De sopa cheia
2 col. de servir cheias
1 ½ col. de sopa cheia
1 copo amer. duplo
1 copo amer. simples
½ col. De sopa
1 col. De chá rasa
	Brócolis e beterraba cozidos, Sardinha assada, Arroz, abóbora cozida, refresco de abacaxi e gelatina.
*A preparação tem consistência branda e foi preparada com óleo de coco e óleo de soja
	Ceia (21:00)
	Chá de erva-doce (infusão 5%)
Uva Itália
Abacate
	240
200
40
	1 xic. de chá cheia
1 cacho de Uva
1 col. de sopa cheia
	Uvas com abacate e chá de erva-doce
* O açúcar foi dividido na preparação dos refrescos do almoço e do jantar (2,5g ou ½ col de chá para cada refresco);
** O sal foi dividido na preparação do almoço e do jantar (1,4g para cada refeição ou 1 colher de sobremesa cheia para cada refeição);
*** Abreviações: col. = colher; xic. = xícara; unid. = unidade; amer. = americano