Sistemas aplicados a produção de leite

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Sistemas na produção de leite 
Para entendermos os sistemas na produção de 
leite, precisamos saber sobre o crescimento 
populacional em gráficos. 
 
A população mundial segue crescendo, e quanto 
mais gente, mais comida é necessária, ou seja, a 
demanda de alimento vem aumentando ao longo 
dos anos, e os sistemas de produção precisam se 
adequar a isso. 
 
A produção de grãos, que são a base principal da 
alimentação dos animais, também segue 
aumentando sua produção. 
 
Os sistema os quais a base da alimentação são 
as pastagens podem ser classificados em: 
• Extensivos 
• Semi-intensivos 
• Intensivos 
Essa classificação se deve ao tanto de tecnologia 
é usada no sistema. Quanto mais tecnologia mais 
intensivo. 
• Explorar vacas especializadas (deixar de 
tirar leite de vacas nelore por exemplo). 
• Manejo sanitário adequado 
• Bom manejo reprodutivo e nutricional 
• Oferecer condições adequadas de 
conforto para os animais. 
• Vacas não especializadas (característica 
principal) 
• Pastagens tropicais mal manejadas 
(animais alimentados com pastagens de 
baixa qualidade) 
• Restrição nutricional no período da seca 
(engordam e produzem leite apenas no 
período de chuva) 
• Suplementação inadequada 
 
Esse é o cenário comum para a maioria dos 
pequenos produtores do Brasil: animais mestiços 
sem conformação estrutural para a produção de 
leite e adaptados ao sistema extensivo. 
Emilly Seara – Medicina Veterinária (2021.1) – Criação e Produção Animal 
E isso resulta em: 
• Pequena escala de produção 
• Índices zootécnicos medianos 
• Baixa rentabilidade do setor 
São sistemas mais especializados que 
necessitam de mais investimentos. São eles: 
• Free Stall 
• Tie Stall 
• Loose Housing 
• Compost Barn 
Características básicas 
• Sistemas intensivos altamente 
especializados 
• Animais especializados 
• Maior produtividade por área 
• Maior remuneração do capital investido 
• Mais utilizado no mundo 
• Caracterizado por ter camas em baias 
individuais 
• Pista de alimentação (cochos) coletiva 
Vantagens: 
• Ótima condição de controle do ambiente 
climático 
• Facilidade no fornecimento de alimentos 
• Melhores taxas de detecção do cio 
• Menor incidência de infecções 
intramamárias (mastite) pelo fatos das 
baias e camas serem individuais. 
Desvantagens: 
• Piso de concreto é agressivo aos cascos, 
isso gera: Animais claudicantes -> 
Sobrecarga articular -> Redução no 
desempenho. 
• Alto custos da construção 
 
• Camas e cochos individuais (diferente do 
Free Stall onde os cochos são coletivos) 
• Animais presos nas baias por corrente ou 
corda 
• Utilizado em pequenas propriedades 
• Animais diferenciados geneticamente 
Desvantagens: 
• Dificuldade em manejo e mecanização 
• O piso abrasivo causa problemas nos 
cascos 
 
• Cama e cocho coletivo 
• Normalmente utilizado (e indicado) para 
animais fora do período de lactação 
(novilhas e vacas secas). 
Para vacas em lactação esse sistema pode 
aumentar os índices de mastite contagiosa, pelo 
fatos delas ficarem juntas. 
 
• Vem crescendo no Brasil e no mundo por 
ajudar na prevenção de problemas no 
casco. 
É um novo galpão que tem como característica e 
objetivo principal produzir compostagem 
através da cama. 
Essa cama é feita com algum composto orgânico, 
que vai sendo misturada e revirada, entrando em 
contato com as fezes e urina, e dali podendo ser 
usado como adubo para a produção de 
alimentos. 
Vantagens 
• Confortável para os animais 
• As vacas se mostram mais limpas 
(diminuição de mastite contagiosa) 
• Melhoria dos cascos e penas 
O sucesso desse sistema depende do 
gerenciamento da cama, ou seja, a camada 
superior da cama precisa estar sempre limpa; 
quando ela vai ficando suja, é feito uma revirada 
para que a parte de cima fique limpa de novo, ao 
atingir o limite, a ‘’cama’’ é toda retirada para 
virar adubo.