PEDIDOS E CURVA ABC PARA CONTROLE DE ESTOQUE

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PEDIDO DE DESCARTÁVEIS E MATERIAL DE LIMPEZA
	
	UNIDADE:
	Restaurante Universitário da FSG
	
	GESTORA:
	Laís, Lucas e Maria Eduarda
	
	CONTATO:
	(54) 2101 6000
	
	FORNECEDOR:
	Colleoni
	
	CONTATO:
	(54) 3221 87 45
	
	EMISSÃO DO PEDIDO:
	08/04
	
	DATA DE ENTREGA:
	15/04
	
	
	17/out
	
	
	
	
	
	PRODUTOS
	MEDIDA
	QUANTIDADE
	QUANTIDADE
	QUANTIDADE
	VALOR
	TOTAL
	OBSERVAÇÃO
	guardanapo
	UN
	700
	
	
	1,40 (50 un)
	19,6
	
	palito embalado
	CX
	2
	
	
	1,50 (200 un)
	3,00
	
	copos 300 ml
	PCT
	4
	
	
	11,00
	44,00
	
	esponja
	UN
	3
	
	
	0,38
	1,14
	
	detergente
	LT
	7
	
	
	2,07 (500ml)
	28,98
	
	saco de lixo
	PCT
	1
	
	
	0,15
	15,58
	60 LITROS
	copos 50 ml
	PCT
	4
	
	
	2,50 (pct)
	10,00
	
	fibraço
	UN
	3
	
	
	2,39
	7,17
	
	PEDIDO DE CARNES
	
	UNIDADE:
	Restaurante Universitário da FSG
	
	GESTORA:
	Laís, Lucas e Maria Eduarda
	
	CONTATO:
	(54) 2101 6000
	
	FORNECEDOR:
	Ingredientes da vida
	
	CONTATO:
	(54) 3215 7865
	
	EMISSÃO DO PEDIDO:
	08/04
	
	DATA DE ENTREGA:
	15/04
	
	
	15/04
	
	
	
	
	
	PRODUTOS
	MEDIDA
	QUANTIDADE
	
	
	VALOR
	TOTAL
	OBSERVAÇÃO
	Filé de peixe
	kg
	50
	
	
	17,98 kg
	899,00
	
	Carne moída 2°
	kg
	25
	
	
	15,4 Kg
	385,00
	
	PEDIDO DE GÊNEROS SECOS NÃO PERECÍVEIS
	
	UNIDADE:
	Restaurante Universitário da FSG
	
	GESTORA:
	Laís, Lucas e Maria Eduarda
	
	CONTATO:
	(54) 2101 6000
	
	FORNECEDOR:
	Ingredientes da vida
	
	CONTATO:
	(54) 3215 7865
	
	EMISSÃO DO PEDIDO:
	08/04
	
	DATA DE ENTREGA:
	15/04
	
	
	15/04
	
	
	
	
	
	PRODUTOS
	MEDIDA
	QUANTIDADE
	QUANTIDADE
	QUANTIDADE
	VALOR
	TOTAL
	OBSERVAÇÃO
	Arroz parbolizado
	Kg
	21
	
	
	3,29 Kg
	69,09
	
	sal
	kg
	1
	
	
	2,35 Kg
	2,35
	
	óleo
	kg
	5
	
	
	3,19 Kg
	15,95
	
	feijão preto
	kg
	15
	
	
	5,99 Kg
	89,85
	
	farinha de mandioca
	kg
	7
	
	
	8,90 Kg
	62,3
	
	vinagre tinto
	lt
	2
	
	
	2,55 Lt
	5,10
	
	molho shoyu
	lt
	1
	
	
	15,89 Kg
	15,89
	
	pão sovado
	kg
	1,5
	
	
	11,50 Kg
	17,25
	
	farinha de rosca
	kg
	30
	
	
	6,40 kg
	192,00
	
	Farinha de trigo
	kg
	5
	
	
	3,50 kg
	17,5
	
	Leite
	CX
	1
	
	
	29,88 (cx)
	29,88
	
	Extrato de tomate
	Lt
	1
	
	
	7,70 (lt)
	7,70
	
	Açúcar
	kg
	6
	
	
	2,0 (kg)
	12,00
	
	Espaguete
	kg
	25
	
	
	4,6 (kg)
	115,00
	
	Amido de milho
	Kg
	½
	
	
	18,00 kg
	8,99
	
	Suco artificial
	Kg
	9
	
	
	1,09 kg
	9,81
	
	Sagu
	kg
	6
	
	
	9,90 kg
	59,40
	
	Vinho tinto 
	lt
	7
	
	
	15,00 lt
	105,00
	
	
ITENS
	
PRODUTO
	
QUANTIDADE CONSUMIDA
	
PREÇO UNITÁRIO MÉDIO
	
PREÇO TOTAL
	
% DO MONTANTE DE GÊNEROS ALIMENTARES CONSUMIDOS NO MÊS 
	
	 Curva A
	01
	Filé de peixe 
	50 kg
	R$ 17,98 kg
	R$ 899,00
	
	02
	Carne moída de 2°
	25 kg
	R$ 5,40 kg
	R$ 385,00
	
	03
	Vinho tinto 
	7 kg
	R$ 15,00 lt
	R$ 105,00
	
	04
	Espaguete
	25 kg
	R$ 4,60
	R$ 115,00
	
	
20%
	
	
	
	 
 TOTAL: R$ 1504,00
	
70,6%
	
ITENS
	
PRODUTO
	
QUANTIDADE CONSUMIDA
	
PREÇO UNITÁRIO MÉDIO
	
PREÇO TOTAL
	
% DO MONTANTE DE GÊNEROS ALIMENTARES CONSUMIDOS NO MÊS 
	
	 Curva B
	05
	Arroz
	21 kg
	R$ 3,29
	R$ 69,09
	
	06
	Feijão 
	15 kg
	R$ 5,99
	R$ 89,85
	
	07
	Açúcar
	6 kg
	R$ 2,00
	R$ 12,00
	
	08
	Leite 
	1 CX (c/ 12 um)
	R$ 28,88
	R$ 28,88
	
	09
	Farinha de rosca 
	30 kg
	R$ 6,40 kg 
	R$ 192,00
	
	10
	Farinha de mandioca 
	7 kg
	R$ 8,90
	R$ 62,30
	
	
23,8%
	
	
	
	
TOTAL: 444,12
	
20,8%
	
ITENS
	
PRODUTO
	
QUANTIDADE CONSUMIDA
	
PREÇO UNITÁRIO MÉDIO
	
PREÇO TOTAL
	
% DO MONTANTE DE GÊNEROS ALIMENTARES CONSUMIDOS NO MÊS 
	
	 Curva C
	11
	Vinagre tinto
	2 lt
	R$ 2,55
	R$ 5,10
	
	12
	Molho shoyu
	1 lt
	R$ 15,89
	R$ 15,89
	
	13
	Pão sovado
	1,5 kg 
	R$ 11,50
	R$ 17,85
	
	14
	Farinha de trigo
	5 kg
	R$ 3,50
	R$ 17,50
	
	15
	Extrato de tomate
	1 lt
	R$ 7,70
	R$ 7,70
	
	16
	Amido de milho
	500g 
	R$ 18,00
	R$ 18,00
	
	17
	Suco artificial
	9 kg 
	R$ 1,09
	R$ 9,81
	
	18
	Sagu
	6 kg 
	R$ 9,90
	R$ 59,40
	
	19
	Sal
	1 kg
	R$ 2,35
	R$ 2,35
	
	20
	Óleo 
	5
	R$ 3,19
	R$ 15,95
	
	21
	Açúcar
	6 kg
	R$ 2,00
	R$ 12,00
	
	
52,38%
	
	
	
	
TOTAL: R$ 181,55
	
8,53%
	 
 TOTAL ABC: R$ 2127,67