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Ácido fólico
Frutas, verduras de folhas verdes,
leveduras, fígado e leguminosas
 5-metil-THF.e THF
O folato é degradado por oxidação
durante preparo e cozimento
O ácido fólico é mais biodisponível que o folato
por conta da sua estabilidade química e ausência
de um grupo poliglutamato que impede sua absorção Suplementos dietéticos e
alimentos enriquecidos
Os poliglutamatos de THF atuam
como coenzimas que doam ou
aceitam monocarbonos
Reações biossintéticas e catóbólicas
envolvidas no metabolismo de
nucleotídeos e aminoácidos
Biossíntese de
nucleotídeos
Não é uma forma biologicamente ativa de folato, mas
pode atuar como uma pró-vitamina por ser convertido
na forma natural reduzida do folato quando transferido
para dentro das células
A absorção ocorre em meio ácido na porção
superior do intestino delgado, via transportador de
folato acoplado a próton (PCFT)
Apenas os monoglutamatos de folato são
biodisponíveis e absorvidos
A gama-glutamil catalisa a hidrólise do
polipeptídeo gama-glutamil do folato para
formar monoglutamato de folato
O transporte para dentro das
células ocorre através do
transportador de folato reduzido
No citoplasma é convertido a
poliglutamato através da adição de
um polipeptídeo gama-glutamil
O polipeptídeo de glutamato serve
para reter a vitamina na
mitocôndria e junto à célula
Na mitocôndria, são transportados como
derivados de monoglutamato e são
convertidosnas formas de poliglutamato
Os folato circulam no soro
como derivados de
monoglutamato, como
5-metil-THF
No citoplasma ocorre a biossíntese de
novo de nucleotídeos purina e timidilato,
assim como a remetilação da
homocisteína em metionina
Único local que envolve todas as
formas com substituição de
monocarbono do tetraidrofolato
A entrada do 5-metil THF na remetiliação
da homocisteína utiliza uma enzima que
tem como cofator B12
No núcleo, o metabolismo de mono carbono
é necessário para a síntese de timidilato
apartir de uridilato e serina
Ocorre durante a fase S
do ciclo celular
Na mitocôndria é necessário para a
geração de formato para o metabolismo de
monocarbono no citoplasma
O formato pode ser gerado a partir do catabolismo
THF-dependente dos aminoácidos de glicina,
serina, dimetilglicina e sarcosina
A suplementação de folato é recomenda para
mulheres gestantes devido ao seu importante papel
na formação do sistema nervoso
Na deficiência de folato pode ocorrer defeitos no tubo
neural, que resultam na falha do seu fechamento durante
o desenvolvimento embrionário
Espinha bífida: falha no fechamento
posterior, tem como consequência a
exposição da medula e paralisia vitalícia
Anencefalia: falha no fechamento
anterior, resulta na ausência da calota
craniana e do encéfalo Comprometimento da síntese de
novo de timidilato: diminuição das
taxas de divisão celular
A variação genética envolvendo a rede
metabólica de mono carbono está
associada ao risco de câncer
O baixo estado nutricional de folato aumenta o
conteúdo de uracil no DNA, que pode provocar
quebras e alterações no DNANa deficiência de B12 há uma
desorganização na remetilação de
homocisteína como na biossíntese de
nucleotídeos
É a origem metabólica da
anemia megaloblástica
Compromete a atividade da
metionina sintetase
Depleta as concentrações de
Ado-Met e ativa a
metilenotetraidrofolato
redutase
Causa acúmulo
de 5-metil-THF
Pode comprometer a biossíntese de
novo de purina e timidilato
Avaliação do
estado nutricional
As concentrações de folato eritrocitárias são
os indicadores preferidos do estado
nutricional de folato 
Motivo: ele entra nas hemácias apenas durante seu
desenvolvimento na medula óssea, de modo que estes valores
refletem a média do estado nutricional de folato ao longo da
expectativa de vida da hemácia adulta
Os níveis séricos de folato relatam o
estado nutricional longo prazo e a ingestão recente
Devem ser medidos repetidamente
na avaliação nutricional