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Processamento de Alimentos

A disciplina de Processamento de Alimentos aborda os processos industriais utilizados para transformar matérias-primas em alimentos seguros e com qualidade nutricional. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as etapas de processamento, desde a seleção das matérias-primas até a embalagem do produto final. Também são abordados temas como conservação de alimentos, aditivos alimentares, tecnologias emergentes e legislação sanitária. A disciplina é importante para profissionais da indústria alimentícia, que precisam garantir a segurança e qualidade dos alimentos produzidos, além de desenvolver novos produtos e processos mais eficientes e sustentáveis.

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