AOL2 de Patologia da Nutrição e Dietoterapia Corrigidas

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

 Pergunta 1 
1 em 1 pontos 
 
A doença celíaca é uma enteropatia multifatorial que possui o glúten como agente 
desencadeador. Seu diagnóstico é essencial para evitar a progressão dos sintomas e redução da 
qualidade de vida dos portadores da doença. Sobre o diagnóstico da doença celíaca é correto 
afirmar: 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
Para um diagnóstico preciso, é importante a combinação de achados 
clínicos, laboratoriais e avaliação histológica. 
Respostas: a. 
Na confirmação da doença pela avaliação clínica e laboratorial, 
o glúten já pode ser retirado da alimentação do celíaco, antes 
mesmo da realização da biópsia intestinal. 
 
b. 
Para um diagnóstico preciso, é importante a combinação de achados 
clínicos, laboratoriais e avaliação histológica. 
 
c. 
Os testes sorológicos são importantes para identificar a presença de 
antígenos. 
 
d. 
A avaliação clínica de antecedentes familiares para a doença não é 
importante, já que a biópsia intestinal é o padrão ouro e deve ser feita de 
imediato. 
 
e. 
A biópsia intestinal é o padrão ouro, não havendo necessidade de outro 
método diagnóstico. 
 
 
 Pergunta 2 
1 em 1 pontos 
 
Diante das especificidades do paciente oncológico, foi realizada uma adaptação da avaliação 
subjetiva global (ASG) para criar a avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente 
(ASG-PPP), sendo a diferença básica dessa para a ASG o detalhamento dos sintomas 
característicos do paciente com câncer. São considerados sintomas de impacto nutricional por 
essa avaliação, exceto? 
 
Resposta Selecionada: e. 
Disfagia, plenitude gástrica e astenia. 
Respostas: a. 
Disosmia, disgeusia e mucosite. 
 b. 
Dor, disosmia e xerostomia. 
 c. 
Anorexia, obstipação e diarreia. 
 d. 
Odinofagia, dor e disfagia. 
 e. 
Disfagia, plenitude gástrica e astenia. 
 
 
 Pergunta 3 
1 em 1 pontos 
 
A galactosemia é caracterizada por uma deficiência no metabolismo da galactose, gerando um 
acúmulo desse carboidrato no organismo. Com relação à terapia nutricional para crianças 
menores de 1 ano com galactosomia é correto prescrever: 
 
Resposta Selecionada: c. 
Fórmula infantil à base de soja. 
Respostas: a. 
Fórmula láctea modificada para idade. 
 b. 
Fórmula láctea modificada sem lactose. 
 c. 
Fórmula infantil à base de soja. 
 d. 
Leite de vaca integral. 
 e. 
Fórmula láctea semi-elementar. 
 
 
 Pergunta 4 
1 em 1 pontos 
 
Paciente L. M. F, do sexo feminino, 14 meses de idade, desnutrida, está internada em uma 
unidade de alta complexidade, sendo tratada de acordo com o protocolo para desnutrido grave. 
Hoje, a avaliação clínica detectou estabilização do quadro patológico e retorno do apetite da 
criança, e, com base nisso, foi decidido iniciar a fase de reabilitação nutricional. Nos dados do 
prontuário constam que a criança atualmente pesa 6,7kg e está recebendo F75 em um volume 
de 800ml/dia, distribuídos em 8 horários. Analise as sentenças abaixo, classificando-as como V 
(verdadeiro) e F (falso). A seguir, assinale a alternativa que contém a sequência correta, de 
cima para baixo: 
() Será ofertada a criança a fórmula F75, contemplando 600kcal/dia e 72g de PTN/dia.() Será 
ofertada a criança a fórmula F100 no volume de 800ml/dia e 100ml/refeição. 
() Será ofertada a criança a fórmula F100, contemplando 1005kcal/dia e 29,15g de PTN/dia. 
() Será ofertada a criança 150ml/kg/dia e 126ml/refeição de fórmula. 
() Será ofertada a criança F100, contemplando 119kcal/kg/dia e 3,46g de PTN/dia. 
 
 
Resposta Selecionada: d. 
F, V, F, F, V. 
Respostas: a. 
F, F, F, V, V. 
 b. 
F, V, F, V, F. 
 c. 
V, F, F, F, F. 
 d. 
F, V, F, F, V. 
 e. 
V, F, F, V, F. 
 
 
 Pergunta 5 
1 em 1 pontos 
 
A indicação da terapia nutricional oral, enteral ou parenteral deve ser realizada com base em 
uma avaliação nutricional completa para que seu objetivo seja atingido e mantenha e/ou 
melhore o estado nutricional do paciente. Sobre os critérios de indicação de terapia nutricional 
para pacientes oncológicos adultos é correto afirmar: 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
A terapia nutricional enteral deve ser indicada quando ingestão alimentar 
for inferior a 60% das recomendações nos últimos 3 dias. 
Respostas: a. 
A terapia nutricional enteral deve ser a primeira opção de escolha quando a 
ingestão alimentar for inferior a 70% das recomendações nos últimos 3 
dias. 
 
b. 
Uso de fórmula imunomoduladora por 7 dias no pré-operatório apenas em 
pacientes desnutridos. 
 
c. 
Os suplementos nutricionais devem ser a primeira opção, quando a ingestão 
alimentar for inferior a 90% das recomendações nos últimos 3 dias. 
 
d. 
A terapia nutricional enteral deve ser indicada quando ingestão alimentar 
for inferior a 60% das recomendações nos últimos 3 dias. 
 
e. 
A terapia nutricional parenteral deve ser indicada na possibilidade total ou 
parcial de uso do tratogastrointestinal. 
 
 
 Pergunta 6 
1 em 1 pontos 
 
As queimaduras são lesões secundárias a agentes térmicos, químicos e físicos e, de acordo com 
sua profundidade e extensão, podem ser classificadas como pequenas, médias e grandes. De 
acordo com essa classificação, um paciente pode ser considerado grande queimado, exceto 
quando: 
 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
Queimadura de 2° grau envolvendo mão ou pé ou face ou axila ou grande 
articulação em qualquer idade. 
Respostas: a. 
Queimadura de 2° grau envolvendo mão ou pé ou face ou axila ou grande 
articulação em qualquer idade. 
 b. 
Queimadura em pacientes com comorbidades associadas. 
 
c. 
Queimadura de segundo ou terceiro grau atingindo o períneo em qualquer 
idade. 
 d. 
Queimaduras por corrente elétrica. 
 
e. 
Queimadura de 3° grau com extensão menor que 10% em crianças 
menores de 12 anos. 
 
 
 Pergunta 7 
1 em 1 pontos 
 
A prevalência das alergias e intolerâncias alimentares vem crescendo no Brasil e, por isso, os 
profissionais de saúde devem saber distinguir essas patologias para poder propor o melhor 
tratamento para os portadores das doenças. Sobre a fisiopatologia das alergias e intolerâncias 
alimentares é correto afirmar: 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
A intolerância à alimentos tem sua sintomatologia própria de acordo com o 
alimento ingerido e a substância que possui capaz de produzir reação adversa 
não-imunomediada. 
Respostas: a. 
A hipolactasia é a redução secundária da lactase intestinal, caracterizada por 
uma alteração no gene que codifica essa enzima. 
 
b. 
A intolerância à alimentos tem sua sintomatologia própria de acordo com o 
alimento ingerido e a substância que possui capaz de produzir reação adversa 
não-imunomediada. 
 
c. 
A prevalência das alergias e intolerâncias alimentares vem crescendo no 
Brasil e, por isso, os profissionais de saúde devem saber distinguir essas 
patologias para poder propor o melhor tratamento para os portadores das 
doenças. Sobre a fisiopatologia das alergias e intolerâncias alimentares é 
correto afirmar: 
 
d. 
Os agentes desencadeadores da alergia a proteína do leite de vaca são: 
caseína, betalactoglobulina e ovoalbumina. 
 e. 
A reação imunológica mais comum na intolerância à lactose é IgE mediada. 
 
 
 Pergunta 8 
1 em 1 pontos 
 
Atualmente, as doenças mais comuns relacionadas às reações adversas aos alimentos são: 
intolerância à lactose (IL), alergia a proteína do leite de vaca (APLV) e doença celíaca (DC). 
Analise as sentenças abaixo, relacionando com as doenças citadas e marque a sequência correta 
de cima para baixo. 
() A dieta de exclusão é base do tratamento dietético, como também instrumento fundamental 
no diagnóstico da doença. 
() A prescrição nutricional pode contemplar pequenas quantidades de leite ao dia ou alimentos 
sólidos que contenham leite, pois o retardo do esvaziamento gástrico ajuda no controle dos 
sintomas. 
() A orientação nutricional deve chamar atenção
para evitar o consumo de alimentos como: 
compotas de frutas, achocolatados, iogurte, molhos industrializados, entre outros. 
 
 
Resposta Selecionada: b. 
APLV, IL, DC. 
Respostas: a. 
IL, DC, APLV. 
 b. 
APLV, IL, DC. 
 
 c. 
DC, IL, APLV. 
 d. 
DC, APLV, IL. 
 e. 
IL, APLV, DC. 
 
 Pergunta 9 
1 em 1 pontos 
 
A fenilcetonúria é um erro inato do metabolismo causado pela deficiência parcial ou total da 
enzima fenilalanina hidroxilase. Quais alterações no metabolismo são secundárias a essa 
deficiência? 
 
Resposta Selecionada: d. 
Fenilcetonúria e hiperfenilalaninemia. 
Respostas: a. 
Hipertirosinemia e fenilcetonúria. 
 b. 
Fenilcetonúria e hipofenilalaninemia. 
 c. 
Hipertirosinemia e hipofenilalaninemia. 
 d. 
Fenilcetonúria e hiperfenilalaninemia. 
 e. 
Tirosilcetonúria e hiperfenilalaninemia. 
 
 
 Pergunta 10 
1 em 1 pontos 
 
A fibrose cística é uma doença autossômica recessiva, caracterizada pela formação de um muco 
espesso e viscoso que leva à obstrução de vários ductos e órgãos. Sabe-se que o paciente 
necessita de uma terapia nutricional adequada, a fim de evitar a desnutrição. Sendo assim, 
dentre as alternativas abaixo, qual seria a terapia mais indicada para este paciente? 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
Dieta polimérica, hipercalórica, hiperproteica, hiperlipídica, normoglicídica, 
com suplementação de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12. 
Respostas: a. 
Dieta oligomérica, hipercalórica, normoproteica, hiperlipídica, 
normoglicídica, com suplementação de vitaminas lipossolúveis e 
administração de enzimas pancreáticas. 
 
b. 
Dieta polimérica, hipercalórica, hiperproteica, hiperlipídica, normoglicídica, 
com suplementação de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12. 
 
c. 
Dieta polimérica, hipercalórica, normoproteica, hiperglicídica, hiperlipídica, 
com suplementação de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12. 
 
d. 
Substituição do aleitamento materno por fórmula láctea modificada para 
lactentes com administração de enzimas pancreáticas. 
 e. 
 
Dieta oligomérica, hipercalórica, hiperproteica, normoglicídica, 
normolipídica, com suplementação de ferro e de vitaminas lipossolúveis. 
 
Quarta-feira, 14 de Agosto de 2019