Técnica Dietétic1

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Técnica Dietética 
Nutrição -3º período
 Ficha técnica dos Alimentos
RECEITA 2:
Arroz a grega de microondas
Ingredientes:
200g de arroz cru
200g de milho verde enlatado
200g de ervilha verde enlatada
100g de queijo mussarela em cubos
100g de presunto em cubos
400ml de água
Tempero a gosto
Modo de preparo:
Coloque em um pirex o arroz,os temperos,a água e leve ao microondas por 9 minutos em potência alta.
Passando-se os 9 minutos, acrescente o milho verde e a ervilha,lembrando de descartar a água da conserva,e o queijo e presunto picados. Misture bem até homogeneizar e volte ao microondas por mais 3 minutos na mesma potência.
Rendimento: 2 a 4 porções
Tempo de cozimento: 12 minutos
Temperatura: potência alta do microondas
	Ingredientes:
	(g)
	Proteínas
	Glicose 
	Lipídeos 
	VC (kcal)
	Arroz
	200
	4.6
	64.60
	5.8
	328
	Milho verde
enlatado
	200
	2.10
	20.00
	0.60
	94
	Ervilha enlatada
	200
	3.5
	12.50
	0.30
	67
	Queijo
	100
	27.20
	---------
	24.00
	325
	Presunto
	100
	16.70
	---------
	23.20
	276
	Total:
	
	54.10
	97.10
	53.90
	1090
	Por porção:
	
	13.52
	24.27
	13.47
	272.5