RESUMO - Crescimento Microbiano

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Crescimento Microbiano 
 
Formas de crescimento     
bacteriano: 
- Fissão binária, bipartição ou       
cissiparidade: 
Divisão de uma célula em duas           
geneticamente iguais. 
- Brotamento: 
Célula mãe inicia um crescimento         
lateral que se desprende gerando uma           
nova geneticamente igual. 
- Filamentoso: 
As células se fragmentam de modo           
parecido com as hifas de um fungo. 
 
Tempo de geração: 
É o tempo necessário para que ocorra             
uma geração, ou seja, para que uma             
célula dê origem a duas. 
- É diferente para cada espécie, no           
qual algumas se dividem bem         
mais rapidamente do que outras. 
 
Fases do crescimento     
microbiano: 
1. Fase LAG: 
Sem crescimento das bactérias devido         
ao seu reconhecimento do ambiente         
onde foram inoculadas. Nessa fase há a             
preparação para o início do         
crescimento. 
Um esporo se encontraria nessa fase. 
2. Fase LOG ou exponencial: 
É a fase onde inicia o crescimento             
bacteriano de forma exponencial.       
Nessa fase as bactérias estão mais           
frágeis a antimicrobianos e radiação         
devido à energia gasta para se           
dividirem. Caso ocorra a administração         
de algum antimicrobiano nessa fase o           
crescimento é parado e se inicia a fase               
de declínio. 
Pode corresponder ao período de         
germinação.  
3. Fase estacionária: 
Fase de platô onde o número de             
bactérias geradas equivale ao número         
de bactérias mortas. Os próprios         
metabólitos gerados por elas no meio           
são responsáveis pelo início de seu           
declínio. 
4. Fase de declínio ou morte celular: 
O número de células mortas é maior               
que o número de células geradas. Se             
uma população incubada que atingiu a           
fase estacionária permanecer nas       
mesmas condições de incubamento       
elas podem chegar a zero, devido aos             
seus próprios metabólitos e a falta de             
nutrientes e oxigênio no meio. 
É a fase atingida quando se administra             
antimicrobianos. 
Fatores que influenciam no       
crescimento microbiano: 
- Físicos: 
Temperatura 
pH 
Pressão osmótica 
 
- Químicos: 
Oxigênio 
Carbono 
Nitrogênio 
Fósforo 
Enxofre 
Oligoelementos 
Fatores orgânicos de crescimento 
 
- Temperatura 
Aumento da temperatura aumente as         
reações químicas e taxas de         
crescimento bacteriano até que se         
atinja a temperatura ótima de         
crescimento daquela espécie, caso se         
ultrapasse essa temperatura há danos         
celulares e até a morte de algumas             
bactéria que não suportam altas         
temperaturas:  
Psicrotróficas: crescimento ótimo em       
temperaturas de até 7ºC. 
Psicrófilas: crescimento ótimo em       
temperaturas abaixo de 20ºC. 
Mesófilas: crescimento entre 25º e         
40ºC. São as que geralmente parasitam           
os animais, temperatura ótima de 37ºC. 
Termófilas: conseguem sobreviver a       
temperaturas de até 90ºC, são         
bactérias utilizadas para realização de         
PCR - ​Thermus aquaticus = Taq           
polimerase. 
Hipertermófilas: acima de 100ºC =         
arqueobactérias. 
 
- pH  
Assim como a temperatura, as         
bactérias possuem pHs ótimos de         
sobrevivência, sendo: 
Neutrófilas: crescimento em pH neutro. 
Acidófilas: crescimento em pH ácido. 
Alcalófilos: crescimento em pH alcalino. 
 
- Pressão osmótica 
Influencia a saída ou entrada de água             
na célula. Algumas bactérias são mais           
resistentes a solutos que outras: 
Halotolerantes: toleram altas     
concentrações de sais. 
Halófilas: suportam concentrações de       
até 15% de sal. 
Halófilas extremas: até 30% de         
concentração de sais. 
Não halófilas: não suportam grandes         
concentrações de sais. 
 
- O​2 
Depende da exigência da bactéria por           
oxigênio ou não: 
Aeróbicas obrigatórias​: necessitam de       
oxigênio. 
Microaerófilo​: necessita de oxigênio,       
porém em concentrações menores do         
que a presente no ar. 
Aeróbicas facultativas​: conseguem se       
reproduzir/sobreviver sem oxigênio. 
Anaeróbicas obrigatórias​: oxigênio é       
tóxico. 
Anaeróbicas aerotolerantes​: não usa       
oxigênio mesmo que esteja disponível         
no meio, mas não morre em sua             
presença como os anaeróbicos       
obrigatórios. 
Anaeróbicas facultativas​: pode ou       
não usar o oxigênio disponível. 
 
 
Mensuração do crescimento     
microbiano: 
Direto: 
1. Contagem em placa 
2. Contagem direta ao microscópio 
Indireto: 
3. Turbidez 
4. Atividade metabólica 
5. Peso seco 
 
Meios de cultivo: 
São soluções nutrientes que que         
promovem o crescimento microbiano. 
Definidos: 
Possuem composição química definida       
com compostos purificados. São       
usados para identificar a necessidade         
de algum composto para o crescimento           
microbiano. 
Complexos:  
Não possui composição exata definida,         
são constituídos de extratos nutritivos         
como de carne ou soja. Visam           
promover o crescimento de       
microrganismos variados. 
Ex: Ágar sangue, Ágar nutriente, Ágar           
Muller-hinton. 
Meios especiais: 
Podem diferenciar culturas e         
promover/inibir o crescimento de       
algumas culturas microbianas. 
- Seletivos: 
Permitem o crescimento de um tipo           
particular de microrganismo e inibe o           
crescimento de outros. 
- Diferenciais: 
Com indicador que permite diferenciar         
as culturas por mudança na cor da             
placa de acordo com o metabolismo           
das bactérias.  
Ex: Ágar TSI que diferencia bacilos gram             
negativos pela fermentação e produção         
de sulfeto de hidrogênio. 
- Seletivo diferencial: 
Permitem o crescimento de um tipo           
particular de microrganismo e inibe o           
crescimento de outros além de         
diferenciar seu metabolismo pela       
mudança no pH. 
Ex: Ágar Manitol salgado que inibem o             
crescimento de ​Escherichia colli e         
permitem o crescimento de       
Staphylococcus​. E é diferencial por         
conter um indicador de pH que indica a               
mudança de rosa para amarelo quando           
a cultura contém ​Staphylococcus aureu​s. 
 
Ex: Ágar MacConkey que identifica         
enterobactérias e bacilos gram       
negativos além de diferenciar os que           
fermentam a lactose. 
 
- De enriquecimento: 
Favorecem o crescimento de certo         
microorganismo. 
Ex: Caldo Tetrationato que favorece o           
crescimento de ​Salmonella​.