Avaliando Nutrição Dietética 04

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1a Questão (Ref.:201602596408)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O ferro é mais bem absorvido no seguinte cardápio:
		
	
	Arroz com feijão
	
	Leite com cereais
	 
	Feijoada com laranja
	
	Sopa de legumes com carne
	
	Macarrão com ovo
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201603086362)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Um indivíduo consome ao longo do dia uma dieta onívora com 2030 kcal, composta por alimentos e bebidas alcoólicas. A análise deste cardápio verificou uma ingestão de 250 g de carboidratos, 70 g de proteínas, 60 g de gorduras e:
		
	
	Não consumiu álcool
	
	210 g de álcool
	 
	30 g de álcool
	
	52,4 g de álcool
	
	21,3 g de álcool
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201602596396)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O percentual proteico-calórico (NDpcal%) de uma dieta com 82,5g de proteína bruta, 58,4g de proteína líquida e 2200 kcal é de:
		
	
	10,0%
	
	12,5%
	
	15,0%
	
	11,6%
	 
	10,6%
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201602592497)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	No que se refere ao NDpCal%, marque a alternativa VERDADEIRA:
		
	
	É um indicador do potencial para regenerar as proteínas musculares.
	 
	Avalia a quantidade de proteína líquida da dieta que é utilizada.
	
	Avalia a qualidade de carboidratos e proteínas absorvidos na dieta.
	
	A determinação do seu valor não está associada à quantidade de calorias da dieta.
	
	Acima de 12% é considerado desperdício de proteínas.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201602596409)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O ferro-heme tem sua absorção controlada, intrinsecamente, pela necessidade do organismo. Já a absorção do ferro não heme sofre interferência de outros componentes da dieta, como, por exemplo:
		
	
	Vegetais folhosos
	
	Doces
	
	Frutas
	
	Pães
	 
	Carnes