EXERCICIOS DE FIXAÇÃO nutrição de ruminantes

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EXERCICIOS DE FIXAÇÃO
NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇAO DE RUMINANTES
1. Como se correlaciona o NDT com o teor de energia digestível de uma amostra de alimento?
a) Nutrientes Digestíveis Totais x Coeficiente Calórico = Energia Digestível.
b) 1,0 g de NDT = 8,809 kcal de ED.
c) Nutrientes Digestíveis Totais x Coeficiente Digestibilidade = Energia Líquida.
d) Não há correlação entre coeficiente de digestibilidade e energia.
2. Considerando um animal de 500 kg de peso vivo que está ingerindo 2% do seu peso vivo em matéria seca, de uma dieta de confinamento que apresenta 15% de PB e 75% de NDT, podemos afirmar que o seu consumo diário de PB e de NDT é de:
a) 1,500 kg PB e 7,5 kg NDT.
b) 15,00 kg PB e 7,5 kg NDT.
c) 1,500 kg PB e 0,75 kg NDT.
d) 15,00 kg PB e 0,75 kg NDT.
500 x 2% = 10 kg MS x 15%PB = 1,5 kg PB 
10 kg MS x 75%NDT = 7,5 kg NDT
3. Os nutrientes componentes do ganho de peso do bovino em confinamento.
a) Água – músculo (proteína) – gordura (ácidos graxos voláteis) – osso (minerais e proteína)
b) Água – músculo (proteína) – gordura (lipídios) – osso (minerais)
c) Água – músculo (vitaminas) – gordura (lipídios) – osso (minerais e proteína)
d) Água – músculo (proteína) – gordura (lipídios) – osso (minerais)
4. Como se calcula o coeficiente de digestibilidade da matéria orgânica de uma amostra de alimento ou de uma dieta?
a) Quantidade de matéria orgânica excretada vezes seu coeficiente calórico.
b) Através da multiplicação do coeficiente de digestibilidade da matéria seca pela porcentagem de proteína da matéria natural
c) Quantidade de matéria orgânica fecal - quantidade de matéria orgânica digerida vezes 100.
d) Através da quantidade de matéria orgânica ingerida menos a quantidade de matéria orgânica excretada dividida pela quantidade MO ingerida vezes 100. porcentagem de proteína da matéria natural.
5. Na formulação de dietas para ruminantes é necessário saber as exigências dos animais e a composição dos alimentos disponíveis para se obter máxima eficiência na criação dos animais. Neste contexto é CORRETO afirmar que:
a) Existem dados experimentais que indicam que há uma correlação direta entre a porcentagem de fibra em detergente ácido (FDA) da amostra e a digestibilidade dessa amostra para bovinos. Ou seja, quanto maior a % de FDA maior a digestibilidade.
b) O cálculo dos carboidratos não fibrosos de uma amostra de alimento é obtido pela diferença entre o total de matéria seca e a porcentagem de fibra em detergente neutro.
c) Com a determinação do FDN das amostras pode-se dividir os nutrientes componentes da dieta em dois grandes grupos. Os componentes da Parede Celular que apresentam baixa digestibilidade para ruminantes e o conteúdo celular (carboidratos não fibrosos, lipídios, sais minerais e proteínas) que apresentam alta digestibilidade para ruminantes.
d) Na utilização dos resultados de análise de alimentos para formulação de dietas para ruminantes pode-se utilizar os valores de Fibra Bruta (método de Weende) ou os valores de Fibra em Detergente Ácido (método de Van Soest) de uma amostra porque apresentam dados equivalentes.
6. Como se calcula o coeficiente de digestibilidade da matéria orgânica de uma amostra de alimento ou de uma dieta?
(quantidade ingerida – quantidade excretada) /quantidade ingerida x 100
7. O que é NDT? Como se correlaciona o NDT com o teor de energia digestível de uma amostra de alimento?
Digestíveis Totais x Coeficiente Calórico = Energia Digestível
8. Calcular o consumo diário de PB e de NDT da dieta do confinamento apresentado no slide anterior, considerando que um animal de 450 kg de peso vivo está ingerindo 9 kg de MS.
9 kg MS x 14,24%PB = 1,281 kg PB 
9 kg MS x 78,11%NDT = 7,030 kg NDT
9. Explique quais são os nutrientes componentes do ganho de peso do bovino em confinamento.
Água – músculo (proteína) – gordura (lipídios) – osso (minerais e proteína)
10. Explique porque o teor de proteína da dieta deve ser maior na fase inicial de crescimento e menor na fase final de acabamento (engorda) do animal?
Na fase inicial maior porcentagem de músculo no ganho de peso.
Na fase final de acabamento maior porcentagem de gordura no ganho de peso.
11. Quais são as vitaminas lipossolúveis, e hidrossolúveis que podem estar presentes nos alimentos fornecidos aos ruminantes?
Lipossolúveis: A, D, E, K.
Hidrossolúveis: B1 (tiamina); B2 (riboflavina); B3 (niacina); B5 (ácido pantotênico); B6 (piridoxina); B7 (biotina); B9 (ácido fólico); B12 (cianocobalamina); Colina.
12. De um modo geral, porque dietas pobres em vitaminas para animais jovens retardam o seu crescimento?
As vitaminas, principalmente as hidrossolúveis, são cofatores de enzimas que atuam no metabolismo celular basal.
13. Quantos microgramas de retinol são necessários para compor uma unidade internacional de vitamina A?
0,3 microgramas de RETINOL equivale a 1 Unidade Internacional (UI) de vitamina A.
14. Quais vitaminas devem ser suplementadas na dieta de bovinos?
Para animais jovens com rúmen em desenvolvimento: todas.
Para animais adultos: A, E, Tiamina (B1) e Riboflavina (B2).
15. As quantidades de vitaminas necessárias diariamente para o animal são muito pequenas, este fato as tornam menos essenciais que os aminoácidos? Explique o que é uma doença carencial em bovinos.
Não, mesma em pequenas quantidades as vitaminas são essenciais ao metabolismo animal.
Doença provocada pela falta de nutrientes, por exemplo, a poliencefalomalácia dos bezerros causadas por falta de Vitamina B1, o raquitismo causado por falta de vitamina D, a anorexia e o crescimento retardado por falta de vitamina B2.
16. Uma vaca sendo alimentada exclusivamente com pastagem está produzindo 18 kg de leite por dia e está perdendo condição corporal. Explique como a composição da pastagem, o consumo de MS e a produção do leite estão determinando esse balanço nutricional?
17. Porque vacas leiteiras em lactação, criadas exclusivamente em pastagens, normalmente produzem pouco leite e perdem peso no período da seca (falta de chuvas)?
Durante este período a vaca de alta produção, não consegue ingerir a necessária quantidade de matéria seca para atender seu requerimento nutricional, por isto, mobiliza reservas corporais para superar o déficit de energia, e, usualmente perde peso. A vaca que é alimentada com volumosos, à musculatura do rúmen aumentou e as papilas ruminais diminuíram em tamanho, e a flora do rúmen com predominância de bactérias adaptadas à digestão de fibras. Após o parto, o aumento da demanda por energia, proteína e outros nutrientes, requer um aumento no consumo de uma dieta com maior densidade de nutrientes.
18. Explique quando a vaca no inicio de lactação que está produzindo muito leite e está perdendo peso vai retornar ao cio?
As vacas recém-paridas no pico de lactação tendem a estar em balanço negativo de energia e portanto, perdem peso, ou seja, condição corporal. Vacas subcondicionadas (magras) são levadas a produzir menos e a reduzir a persistência da lactação
19. O que é período de serviço reprodutivo da vaca?
O período de serviço é definido como o número de dias entre o parto e a próxima cobertura de sucesso (momento de início de uma nova gestação). O período de serviço ideal pode variar de 50 a 150 dias. Para o intervalo entre partos, é esperado um espaço de 13 a 14 meses em rebanhos de alta produção.
20. O que o produtor deve fazer para a vaca leiteira retornar ao cio até o terceiro mês após o parto?
O trato reprodutivo leva aproximadamente 30 dias para voltar ao estado pré-gestacional após o parto; esse processo é chamado de involução uterina. Portanto, na maioria das vacas a inseminação ou a monta natural pode ser iniciada de 40 a 60 dias pós-parto.
Em relação às dietas, o importante é que a dieta das vacas contenha volumoso de boa qualidade corrigida com uréia e sulfato de amônio. Deve estar adequadamente balanceada para permitir maximizar o consumo de MS. É necessário enfatizar que além de sua mantença, a vaca em lactação precisa ingerir de 85 - 90 g de proteína e 304 - 333 g de energia (NDT) para cadaquilograma de leite produzido com 3,5% de gordura. Deste fato, verifica-se que a exigência em energia é 3,7 vezes mais que a de proteína, reforçando o conceito de que o balanceamento da dieta é de fundamental importância para aperfeiçoar a produtividade e retorno econômico.
EXPLICAÇÃO
Vamos considerar que o consumo voluntario de matéria seca da vaca na pastagem é de, aproximadamente, 1,5% do seu peso vivo em FDN (MALAQUIAS JUNIOR et. al. 2005).
Isso equivale a dizer que uma vaca de 500 kg de peso vivo consegue ingerir 7,5 kg de FDN por dia.
Essa vaca em uma pastagem de boa qualidade, que apresenta 65% de FDN na MS, consegue ingerir, aproximadamente, 11,2 kg de MS de pastagem por dia.
O consumo 11,2 kg MS x 11,3% de PB = 1,265 kg PB 
1,265 kg de PB (ingerida) – 0,370 Kg de PB (mantença) = 0,895 kg de PB (produção)
1 kg de leite (4% gordura) --------------- 0,090 kg PB
X = 9,94 kg de leite ------------------------ 0,895 kg PB
10 kg leite 
O consumo 11,2 kg MS x 62% de NDT = 6,94 kg NDT
6,94 kg de NDT (ingerido) - 3,70 Kg de NDT (mantença) = 3,24 kg de NDT (produção)
1 kg de leite (4% gordura) --------------- 0,322 kg NDT
X = 10,06 kg de leite ------------------------ 3,24 kg NDT
10 kg de leite