Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário

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1. 
2. Pergunta 1 
/1 
Leia o excerto abaixo: 
“O ácido úrico, é o produto final do catabolismo das purinas (adenina e guanina), sendo formado 
principalmente no fígado pela ação da enzima xantina oxidase. Portanto, ácido úrico é a resultante 
do processo de oxidação do catabolismo das purinas. Essas são bases nitrogenadas de proteínas 
contidas em muitos alimentos.” 
Fonte: GRASSI, D. et al. Chronic hyperuricemia, uric acid deposit and cardiovascular risk. Current 
Pharmaceutical Design, [s.l.], v. 19, n. 13, p. 2432-2433, 2013. (Adaptado). 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre hiperuricemia, analise as afirmativas a seguir. 
I. Conforme a doença progride, os sintomas acontecem com menor frequência e com menor tempo 
de duração. 
II. A hiperuricemia ocorre devido ao aumento na produção interna de ácido úrico ou por problemas 
na eliminação desse. 
III. Hiperuricemia é uma doença que tem como característica principal o excesso de ácido úrico no 
sangue. 
IV. Os principais sintomas da hiperuricemia são coceira, irritação da pele e queda acentuada de 
cabelos. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
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1. 
III e IV. 
2. 
I e IV. 
3. 
I e III. 
4. 
II e III. 
 
Resposta correta 
5. 
II e IV. 
3. 
4. Pergunta 2 
/1 
Leia o excerto abaixo: 
“O conceito de anemia diz respeito à diminuição do teor de hemoglobina total funcionante no sangue 
a valores inferiores aos das necessidades fisiológicas determinadas pela demanda de oxigênio 
tecidual. Também pode ser definida como o estado clínico no qual há uma redução das taxas de 
hemoglobina e/ou dos eritrócitos.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição. 
Barueri: Manole, 2016. p. 242. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre anemias. 
I. Nas anemias por doenças inflamatórias ocorre redução da sobrevida dos eritrócitos, supostamente 
pela liberação de antioxidantes. 
II. Um indivíduo pode ser considerado anêmico quando suas concentrações de hemoglobina forem 
menores que 11 g/dl ou 12 g/dl. 
III. Merecem destaque dois tipos mais frequentes: a anemia ferropriva e a anemia das doenças 
crônicas ou inflamatórias. 
IV. Ao adequado diagnóstico de diferentes tipos de anemia, é necessária uma avaliação bioquímica 
simples e única. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
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1. 
I e IV. 
2. 
III e IV. 
3. 
II e IV. 
4. 
II e III. 
Resposta correta 
5. 
I e III. 
5. Pergunta 3 
/1 
Leia o excerto abaixo: 
“A versatilidade das características físico-químicas do zinco constitui a base de sua extensa 
participação no metabolismo de carboidratos, proteínas, lipídios e ácidos nucleicos. O mineral 
desempenha, também, função importante na transcrição de polinucleotídeos e, consequentemente, no 
controle da expressão gênica e de outros mecanismos biológicos fundamentais.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição. 
Barueri: Manole, 2016. p. 253. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre carências nutricionais de minerais, analise as 
afirmativas a seguir sobre o zinco. 
I. O zinco contribui à adequada absorção de ferro pelas hemácias e ao transporte de oxigênio às 
diversas regiões do corpo. 
II. A deficiência de zinco pode levar ao aumento no tempo de convalescença em estados de doença e 
alterações cognitivas. 
III. Estudos atuais estimam que cerca de 3% a 5% do proteoma humano é constituído de proteínas 
potencialmente ligadas ao zinco. 
IV. Alimentos fontes de zinco são encontrados em ostras, mariscos, castanhas, leguminosas, cereais, 
carne vermelha, frango e gérmen de trigo. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
I e IV. 
2. 
II e III. 
3. 
I e III. 
4. 
III e IV. 
5. 
II e IV 
1. 
2. Pergunta 4 
/1 
Leia o excerto abaixo: 
“O ferro é um micronutriente essencial, o que se relaciona, do ponto de vista bioquímico, não apenas 
à necessidade de sua captação do meio externo, fundamentalmente por meio da alimentação, mas 
também ao grande número de proteínas nos sistemas biológicos que dependem da ligação do metal 
para que possam exercer funções vitais.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição. 
Barueri: Manole, 2016. p. 228. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre anemias, pode-se dizer que: 
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3. Pergunta 5 
/1 
Leia o excerto a seguir: 
“A secreção aumentada de glucagon pelas células alfa do pâncreas tem sido associada à deficiência 
em insulina desde o ano de 1969. A regulação parácrina das células alfa é facilitada pela arquitetura 
das ilhotas, uma vez que essas células estão em estreita proximidade com as células beta.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição. 
Barueri: Manole, 2016. p. 887. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre o glucagon, pode-se dizer que: 
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1. 
nos rins, a relação insulina-glucagon controla uma série de etapas do metabolismo da glicose. 
2. 
o glucagon age em resposta às concentrações de glicose reduzidas principalmente no fígado. 
Resposta correta 
3. 
um efeito atribuído ao glucagon é a promoção da fome por meio da supressão da secreção de 
leptina. 
4. 
o glucagon é responsável por manter o controle da homeostase de alguns minerais, como o 
cálcio. 
 
5. 
o objetivo do glucagon é manter concentrações altas de glicose no sangue durantes períodos 
longos. 
4. Pergunta 6 
/1 
Leia o excerto a seguir: 
“No que se refere a sua distribuição, o cálcio é um dos elementos mais comuns na Terra e, no 
organismo humano, é o quinto elemento em abundância, precedido por oxigênio, carbono, 
hidrogênio e nitrogênio. Dentre os metais, é o mais abundante, respondendo por 1,5% da massa 
corporal.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição. 
Barueri: Manole, 2016. p. 178. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre carências nutricionais de minerais, analise as 
afirmativas a seguir sobre a carência de cálcio. 
I. A osteoporose é consequência da deficiência de cálcio associada a predisposição genética, 
podendo ocasionar fragilidade do esqueleto e fraturas ósseas. 
II. Nos casos de desnutrição intrauterina ou deficiência na ingestão de cálcio pela gestante ou nos 
primeiros anos de vida, crianças podem desenvolver a osteopenia. 
III. O raquitismo é uma alteração patológica por deficiência de cálcio que resulta em aparências 
específicas e típicas, com enrijecimento gradual do osso. 
IV. A ingestão recomendada de cálcio dificilmente é alcançada. Diversos estudos apontam a 
carência desse mineral em grande parte da população mundial. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
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1. 
I e III. 
2. 
II e IV. 
3. 
II e III. 
4. 
I e IV. 
Resposta correta 
5. 
III e IV. 
5. 
6. 
7. Pergunta 7 
/1 
Leia o excerto a seguir: 
“O pé em risco é uma das complicações microvasculares graves e mutilantes de pessoas com 
diabetes, e, quando não diagnosticado precocemente, traz como consequência o pé diabético. Para 
evitar e postergar todas as complicações o paciente precisa aprender o autocuidado.” 
Fonte: Menezes, L. C. G.; GUEDES, M. V. C. G. Autocuidado da pessoa com diabetes mellitus: 
contribuição ao cuidado clínico de enfermagem para a prevenção do pé diabético. Estima, São Paulo, 
v. 15, n. 1. 2017. Disponível em: 
<https://www.revistaestima.com.br/index.php/estima/article/view/452/pdf>. Acesso em: 12 jul. 
2019. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre o “pé diabético”, analise as afirmativas a 
seguir. 
I. O pé diabético é provocado pela redução do fluxo sanguíneo nos membros inferiores, com danos 
aos nervos dos pés. 
II. Os fatoresde risco ao pé diabético são a presença de doenças cardiovasculares e a baixa condição 
socioeconômica. 
III. A perda de sensibilidade dos pés auxilia num grande problema, visto que podem ocorrer cortes e 
feridas grandes. 
IV. As complicações nos pés podem ocorrer em uma a cada vinte pessoas com diabetes e 
hiperglicemias não tratadas. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
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1. 
I e IV. 
2. Incorreta: 
I e III. 
3. 
I e II. 
Resposta correta 
4. 
II e III. 
5. 
III e IV. 
8. Pergunta 8 
/1 
Leia o excerto abaixo: 
“Os constituintes lipídicos do sangue, colesterol livre e esterificado, triacilgliceróis e fosfolipídios, 
são transportados ligados às proteínas, formando partículas complexas denominadas lipoproteínas. 
As apoproteínas presentes na superfície das lipoproteínas participam não somente da solubilização 
do núcleo lipídico, mas também apresentam um papel crítico na regulação dos lipídios plasmáticos e 
no transporte das lipoproteínas.” 
https://www.revistaestima.com.br/index.php/estima/article/view/452/pdf
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição. 
Barueri: Manole, 2016. p. 813. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre dislipidemias e o metabolismo das 
lipoproteínas, analise as afirmativas a seguir. 
I. No organismo humano, as lipoproteínas são remoduladas continuamente. 
II. As HDL consistem nos principais transportadores de colesterol na circulação. 
III. A homeostase do colesterol no organismo é realizada por um único processo. 
IV. As lipoproteínas podem variar em composição, tamanho, densidade e função. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
III e IV. 
2. 
I e II. 
3. 
I e IV. 
Resposta correta 
4. 
II e III. 
5. 
I e III. 
9. 
10. 
11. Pergunta 9 
/1 
Leia o excerto abaixo: 
“Alterações ocasionadas por déficits séricos dos minerais cobre, zinco e magnésio comprometem o 
funcionamento do sistema imune, levando à imunossupressão. A reposição desses minerais no 
manejo da desnutrição grave, como preconizada pela Organização Mundial da Saúde, é essencial, 
uma vez que tais alterações podem ser reversíveis.” 
Fonte: MACEDO, E. M. C.; AMORIM, M. C. F.; SILVA, A. C. S.; CASTRO, C. M. M. B. Efeitos 
da deficiência de cobre, zinco e magnésio sobre o sistema imune de crianças com desnutrição grave. 
Revista Paulista de Pediatria, São Paulo, v. 28, n. 3, p. 2, 2010. Disponível em: 
<https://www.redalyc.org/pdf/4060/406038934012.pdf>. Acesso em: 11 jul. 2019. (Adaptado). 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado, pode-se dizer que a carência de minerais. 
https://www.redalyc.org/pdf/4060/406038934012.pdf
Ocultar opções de resposta 
1. 
resulta do excesso de consumo de carboidratos, proteínas e lipídios através da alimentação 
hipercalórica. 
 
2. 
é evitada com alimentação rica em gorduras insaturadas que protegem o organismo humano e 
evitam doenças crônicas. 
3. 
é causada por muitos fatores, como pobreza dos solos, redução no consumo de alimentos fonte 
e problemas absortivos. 
Resposta correta 
4. 
é a principal causa de doenças absortivas intestinais, como a doença de Crohn e a síndrome do 
intestino irritável, por exemplo. 
5. 
é fácil de ser tradada e requer poucos cuidados na escolha de alimentos ricos nesses 
micronutrientes. 
12. 
13. Pergunta 10 
/1 
Leia o excerto a seguir: 
“A anemia se instaura de forma gradativa e seus sinais e sintomas são inespecíficos, 
como cansaço, fraqueza muscular e palidez. Possui consequências como o baixo 
crescimento, dificuldade de aprendizagem e queda da imunidade.” 
Fonte: TORRES, C. F. et al. Desafios para a prevenção da anemia infantil em crianças 
atendidas na Estratégia Saúde da Família do município de Governador Valadares, MG: 
conhecendo o cenário para desenvolver ações educativas. Journal of Management & 
Primary Health Care, v. 7, n. 1, p. 105. Disponível em: 
<http://www.jmphc.com.br/jmphc/article/view/436/Desafios>. Acesso em: 12 jul. 2019. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre anemias e deficiência de ferro, 
pode-se dizer que: 
Ocultar opções de resposta 
http://www.jmphc.com.br/jmphc/article/view/436/Desafios
1. 
o ferro heme é proveniente de alimentos de origem animal, como leguminosas e 
verduras; esses devem ser consumidos junto com vitamina C. 
2. 
para o adequado diagnóstico de diferentes tipos de anemia, é necessário combinar 
parâmetros, assim como a avaliação geral do indivíduo. 
Resposta correta 
3. 
crianças costumam atingir as necessidades de ingestão de ferro a partir da 
alimentação e, por isso, não desenvolvem anemia ferropriva. 
4. 
os quadros de anemia por deficiência de ferro no Brasil são dificilmente 
encontrados, pois a ingestão média dos brasileiros é alta. 
5. 
a anemia é caracterizada pela redução no número de eritrócitos por unidade de 
volume sanguíneo ou do conteúdo de hemoglobina do sangue.