Questionário módulo 1

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Departamento de Biologia celular/Universidade de Brasília
Estudo dirigido da Disciplina Bioquímica Fundamental
Prof. Carlos André Ornelas Ricart
Defina: a) interações eletrostáticas, b) pontes de hidrogênio, c) interações de van der Walls, d) interações hidrofóbicas.
Que fatores afetam a força de uma ponte de hidrogênio?
Dê exemplos da importância das pontes de hidrogênio para os sistemas biológicos.
Defina pH e pOH
Desenhe a curva de titulação de um ácido fraco de pKa = 5,6
Que relação existe entre a força de um ácido e seu pKa?
Defina tampões. Em que condições eles são mais eficientes?
Descreva a preparação de 2 litros de um tampão acetato 0,1M pH 4,2 a partir de acetato de sódio pentahidratado sólido e de uma solução de ácido acético 2 M.(massa atômicas, C=12, O=16, H=1, Na=23) pKa=4,76.
Procure em livros de bioquímica os valores de pkas do aminoácido glutamato. Descreva as formas ionizadas deste aminoácido assim como sua curva de titulação. Ele pode agir como tampão em que faixas de pH? 
Classifique os aminoácidos quanto a polaridade e dê exemplos.
Defina peptídio, polipeptídio e proteína.
Descreva características da ligação peptídica
Desenhe um tetrapeptídio composto de 4 aminoácidos de grupos diferentes diferentes.
O que são pontes dissulfeto? Como elas afetam as proteínas?
Defina estrutura primária de proteínas.
Como o conhecimento da estrutura primária de proteínas pode auxiliar estudos filogenéticos?
De que modo se determina a estrutura primária de uma proteína?
É correto afirmar que a estrutura primária define os outros níveis estruturais de proteínas? Justifique
Qual é a importância de se determinar a estrutura primária de uma proteína?
O que são estruturas secundárias de proteínas? Descreva a  hélice e as conformações  paralela e antiparalela.
Dê exemplos de como a sequência de aminoácidos pode influenciar a estrutura secundária.
Defina estrutura terciária e quaternária de proteínas?
O que são proteínas multi -subunidade?
Como você poderia determinar se uma proteína possui estrutura quaternária?
O que é desnaturação de proteínas?
O que são enzimas? Todas as enzimas são proteínas?
De que modo as enzimas aceleram a velocidade das reações?
Como é a cinética das enzimas de Michaelis-Menten?
Planeje um experimento determinar o Km de uma enzima para seus dois substratos
O que são enzimas alostéricas? Como agem os efetores alostéricos e como influenciam a cinética enzimática?
Defina a) energia de ativação, b) catalisador, c)sítio ativo, d)sítio alostérico, e) efetor alostérico, f) inibição competitiva e não competitiva, g) KM,h) K0,5 .
Qual é a forma dos gráficos V x Temperatura e V x pH das reaçoes catalisadas por enzimas?
O que são cofatores, coenzimas e grupos prostéticos?
Qual a diferença de holoenzima e apoenzima
Descreva os modelos chave-fechadura e ajuste induzido para a interação enzima-substrato.
Defina carboidratos. Como se classificam?
Como se define as configurações D e L dos monossacarídeos?
Como se define as configurações  e  dos monossacarídeos?
Desenhe a estrutura da -D-manopiranose.
O que é carbono anomérico?
O que são açúcares redutores?
Desenhe um dissacarídio de glicopiranose ligado por ligações , 1-6. 
Quais são as diferenças estruturais e funcionais entre o amido e a celulose?
Defina nucleotídios, nucleosídios, purinas e pirimidinas.
Descreva o modelo de Watson e Crick para o DNA.
Quais são as semelhanças e diferenças entre as proteínas e os ácidos nucleicos quanto ao aspecto estrutural e funcional.
Descreva os tipos de RNA.
O que são lipídios? Como se classificam? Dê exemplos e funções.
Descreva a estrutura e a função dos TAG, ceras, fosfolipídios e esteróides.
Como se relaciona a saturação de ácidos graxos com seu ponto de fusão?
Como se dá a saponificação de TAGs?
Defina micela e lipossomo
Desenhe a estruturas do ácido docecenóico 6
Dê o nome dos seguintes ácidos graxos:
	CH3(CH2)8COOH
	CH3(CH2)10COOH
	CH3(CH2)12COOH
	CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7 COOH
	CH3(CH2)4CH=CH(CH2)3 CH=CH(CH2)3 COOH