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Aula 1 A p o s t i l a I l u s t r a d a www.gabrieldecarvalho.com.br @gabrieldecarvalho_professor a u l a 1 2 A Matriz da Nutrição Funcional Dica: Que resultado você enxerga no hemograma de seu paciente? É toda a base genética, história pessoal e familiar, ou seja, tudo que antecede o momento da consulta. É a base do processo de entendimento do paciente. São os elementos desencadeantes do problema, como trauma pessoal, físico, cirurgia, enfim. São eles que comunicam à célula como ela deve se comportar. É o gatilho que aciona a liberação dos mediadores: citocinas, neurotransmissores, hormônios, etc. A saúde da população está em nossas mãos. Existe uma grande demanda de pessoas pedindo ajuda por profissionais de saúde que os entendam. A linguagem das céluas é importante para se saber identificar melhor os resultados do hemograma. Porque é importante a boa formação do profissional na questão do hemograma: Fatores de estilo de vida personalizados Antecedentes Gatilhos Mediadores e Perpetuadores Assimilação Comunicação Transporte Energia Mental Emocional Espiritual Defesa e reparo Integridade Estrutural Biotransformação e eliminação Sono e relaxamento Exercício e movimento Nutrição e hidratação Estresse Resiliência Relações/ Equipe a u l a 1 3 Desenvolvimento das doenças Eritrograma • Série vermelha = eritrograma • Série branca = leucograma • Série plaquetária = plaquetograma Mais de 95% das doenças são consequências de um estilo de vida ruim e má alimentação O caminho das doenças é longo e gradual. Você SabiaAlteração dafunção celular Manifestações subclínicas Alteração Forma e Função Estágio precoce da doença Patologia diagnosticada Falência orgânica ou morte Alterações Bioquímicas sem sintomatologia O que avalia quantidade e qualidade das células sanguíneas: Hemoglobina é o principal conteúdo da hemácia madura Análise estrutural da hemo Outros constituintes • Proteínas de membrana: + de 50 • Proteínas transportadoras - Eletrólitos e minerais - Vitamina C, glicose (GLUT-1) • Adesão - ICAM-4 e BCAM • Proteínas estruturais • Enzimas - NOs - Glicólise - Via das pentoses Reticulócito: • Hemácia jovem, com meia vida de 7 dias. • Contém mitocôndrias e núcleo, que são perdidos no amadurecimento. a u l a 1 4 Hemoproteínas: B3, B2, ferro, enxofre, Q10/Q10H, hemo, cobre: Hemo peroxidases: 1. Hemoglobina 2. Mioglobina 3. Neuroglobina 4. Citoglobina 5. Peroxidases 6. Citocromo a 7. Citocromo b 8. Citocromo c 9. Citocromo P450 10. Catalase 11. NO sintase 12. 268 hemoproteínas • Mieloperoxidase (MPO) - Neutrófilos - Produz hipoclorito (HOCl) • Eosinófilo peroxidase (EPO) • Lactoperoxidase (LPO) - Mucosas produz importantes bactericidas: • tiocianato (SCN–) → hipotiocianito (OSCN–) • brometo (Br–) → hipobromito (BrO–) • iodeto (I–) → hipoiodito (IO–) • Tireoperoxidase (TPO) • Prostaglandina H sintase (parteda ciclooxigenase) - converte PGG2 em PGH2. Hemoglobina é uma de inúmeras hemoproteínas Visão geral de complexos e vias de transferência de elétrons na cadeia mitocondrial de transporte de elétrons Síntese do hemo causa dano mitocondrial e dano ao DNA antes de haver anemia. A anemia é marcador tardio! Síntese do hemo Hemo-a (exclusivo complexo IV) = Liberação de oxidantes + dano mitocondrial E ainda, a deficiência de ferro sem anemia, está associada a piores resultados, em humanos. Pior atividade das proteínas da cadeia respiratória; Pior capacidade oxidativa; Pior desempenho de resistência; Pior desempenho; Maior estresse oxidativo. Importante: a u l a 1 5 Ferro e status tireoidiano Poliglobulia ou Policitemia (O oposto da anemia) Anemias: Classificação, Prevalência, Sinais e sintomas Hipóxia (cigarro, altitude) neoplasias, uso de eritropoetina. Adição de ferro melhorou a eficácia do iodo em crianças com bócio e alta prevalência de anemia. Melhora do status do ferro foi acompanhada por melhora nos hormônios tireoidianos. Tiroxina e ferro juntos são mais eficientes em melhorar o status do ferro. Homens < 13,54 Mulheres < 11,94 Tanto hipotireoidismo clinicou subclínico estão associados com anemia, e adicionar ferro a terapia com tiroxina auxilia a melhorar + ambas as condições. Exemplos clínicos Limites clássicos de hemoglobina para definir anemia nas diferentes faixas etárias - OMS Outros limites para definição de anemia: E considerando a etnia: Causas: Excesso de ferro também causa danos ao DNA!! Você Sabia Crianças - 0,5 a 4,9 anos 11 Crianças - 5 a 11,9 anos 11,5 Crianças - 12 a 14,9 anos 12 Mulheres > 15 anos 12 Gestantes 11 Homens > 15 anos 13 a u l a 1 6 Aspecto usual do sangue: Anemias microcíticas: * novos marcadores. Aspecto do sangue na anemia ferropênica: anemia Indice de reticulócitos < 1,5 Hipoproliferativa VCM < 80 VCM 81 - 95 VCM > 95 Bilirrubina e aptoglobina normais Bilirrubina alta e aptoglobina baixa Ferritina Sat. Transf baixa Ferritina normal ou alta Anemia da doença crônica Def. B9 e B12 Sangramento Anemia hemolítica Anemia ferropênica Hemoglobinopatias História pessoal e familia Adquirida ou congênita Índice de reticulócitos > 1,5 a u l a 1 7 a prevalência de anemia anemia de inflamação Prevalência anemia ferropênica De interesse clínico Alguns fatores que ajudam a agravar a anemia da inflamação Anemia por deficiência de ferro ou inflamação: Mesmo em paciente inflamados, ferritina sérica: Causas comuns de deficiência de ferroCausas comuns de deficiência de ferro: • 30% população mundial • 37% das mulheres - crianças - mulheres em idade reprodutiva - gestantes • Varia com: - Região - Condições sócio econômica • Deficiência de ácido fólico e vitamina D; • Dieta baseada em baixa absorção de ferro; • Polimorfismo genético; • Obesidade. <45 ng/dL confirma Anemia Ferropênica ≥100 ng/dL exclui a possibilidade de deficiência de ferro • Redução da ingestão ou absorção - Ingestão insuficiente - Absorção reduzida • Enfermidades (doença celíaca, D. do Crohn...) • Cirurgias (gástrica ou intestinal) - Inflamação aguda ou crônica Demanda elevada ou hematopoiese acelerada: • Crescimento rápido na infância ou adolescências • Gestação ou lactação • Terapia com eritropoetina Perda de ferro • Perda de sangue • Parto, cirurgia • Perdas gastrointestinais, respiratórias etc • Menstruação • Doação de sangue e sangria Um ciclo menstrual Perda 40-80ml de sangue = 20 a 40mg de ferro Uma gestação Consumo de ferro = 600 a 900mg Pacientes que sofreram cirurgia bariátrica têm mais possiblidade de desenvolver anemia pela baixa absorção de ferro. Você Sabia a u l a 1 8 Outras causas a serem lembradas: O espectro da deficiência de ferro Para a avaliação do ferro, qual o marcador mais sensível? Como os exames se alteram com diferentes condições? Sinais e sintomas: • Recém nascidos: prematuridade, gemelaridade, mãe deficiente e com perdas sangüíneas no parto • Lactentes: uso de leite de vaca ao invés do leite materno • Hipocloridria ou acloridiria • Inapetência, problemas dentários • Parasitoses: infecções por Giardia, Ancilostomídeos, Trichuris, Tênias 1) ferritina 2) saturação da transferrina 3) transferrina livre 4) hematócrito e hemoglobina 5) VCM, HCM, CHCM Funcional Armazenamento Transporte • Fadiga, fraqueza generalizada (DF); • Unhas fracas (DF); • Queda de cabelo (DF); • Tonturas e desmaio; • Taquicardia; • Dispnéia aos esforços; • Cefaléia; • Retardo desenvolvimento estatural e mental. Dentre outros. a u l a 1 9 Ferritina Ligação... Infecções: Valores de ferritina em homens Valores de ferritina em mulheres Ferritina baixa Ferritina alta Falta de ferro Hemocromatose Ferritina em 50ng/ml Ferritina > 100ng/mlFerritina > 70ng/ml(mulheres) 50% de chance de não encontrar-se ferro na medula óssea Necessária para assegurar que um indivíduo esteja repleto de ferro Para se ter 99% de confiança de encontrar ferro na medula ósseaBaixa Saturação de Transferrina (<25%) = maior mortalidade Ferritina aprox. 40 ng/ml Nível de 70 ng/ml Baixa ferritina (<25ng/ml) = maior mortalidade Deve excluir deficiência de ferro na maioria dos pacientes confirmado com exames da medula óssea. Foi mais apropriado para excluir deficiência de ferro em pacientes com inflamação ou doença hepática. a u l a 1 1 0 Risco de morte cardiovascular e Sat. Transferrina Prediabetes CAUSAS DE FERRITINA ELEVADA! Sat. Transf > 50% Ferritina > 300 (homens) Ferritina > 200 (mulheres) Mortalidade Em prediabeticos (HbA1C 5,7 – 6,4%) Diagramação: Heloísa Freitas (Mauzi Estudio) • Ilustrações: Mauro Freitas (Mauzi Estudio) mauzi.atendimento@gmail.com • Facebook/Mauzi Estudio