EXERCÍCIO PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS FASE

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ATIVIDADE – PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS
Equipe: 
Turma:
Construir um cardápio qualitativo SAUDÁVEL (trivial médio) e com lista de compras para uma mulher de 34 anos, casada, 1 filho, que não fuma, consome bebida alcoólica socialmente (2 latas de cerveja, 1X/ mês), trabalha como vendedora de carros e estuda à noite, tem renda familiar mensal de 6 salários mínimos e é sedentária. Não apresenta patologias.
	CARDÁPIO SAUDÁVEL
	Refeições 
	Medida caseira
	Alimentos
	Quantidade em grama
	Lista de compras
	DESJEJUM
(Colocar local e horário)
	
	- Pão integral ou Inhame ou Cuscuz milho/ arroz ou macaxeira ou batata-doce
- Queijo branco ou Requeijão cremoso light ou Presunto light ou ovo cozido ou geléia
- Café com leite ou Suco de fruta
- Fruta
	
	- 1 pacote de pão integral (500g)
- Inhame (1kg)
- 1 pacote de flocão (500g)
- Macaxeira (1kg)
- Batata- doce (1kg)
	COLAÇÃO
	
	
	
	
	ALMOÇO
	
	
	
	
	LANCHE DA TARDE
	
	
	
	
	JANTAR
	
	
	
	
	CEIA
	
	
	
	
EXEMPLO:
	DESJEJUM
(Colocar local e horário)
	Colocar as quantidades referidas pela pessoa em medida caseira. Ex.:
- 1 colher de chá rasa
- 1 xícara de chá cheia
	Lista todos os alimentos com detalhes que a pessoa comeu. Ex.:
- Café solúvel
- Leite desnatado UHT
	Transformar os alimentos referidos de medida caseira para gramagem utilizando as tabelas disponíveis (no SIA, na biblioteca e na xérox)
EX.:
- 3 g
- 200 mL
	Listar os alimentos e as quantidades necessárias de cada um para preparar as refeições referidas no cardápio de acordo com o caso.
Ex.:
- 1 pacote de café solúvel (50 g)
- 1 caixa de leite desnatado UHT (1L)
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
A ATIVIDADE DEVE SER FEITA EM GRUPOS DE NO MÁXIMO 4 ALUNOS E ENTREGUE IMPRETERIVELMENTE ATÉ O DIA 26/04 PARA TODAS AS TURMAS.