N2 Gestão de Hospedagem

Prévia do material em texto

· Pergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	A precificação de um produto ou serviço é essencial para a transação comercial, significa a valorização monetária pelo objeto produzido. No caso do setor de serviços, como o turismo e, em especial, os meios de hospedagem, o processo de estabelecimento de um valor de venda recebe interferência de uma série de fatores de caráter qualitativo de difícil medição.
 
Sendo assim, e considerando os estudos no texto-base sobre as características e singularidades que influenciam nos processos de definição de preços nos meios de hospedagem, assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Os custos da maioria das empresas de hospedagem são decorrentes de pessoal, impostos, publicidade, comissões, aluguéis, entre outros.
	Resposta Correta:
	 
Os custos da maioria das empresas de hospedagem são decorrentes de pessoal, impostos, publicidade, comissões, aluguéis, entre outros.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. As estratégias de precificação dependem muito do controle dos custos que é feito pelos gestores.
	
	
	
· Pergunta 2
0 em 1 pontos
	
	
	
	Leia com atenção o trecho a seguir.
 
“O uso da tecnologia da informação facilita às organizações, principalmente às do setor hoteleiro: segmentarem seus clientes no momento em que eles preenchem cadastros; aplicarem tarifas diferenciadas; fornecerem informações instantâneas; personalizarem o atendimento na reserva, no check-in, durante a estada, e no check-out. Assim, o cliente satisfeito tende a ampliar sua frequência e, por fim, tornar-se leal à firma. [...] Nos Estados Unidos, [...] tarifas diferenciadas são aplicadas para os segmentos socioeconômicos (como exemplos: para funcionários públicos e militares) e para indivíduos (como exemplos: para viajantes idosos e crianças). [...] o custo marginal da segmentação é baixo e permite melhor gestão da capacidade de ocupação, em especial, reduzindo o impacto de baixas temporadas no faturamento”.
 
PINTO, E. P. Tarifa e ocupação em hotéis: provocando o modelo de apreçamento convencional. Revista Turismo em Análise , v. 20, n. 3, 2009, p. 472. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v20i3p469-484>. Acesso em: 26/12/2018.
 
Com base em seus conhecimentos sobre participação no mercado e concorrência, assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
O market share refere-se à quantidade de UHs que a empresa possui perante seus concorrentes.
	Resposta Correta:
	 
A segmentação de mercado possibilita às empresas agruparem seus clientes em conjuntos distintos.
	
	
	
· Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia com atenção o trecho a seguir.
 
“Não dá para negar que, ao estudar a moralidade do comportamento humano, no fim das contas o que queremos é que esse conhecimento ajude as pessoas a saberem quais são os comportamentos esperados em diferentes ambientes culturais. É desejável que elas usem o conhecimento gerado pela ética no sentido de tornar seu próprio conhecimento o mais alinhado possível ao que as sociedades entendem como certo, bom e justo”.
 
ANTUNES, M. T. P. (Org.). Ética . São Paulo: Editora Pearson, 2013, p. 11.
 
Com base no texto e em seus conhecimentos sobre ética e moral, assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Deontologia refere-se ao conjunto de princípios e regras de conduta que sejam inerentes a determinada profissão.
	Resposta Correta:
	 
Deontologia refere-se ao conjunto de princípios e regras de conduta que sejam inerentes a determinada profissão.
	Comentário da resposta:
	Sua resposta está correta. As empresas utilizam-se de conceitos morais adequados ao ambiente corporativo para definir seus códigos de ética, que variam de acordo com o tipo de organização, local etc.
	
	
	
· Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia com atenção o trecho a seguir.
 
“Uma das ferramentas que procura trabalhar a demanda, principalmente em empresas de serviço, e que tem obtido um crescente destaque, especialmente internacional, é o Gerenciamento de Receitas (Revenue Management ou Yield Management). O principal objetivo do Yield Management (YM), de acordo com uma definição tradicional, é extrair o máximo de receita possível de determinada capacidade existente, que nas empresas onde é comumente utilizado, geralmente é fixa”.
 
LIMA, P. S. H. de et al . Yield Management em Instituições de Ensino Superior: um estudo de caso na modalidade de Ensino a Distância de uma universidade comunitária. Revista Ibero Americana de Estratégia , v. 15, n. 3, 2016, p. 72. Disponível em: <https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=331247426006>. Acesso em: 26/12/2018.
 
Com base na leitura do excerto e de seus conhecimentos sobre Revenue Management , assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Trata-se de uma técnica gerencial que pode ser empregada com sucesso em muitos tipos de empresas, desde que tenham fatores específicos, e não somente em meios de hospedagem.
	Resposta Correta:
	 
Trata-se de uma técnica gerencial que pode ser empregada com sucesso em muitos tipos de empresas, desde que tenham fatores específicos, e não somente em meios de hospedagem.
	Comentário da resposta:
	Sua resposta está correta! O Revenue Management é uma técnica muito importante para períodos de baixa temporada, em que as estratégias de venda se tornam grandes ferramentas competitivas no mercado, e na alta temporada, para maximizar as vendas.
	
	
	
· Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o trecho a seguir:
“O método baseado em custos também é chamado de precificação de dentro para fora, em função de ser o único método de formação de preços que considera informações internas (MARTINS, 2010). Formar preços baseados em custos parte do pressuposto que o mercado está disposto a absorver os preços propostos e calculados em cima dos custos e dos investimentos realizados”.
JUNG, P.; DALL’AGNOL, R. M. Formação de preços em hotelaria: um estudo de caso. Turismo, Visão e Ação, v. 18, n. 1, p. 106-133, 2016, p. 114. Disponível em <http://dx.doi.org/10.14210/rtva.v18n1.p106-133 >. Acesso em: 01/11/2018.
 
Considerando a leitura do trecho e os estudos no texto-base sobre precificação por custo, assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
O sistema de precificação por custo assegura que o preço praticado não incorrerá em prejuízos.
	Resposta Correta:
	 
O sistema de precificação por custo assegura que o preço praticado não incorrerá em prejuízos.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. Os métodos de formação de preços baseados no custo calculam o valor de produção ao delimitar o preço de venda.
	
	
	
· Pergunta 6
0 em 1 pontos
	
	
	
	Leia com atenção o trecho a seguir.
 
“Atualmente, as tomadas de decisões envolvem um maior número de variáveis, exigindo uma grande preocupação entre os gestores com indicadores como: satisfação de clientes, qualidade dos produtos, participação no mercado, retenção de clientes, fidelidade dos clientes, inovação, habilidades estratégicas. [...] as medidas não-financeiras são melhores indicadores de desempenho futuro que as medidas financeiras, auxiliando os administradores a focarem suas ações a perspectivas de longo prazo”.
 
MACHADO, M. R.; MACHADO, M. A. V.; ALMEIDA HOLANDA, F. M. de. Indicadores de desempenho utilizados pelo setor hoteleiro da cidade de João Pessoa/PB: um estudo sob a ótica do Balanced Scorecard. Turismo, Visão e Ação , v. 9, n. 3, 2007, p. 394. Disponível em: <http://www.spell.org.br/documentos/ver/21932/indicadores-de-desempenho-utilizados-pelo-setor-hoteleiro-da-cidade-de-joao-pessoa-pb--um-estudo-sob-a-otica-do-balanced-scorecard>. Acesso em: 27/12/2018.
 
Baseado em seus conhecimentos sobre indicadores hoteleiros e desempenho assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
A primeira abordagem à performance e rentabilidade de uma empresa passa pela análise das demonstrações financeiras, nomeadamente da demonstração de resultados,na qual são somados os custos às vendas.
	Resposta Correta:
	 
O RevPar condensa dois outros indicadores fundamentais no negócio hoteleiro: a Taxa de Ocupação e o Average Daily Rate.
	
	
	
· Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia com atenção o trecho a seguir.
 
“Embora não seja uma característica econômica do segmento hoteleiro, [...] a razão RevPAR – revenue per available room – merece comentários por ser peculiar à hotelaria. No mundo todo, essa variável é utilizada para a aferição do desempenho de unidades e parques hoteleiros. É o resultado da multiplicação da taxa de ocupação do hotel pela tarifa média cobrada e, assim, representa a receita bruta média diária de cada unidade habitacional do hotel. Dessa forma, esse indicador qualifica a análise. O valor da diária média cobrada não revela a capacidade de geração de receita de um empreendimento hoteleiro, nem de suas UHs”.
 
MELLO, G. A. T. de; GOLDENSTEIN, M. Perspectivas da hotelaria no Brasil. BNDES Setorial , n. 33, mar. 2011, p. 12.  Disponível em: <https://web.bndes.gov.br/bib/jspui/handle/1408/1509>. Acesso em: 27/12/2018.
 
Com base em seus conhecimentos sobre RevPar e também nos demais indicadores hoteleiros, assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
O RevPar não inclui receitas externas às UHs como vendas em alimentos e bebidas.
	Resposta Correta:
	 
O RevPar não inclui receitas externas às UHs como vendas em alimentos e bebidas.
	Comentário da resposta:
	Sua resposta está correta! O índice RevPar auxilia na precisão da medição de receita bruta de cada unidade habitacional, porém não inclui no cálculo gastos externos que os hóspedes possam ter feito como aluguel de filmes, por exemplo.
	
	
	
· Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o excerto a seguir:
“Ele é responsável pela qualidade dos serviços. As posturas e maneiras de atendimento, o fluxograma operacional, o profissionalismo da equipe, a manutenção e conservação de áreas sociais, privativas dos hóspedes ou de serviço, as comunicações, formam uma rede integrada de atividades que demonstrarão aos clientes o nível de qualidade em serviços do hotel. Apesar das áreas enunciadas possuírem um chefe direto, a responsabilidade pelo cumprimento dos planejamentos, regras, normas, etc. é do gerente-geral da unidade”.
 
CAMPOS, L. C. de A. M. Administração de hotéis. São Paulo, 1999, p. 6. Disponível em: < http://www.angelfire.com/mac/jpedro/qualidade/hoteis.pdf >. Acesso em: 29/11/2018.
 
Considerando a leitura do excerto e os estudos no texto-base sobre a função de gerente geral, analise as afirmativas a seguir.
 
I.  O gerente geral é responsável pela qualidade dos serviços prestados.
II.  Cabe ao gerente geral a responsabilidade pelo desenvolvimento dos seus funcionários.
III. O principal responsável pela recepção dos hóspedes na chegada ao hotel é o gerente geral.
IV.  O gerente geral é responsável pelo patrimônio que lhe é confiado.
 
Assinale a alternativa que apresenta somente afirmativas corretas.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
I, II e IV.
	Resposta Correta:
	 
I, II e IV.
	Comentário da resposta:
	
Muito bem! A resposta está correta. O gerente geral possui responsabilidade sobre praticamente todos os processos operacionais do hotel, no entanto a recepção dos hóspedes não é atribuição deste profissional.
	
	
	
· Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o trecho a seguir:
Ao atribuir empowerment aos funcionários, depreende-se que os gerentes sejam capazes de lhes permitir uma maior liberdade de escolha nas decisões, delegando um maior poder ao front-office , o que possibilita novas oportunidades, autoridade e responsabilidade no local de trabalho.
 
AYTEKIN, D. de S. A relevância do empowerment no empenhamento afetivo, na orientação para o cliente e na intenção de turnover dos colaboradores do setor hoteleiro . Dissertação (Mestrado em Marketing Relacional) – Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Instituto Politécnico Leiria, Leiria – Portugal, 2018. Disponível em < http://hdl.handle.net/10400.8/3536 >. Acesso em 03/12/2018.
 
Considerando que à função de gerência é atribuída uma série de competências, e de acordo com os estudos no texto-base, analise as afirmativas a seguir.
 
I. Comunicação eficaz, tanto oral quanto escrita, é competência do gerente.
II. Compete à gerência a capacidade de interagir e relacionar-se com uma gama diversa de pessoas, saber lidar com as equipes de funcionários e com os clientes.
III. Criatividade, inflexibilidade e determinação, além de convicção fixa de seus posicionamentos e ideias, são competências da gerência.IV. Comunicar-se em outros idiomas e saber relacionar-se com outras culturas são competências atribuídas à gerência.
V. Compete ao gerente evitar o planejamento de mudanças para não atrapalhar o ritmo das atividades.
 
Marque a alternativa que apresenta somente afirmativas corretas.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
I, II, IV.
	Resposta Correta:
	 
I, II, IV.
	Comentário da resposta:
	
Muito bem! A resposta está correta. A capacidade de relacionar-se e de comunicar-se, inclusive em outros idiomas, constitui competência fundamental para o gerenciamento do hotel.
	
	
	
· Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia com atenção o trecho a seguir.
 
“No atendimento aos clientes, a padronização de procedimentos inclui o controle do tempo e a quantidade de informações básicas sobre o serviço. Um padrão relacionado ao tempo pode ser formulado da seguinte maneira: ‘assim que os clientes chegarem os atendentes se apresentam imediatamente’. [...] Mesmo considerando que a padronização é fator importante na qualidade do serviço, faz-se necessário contrapor essa visão. Para tanto, é bom lembrar que atualmente ocorrem mudanças importantes no mercado e na concepção de padronização. O consumidor procura cada vez mais um produto personalizado, específico, diferente”.
 
DIAS, R.; PIMENTA, M. A. Gestão de Hotelaria e Turismo . São Paulo: Prentice-Hall, 2005, p. 88.
 
A partir da leitura do texto e de seus conhecimentos sobre gestão da qualidade e padronização, analise as afirmações a seguir.
 
I.                    O processo de padronização pode ser dividido em três partes: finalidade, descrição e satisfação.
II.                 Planejamento de qualidade é um elemento essencial para o sucesso da padronização.
III.               Cada funcionário conhece suas responsabilidades e os clientes criam expectativas, já que conhecem o produto que estão consumindo.
 
A respeito dessas proposições, assinale a alternativa que apresenta a(s) assertiva(s) correta(s).
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
II e III.
	Resposta Correta:
	 
II e III.
	Comentário da resposta:
	Sua resposta está correta. A padronização é essencial para a gestão de qualidade já que a qualidade do produto comercializado depende de uma série de pessoas. As empresas se utilizam da padronização, porém, buscam meios de se aproximarem dos consumidores de maneira mais pessoal.