Prévia do material em texto
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA WEBCONFERÊNCIA I ELDA AUGUSTO AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA DO ESTADO NUTRICIONAL •Avaliação do Estado Nutricional Relatvo às Proteínas As proteínas são essenciais para as funções reguladoras e estruturais Não existe estoque de proteínas dispensáveis no corpo humano A maioria da proteína humana está concentrada no músculo esquelétco •Proteínas Totais: • Geralmente são produzidas no fgado e podem ser utlizadas como marcadores do estado nutricional protéico •Albumina: É a proteína mais abundante circulante do plasma e dos líquidos extracelulares. Possui meia-vida longa (18 a 20 dias) •Transferrina: É uma globulina transportadora de ferro que possui meia-vida curta (8 a 10 dias) e tem como função transportar o ferro sérico no plasma AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA DO ESTADO NUTRICIONAL •Pré-Albumina: • Tem como funções transportar hormônio treoidiano •É uma proteína de rápido turnover, com uma vida média de 2 a 3 dias •Por sua meia-vida curta, a pré-albumina é considerada um melhor indicador das mudanças nutricionais do que a transferrina e a albumina •Proteína Transportadora de Retnol • Tem a função de transportar a forma alcoólica da vitamina A (retnol) no plasma •Possui uma meia-vida curta (12 horas) •Proteína C Reatva •Possui meia-vida de algumas horas e é considerada indicadora de fase aguda, em situações de estresse metabólico •Balanço Nitrogenado (BN) •Permite avaliar o grau de equilíbrio nitrogenado, verifcando a efcácia da terapia nutricional, não sendo considerado, portanto, um indicador do estado nutricional. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA DO ESTADO NUTRICIONAL •Indicadores Hematológicos AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA ↓ da autonomia para a compra dos alimentos ↓do fator intrínseco, má absorção de cálcio, ↓ Sensibilidade de receptores ao controle da sede ↓ Absorção de micronutrientes, em especial do zinco e do cobre ↓ Absorção de fontes de ferro não-heme e da ↓ ingestão de água, Perda de dentes Fibrose e atrofia das glândulas salivares ↓ Capacidade cutânea de produção de vitamina D ↑ CAUSAS DE DESNUTRIÇÃO NO IDOSO AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA BAIXO CUSTONECESSITA DE TREINAMENTO DO OLHAR CLÍNICO↓SENSIBILIDADE ↓ESPECIFICIDADE MANIFESTAÇÃO EM ESTÁGIOS AVANÇADOS DE CARÊNCIA NUTRICIONAIS↓SENSÍVEL PARA DOENÇAS CRÔNICASNÃO RECOMENDADO EM ESTUDOS EPIDEMIOLÓGICOS AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA EXAME FÍSICO • Massa Muscular – •Têmporas •Masseter •Deltóide •Costelas • Interrósseos – (adutor do polegar) •Escápula •Vértebras •Cintura pélvica •Quadríceps •Panturrilha “GRUPOS MUSCULARES DAS PARTES SUPERIORES SÃO MAIS SUSCEPTÍVEIS À PERDA” AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA SEMIOLOGIA NUTRICIONAL NA FÁCIES: AGUDO E CRÔNICO FÁCEIS = Mudanças morfológicas e de expressão fsionômica acarretadas pela doença FÁCIES AGUDO E CRÔNICO (DESNUTRIÇÃO AGUDA/CRÔNICA) - Fácies Agudo = Exausto, cansado, não consegue manter olhos abertos por muito tempo. Músculos orbiculares palpebrais são os primeiros que se cansam - Fácies crônico = Paciente parece deprimido, triste, pouco diálogo, estado de humor comprometdo AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA SEMIOLOGIA NUTRICIONAL NA FÁCIES: AGUDO E CRÔNICO AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA SEMIOLOGIA NUTRICIONAL NA FÁCIES: AGUDO E CRÔNICO AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA SEMIOLOGIA - EXAME FÍSICO DA MASSA MUSCULAR • Anatomia do músculo esquelétco AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA SEMIOLOGIA - EXAME FÍSICO DA MASSA MUSCULAR AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA DO ESTADO NUTRICIONAL AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA DO ESTADO NUTRICIONAL AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA Slide 17
Mais conteúdos dessa disciplina
Restrição de FODMAP- Terapia Nutricional na Diverticulite
- Recomendações Dietéticas para Crohn
- Programa para grupos especiais e paradesporto uniasselvi leonardo
- Antioxidantes na Terapia Nutricional
- Cirurgia Bariátrica e Metabólica
- Fisiopatologia e Nutrição Pancreática
- PlanejamentoPegagogicoUCNUTRIOCLNICA2026 1_20260226162128
- Estudo de caso L M S DISCURSIVA
- Resumo Nutrição Clínica
- Estudo de caso L M S OBJETIVA
- O uso de Nutrição Parental total - NPT, requer a indicação de um cateter para infusão dessa solução. Sabendo que a NPT possui alta concentração de gli
- Assinale a opção em que é apresentada a principal origem da síndrome de dumping com esteatorreia e hipoglicemia pós-gastrojejunostomia Billroth II. in
- Paciente, sexo masculino, 68 anos, portador de doença de Parkinson em estágio avançado, apresenta disfagia grave e realiza nutrição exclusivamente por
- 15/12/2025, 12:08 about:blank 6- Terapia nutricional - Segundo Portaria 272 (1998) e RDC n° 63 de 06 de julho de 2000 do Ministér Saúde, , a Terapi...
- Sobre o oligoelemento Manganês, marque as alternativas corretas Questão 3Escolha uma ou mais: a. Boas fontes alimentares de manganês são: Aveia, amend
- A má absorção de frutose é uma condição caracterizada pela incapacidade do intestino delgado de absorver adequadamente esse monossacarídeo. Quando a f
- A cirurgia bariátrica é indicada para o tratamento da obesidade grave, que não responde adequadamente a outras formas de tratamento convencional, c...
- como melhorar essa conduta Volume da dieta: 1.000 ml/dia Velocidade de infusão: 50 ml/h (administrada ao longo de 20 horas) Fracionamento: Iniciar
- Meta da dieta Enteral: 1.500 kcal = 1.000 ml/20h = 50ml/h PTN: 60g/ 57kg = 1.05g/peso Impact: 218kcal - 13g ptn TOTAIS: KCAL: 1.500 + 436 = 1936 kcal/
- AVALIAÇÃO ON-LINE AOL1 TÓPICOS INTEGRADORES III NUTRIÇÃO
- Comer Intuitivo
