Nutrição Humana AV

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Disciplina: SDE4572 - NUTRIÇÃO HUMANA 
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 1a Questão (Ref.: 202006622223) 
Julgue os itens abaixo e marque a opção CORRETA: 
I. Entende-se por digestão a quebra de macromoléculas em 
substâncias menores para que possam ser absorvidas. 
II. A digestão ocorre na boca e estômago, deixando o intestino 
delgado apenas para absorção. 
III. As reações de degradação e síntese são chamadas de 
digestão. 
IV. O transporte ativo, envolvido na absorção, está associado ao 
gasto de energia. 
V. O metabolismo dos nutrientes ocorre após a absorção. 
 
 
 Apenas a V está correta; 
 Estão corretas I, IV e V; 
 Estão corretos os itens I, III e V; 
 Todas estão corretas; 
 Todas estão falsas; 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 202006630649) 
Os aminoácidos são classificados em três grupos conforme sua importância para o 
organismo. Marque a alternativa que completa as sentenças abaixo: 
I. Os aminoácidos __________________________ necessitam ser ingeridos na dieta, 
quando a síntese endógena não alcança as necessidades orgânicas. 
II. Os aminoácidos que produzidos pela reação de transaminação são os______________. 
III. São exemplos de aminoácidos_________________________ leucina, triptofano e 
fenilalanina. 
IV. As melhores fontes de aminoácidos são os alimentos de origem___________. 
 
 
Condicionalmente essenciais; não essenciais; essenciais; animal. 
 
Não essenciais; essenciais; condicionalmente essenciais, animal. 
 
 
Essenciais; condicionalmente essenciais; não essenciais; animal. 
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Condicionalmente essenciais; essenciais; não essenciais; vegetal. 
 
 
Essenciais; Não dispensáveis; condicionalmente essenciais; vegetal. 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 202006630329) 
Em relação a homeostase glicêmica qual o hormônio liberado e a reação que 
ocorre quando o indivíduo está em jejum, sem glicose? 
 
 
Insulina; glicólise 
 
Glucagon; gliconeogênese 
 
Glucagon;glicogênese 
 
Insulina; glicogenólise 
 
Insulina; glicogênese 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 202006630658) 
Os ácidos graxos ingeridos da alimentação são utilizados pelo organismo em 
processos fisiológicos, e uma parte deles é armazenada no tecido adiposo como 
reserva energética na forma de (*Adp. Consulplan/2012): 
 
 
 
Triacilglicerol 
 
Glicogênio 
 
Esteroide 
 
Quilomícron 
 
Colesterol 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 202006669535) 
O hôrmonio liberado em situação de hipocalcemia é: 
 
 
Glucagon 
 
Calcitonina 
 
Gastrina 
 
Paratormônio 
 
Insulina 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 202006672639) 
Quais as vitaminas formam as enzimas desidrogenases (NAD e FAD) que atuam no 
ciclo de krebs e na cadeia transportadora de elétrons? 
 
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Riboflavina e ácido pantotênico 
 
Niacina e riboflavina 
 
Nenhuma das alternativas anteriores. 
 
Niacina e tiamina 
 
Tiamina e riboflavina 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 202006669512) 
Sobre as vitaminas hidrossolúveis, assinale a alternativa CORRETA: 
 
 
A vitamina B3 (riboflavina) é indispensável para a formação da FAD. 
 
A vitamina B2 (tiamina) é necessária para a formação da NAD. 
 
O ácido fólico é a vitamina B5. 
 
A vitamina B5 ou ácido pantotênico é fundamental para a formação da Coenzima A. 
 
O Beribéri é caracterizado por uma insuficiência cardíaca e é causado pela deficiência de 
B12. 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 202006669563) 
O osso é fomado por diversos minerais e não apenas o cálcio. Quais os minerais 
cuja deficiência também pode ocosionar problemas ósseos? 
 
 
Fósforo e Magnésio 
 
Cálcio e Zinco 
 
Ferro e Zinco 
 
Nenhuma das alternativas anteriores estão corretas. 
 
Magnésio e Ferro 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 202006672683) 
As funções estruturais, enzimática e regulatórias pertence ao: 
 
 
Iodo 
 
Cálcio 
 
Cobre 
 
Zinco 
 
Ferro 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 202006672705) 
Quais os fatores influênciam na determinação da necessidade de água? 
 
 
Idade; 
 
Fases da vida; 
 
Todos os itens estão corretos; 
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Gênero; 
 
Aumento ou redução de peso;