AV 4 COZ REGIONAL

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Pergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	Um dos pratos mais conhecidos do Pará é o Tacacá. Ele tem uma erva que faz os lábios ficarem frios e tremerem. Qual o nome dessa erva?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
jambu
	Respostas:
	a. 
maniva
	
	b. 
jambu
	
	c. 
tucupi
	
	d. 
maniçoba
	
	e. 
chicória
	
	
	
Pergunta 2
1 em 1 pontos
	
	
	
	A doçaria do Nordeste é bem forte e diferente. É uma herança modificada do colonizador português. São doces pernambucanos que são patrimônios imateriais? 
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Bolo de rolo, bolo Souza Leão e Cartola.
	Respostas:
	a. 
Bolo Souza Leão, Bolo de noiva e Cartola.
	
	b. 
Mel de engenho, bolo pé-de-moleque e cartola.
	
	c. 
Bolo de rolo, bolo Souza Leão e Cartola.
	
	d. 
Rocambole de goiabada, doce de leite e quindim.
	
	e. 
Bolo de rolo, tapioca e nego bom.
	
	
	
Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	O pastel de Santa Clara é um doce típico de Pelotas, que possui um certificado de autenticidade. De que é feito esse doce?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Ovos moles e uma massa fina.
	Respostas:
	a. 
Abóbora em compota.
	
	b. 
Ovos moles e uma massa fina.
	
	c. 
É uma espécie de pudim de claras.
	
	d. 
Coco e tapioca.
	
	e. 
Pinhão e leite condensado.
	
	
	
Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	A região sul é famosa pelos vinhos, espumantes, cervejas e outra bebida, principalmente bebida pelos gaúchos. Qual o nome desta bebida?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Chimarrão
	Respostas:
	a. 
Café colonial
	
	b. 
Chimarrão
	
	c. 
Cachaça
	
	d. 
Chá
	
	e. 
Tereré
	
	
	
Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	A mais famosa doceira do estado de Goiás foi Cora Coralina. Além de doceira o que mais ela era?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Poetisa
	Respostas:
	a. 
Socióloga
	
	b. 
Médica
	
	c. 
Jornalista
	
	d. 
Poetisa
	
	e. 
Professora
	
	
	
Pergunta 6
0 em 1 pontos
	
	
	
	Um dos pratos mais típicos do Sudeste encontra-se em São Luis do Paraitinga, SP. Ele é muito consumido na Festa do Divino. Qual o nome deste prato?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Afogado
	Respostas:
	a. 
Cuscuz paulista
	
	b. 
Barreado
	
	c. 
Iscas com elas
	
	d. 
Afogado
	
	e. 
Canjiquinha
	
	
	
Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	 Os ingredientes típicos da comida do Centro-Oeste, são?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Milho, a guariroba, a cúrcuma e o pequi.
	Respostas:
	a. 
Abóbora, carne-seca, queijo e banana.
	
	b. 
Carne de jacaré, peixe, carne suína e torresmo.
	
	c. 
Mandioca, milho, pequi e peixe.
	
	d. 
Queijo, mandioca, pequi e galinha.
	
	e. 
Milho, a guariroba, a cúrcuma e o pequi.
	
	
	
Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	Um prato bem regional do Nordeste é o Baião-de-dois. Qual a alternativa que contém os ingredientes corretos desse prato?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Feijão-verde, arroz, charque e queijo coalho.
	Respostas:
	a. 
Feijão-verde, arroz, charque e queijo coalho.
	
	b. 
Arroz com feijão e fritas.
	
	c. 
Arroz com feijão, bife e ovo frito.
	
	d. 
Qualquer tipo de feijão, arroz, ovo frito e farinha.
	
	e. 
Tutu de feijão com carne de porco frita.
	
	
	
Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	O beiju é uma preparação típica do Norte do Brasil. No estado de Roraima ela está em todas as refeições. O beiju é a mesma que coisa que?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Tapioca pura, sem recheio
	Respostas:
	a. 
É uma espécie de cuscuz
	
	b. 
É um tipo de farofa
	
	c. 
É um tipo de farinha
	
	d. 
É um docinho feito com coco
	
	e. 
Tapioca pura, sem recheio
	
	
	
Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	A bebida cajuína é produto típico de qual estado?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Piauí
	Respostas:
	a. 
Paraíba
	
	b. 
Ceará
	
	c. 
Rio Grande do Norte
	
	d. 
Pernambuco
	
	e. 
Piauí