Nutrição aplicada a enfermagem

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Atividade 1 e 2 nutrição aplicada a enfermagem 
 
1 enfermeiro deve ser detentor de conhecimentos da área de nutrição, uma vez que a alimentação 
e o estado nutricional adequados são essenciais para a promoção e recuperação da saúde. Analise 
cada uma das afirmações abaixo e escolha a alternativa correta: 
I. Nutrição é a ciência que estuda a relação entre o alimento e suas funções no organismo vivo. 
II. Alimentos são substâncias compostas por uma variedade de nutrientes e outras substâncias. 
III. Os macronutrientes são indispensáveis para a realização do trabalho, pois fornecem vitaminas. 
IV. Todo nutriente fornece calorias. 
Resposta Selecionada: a. 
Apenas I e II estão corretas. 
Respostas: a. 
Apenas I e II estão corretas. 
 
b. 
Apenas I, II e III estão corretas. 
 
c. 
Apenas III e IV estão corretas. 
 
d. 
Apenas I, II e IV estão corretas. 
 
e. 
Todas as afirmativas estão corretas 
 
As necessidades nutricionais representam valores fisiológicos individuais que se expressam em 
médias para grupos semelhantes da população e um estado nutricional adequado reflete o 
equilíbrio entre a ingestão e a necessidade de nutrientes. Qual das alternativas abaixo aponta 
corretamente a recomendação de macronutriente(s) para indivíduos saudáveis? 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
O consumo de proteínas deve representar 10 a 15 % da necessidade 
energética total. 
Respostas: a. 
O consumo de carboidratos deve representar 40 a 50 % da necessidade 
energética total. 
 
b. 
O consumo de proteínas deve representar 10 a 15 % da necessidade 
energética total. 
 
c. 
O consumo das gorduras deve representar 10 a 15 % da necessidade 
energética total. 
 
d. 
O consumo dos carboidratos deve representar de 35 a 55% da necessidade 
energética total. 
 
e. 
O consumo das proteínas deve representar de 10 a 35% da necessidade 
energética total. 
Feedback da resposta: Resposta: b 
 
 
O ferro é um micronutriente que exerce diversas funções no organismo humano, transportando 
oxigênio através da hemoglobina, agindo como cofator de algumas enzimas, entre outras. Quais 
alimentos fonte de ferro podem ser indicados a uma gestante? 
Resposta Selecionada: c. 
Carnes e vísceras. 
Respostas: a. 
Leguminosas (como feijão, por exemplo). 
 
b. 
Leite e derivados do leite. 
 
c. 
Carnes e vísceras. 
 
d. 
Frutas. 
 
e. 
Cereais, raízes e tubérculos. 
Feedback da resposta: Resposta: C 
 
 
A ingestão de alimentos ricos em açúcar, gordura e sal pode prejudicar a qualidade da dieta e 
diminuir o interesse das crianças por alimentos saudáveis. Após os seis meses de idade, a criança 
amamentada deve receber as refeições de acordo com o esquema alimentar preconizado para 
crianças menores de dois anos de idade. Avalie as afirmativas a seguir e escolha a alternativa 
correta. 
I. Ao completar oito meses de idade, a criança já pode receber alimentação básica, desde que não 
sejam utilizados temperos industrializados, excesso de sal, pimenta, entre outros. 
II. Crianças a partir dos seis meses de idade devem realizar no máximo duas refeições diárias, 
sendo uma de papa de frutas e uma de papa salgada ou comida de panela. 
III. A alimentação das crianças a partir dos seis meses de idade deve incluir um alimento de cada 
um dos seguintes grupos: cereais, tubérculos, leguminosas, hortaliças, frutas, carnes ou ovos. 
Resposta Selecionada: b. 
I e III 
Respostas: a. 
I e II 
 
b. 
I e III 
 
c. 
I apenas 
 
d. 
II apenas 
 
e. 
III apenas 
Feedback da resposta: Resposta: b) 
 
Atividade 2 
As dietas hospitalares são fornecidas de forma a auxiliar no tratamento de pacientes internados, 
melhorando, desse modo, a projeção de alta hospitalar. Sobre a dieta branda, escolha a alternativa 
correta: 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
É caracterizada por alimentos que passaram por abrandamento mecânico 
ou por cocção. 
Respostas: a. 
É uma dieta de transição para a líquida completa. 
 
b. 
É indicada para pacientes que não tenham passado por procedimentos 
cirúrgicos. 
 
c. 
É caracterizada por alimentos amassados e peneirados. 
 
d. 
É caracterizada por alimentos que passaram por abrandamento mecânico 
ou por cocção. 
 
e. 
É uma dieta proibida para idosos. 
Feedback da resposta: Resposta: E 
 
obesidade é uma doença crônica não transmissível, e traz consigo comorbidades que levam à 
morbimortalidade. Sobre a terapia nutricional da doença, qual é a afirmação correta? 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
Deve-se restringir de 500 a 1000 kcal/dia daquilo que o paciente está 
habituado a consumir. 
Respostas: a. 
Deve-se restringir carboidratos, glúten e lactose. 
 
b. 
A terapia nutricional tem como objetivo a perda de 5 a 6 quilos no mês. 
 
c. 
Deve-se restringir de 500 a 1000 kcal/dia daquilo que o paciente está 
habituado a consumir. 
 
d. 
Deve-se promover uma dieta hopoglicídica e hipocalemica. 
 
e. 
O consumo de lipídeos não pode ultrapassar 5% das calorias totais. 
Feedback da resposta: Resposta: C 
 
 
A desnutrição é caracterizada, principalmente, por processos relacionados ao baixo consumo 
energético-proteico e/ou a alta demanda fisiológica pelo uso de substratos. Como estratégia 
nutricional para o quadro, é correto afirmar que: 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
O paciente deve ter prazer em comer e, por isso, a alimentação deve ser 
estimulada considerando alimentos preferidos do paciente. 
Respostas: a. 
O paciente deve ter prazer em comer e, por isso, a alimentação deve ser 
estimulada considerando alimentos preferidos do paciente. 
 
b. 
A dieta proposta deve ser hipercalórica, não havendo o risco de 
superalimentação do paciente. 
 
c. 
O paciente deve aumentar o consumo de calorias e proteínas, mas não de 
carboidratos. 
 
d. 
A dieta para desnutrição deve considerar apenas a correção da ingestão dos 
macronutrientes. 
 
e. 
O valor calórico ingerido deve considerar o peso ideal do paciente. 
Feedback da resposta: Resposta: A 
 
vias de acesso em nutrição enteral podem estar dispostas em diferentes locais, conforme as 
facilidades técnicas, rotinas de administração, bem como alterações orgânicas e/ou funcionais a 
serem corrigidas. Para uma maior tolerância a fórmulas variadas, permitindo uma progressão mais 
rápida para alcançar o valor calórico total ideal e possibilitando a introdução de grandes volumes 
em curto tempo, qual a localização ideal da sonda? 
XResposta Selecionada: c. 
Gástrica. 
Respostas: a. 
Ileal. 
 
b. 
Jejunal. 
 
c. 
Gástrica 
 
d. 
Duodenal. 
 
e. 
Nenhuma das anteriores. 
Feedback da resposta: Resposta: C 
 
Questionários 1 e 2 
 
• 
• 
NUTRICAO APLICADA A ENFERMAGEM (7488-30_44701_R_F1_20211)CONTEÚDO 
Curso NUTRICAO APLICADA A ENFERMAGEM 
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE I 
• Pergunta 1 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Nutrição se refere aos processos por meio dos quais um organismo vivo ingere, 
digere, absorve, transporta, utiliza e excreta nutrientes provenientes de 
alimentos e produtos alimentícios. A nutrição, como área clínica, está 
preocupada basicamente com as propriedades dos alimentos. Por isso 
podemos dizer que a afirmação correta é: 
 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
A nutrição envolve ingestão, digestão, absorção, metabolismo 
e excreção. 
Respostas: a. 
A ciência da nutrição envolve os aspectos diversão e 
aparência apenas. 
 b. 
 
https://ava.ead.unip.br/webapps/assessment/review/review.jsp?attempt_id=_61251874_1&course_id=_160544_1&content_id=_2070779_1&return_content=1&step=
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_160544_1&content_id=_2070421_1&mode=reset
https://ava.ead.unip.br/webapps/assessment/review/review.jsp?attempt_id=_61251874_1&course_id=_160544_1&content_id=_2070779_1&return_content=1&step=
A alimentação é um ato voluntário no qual se escolhem 
somente alimentos saudáveis que podem ser aproveitáveis 
pelo organismo. 
 
c. 
A nutrição envolve ingestão,digestão, absorção, metabolismo 
e excreção. 
 
d. 
É possível fazer nutrição sem alimentação. 
 
e. 
Todo ato de se alimentar garante a nutrição equilibrada. 
Feedback da 
resposta: 
Resposta Correta: C 
Comentário: a nutrição é a ciência que estuda todas as etapas 
que o alimento sofre desde a introdução, digestão, absorção, 
metabolismo e eliminação dos resíduos alimentares. 
 
• Pergunta 2 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Para as pessoas comuns, a nutrição parece simples, basta alimentar-se de 
alimentos saudáveis e a saúde está garantida. No entanto, a ciência mostra 
que a nutrição vai além de apenas se alimentar de alimentos saudáveis. 
Podemos assim dizer que o organismo recebe e utiliza tudo o que 
consumimos, mas somente alguns desses elementos ingeridos é que 
promovem a saúde. Esses promotores de saúde recebem a denominação de 
nutrientes. Essa denominação se deve ao fato de que: 
I- Para ser considerado nutriente, o elemento deve promover crescimento, 
reparação e manutenção da saúde. 
II- Existem regras (leis da alimentação) que devem ser obedecidas para a 
garantia de nutrição adequada. 
III- Todo nutriente promove a saúde, mas nem todo alimento possui somente 
nutrientes promotores da saúde. 
 
Resposta Selecionada: d. 
Todas as afirmativas estão corretas. 
Respostas: a. 
Somente a afirmativa I está correta. 
 
b. 
Somente a afirmativa II está correta. 
 
c. 
Somente a afirmativa III está correta. 
 
 
d. 
Todas as afirmativas estão corretas. 
 
e. 
Não há alternativa correta. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta Correta: D 
Comentário: nutrientes são todas substâncias químicas contidas 
nos alimentos capazes de promover, reparar e manter a saúde. 
Para que isso ocorra, a alimentação deve estar dentro dos 
parâmetros propostos por Escudero (1937), conhecidos como as 
Leis da Nutrição (Lei da Quantidade, Lei da Qualidade, Lei da 
Harmonia e Lei da Adequação). Bem como, embora os alimentos 
possuam nutrientes, eles podem conter elementos que não são 
necessários ou são, até mesmo, danosos para o organismo como 
agrotóxicos. 
 
• Pergunta 3 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Os carboidratos são considerados as principais fontes alimentares para a 
produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e 
estruturais no organismo. As principais fontes de carboidratos são grãos, 
vegetais, melado e açúcares. Fornecem combustível para o cérebro, a medula, 
os nervos periféricos e as células vermelhas para o sangue. A ingestão 
insuficiente desse macronutriente traz prejuízos ao sistema nervoso central e 
outros. Os carboidratos estão presentes, na maioria das vezes, nos alimentos 
de origem vegetal. Frente a esse enunciado, associe as duas colunas e 
assinale a alternativa correta: 
 
 
Resposta Selecionada: e. 
1B; 2B; 3C; 4A; 5A. 
Respostas: a. 
1C; 2A; 3A; 4C; 5B. 
 
b. 
1B; 2A; 3C; 4C; 5A. 
 
c. 
1A; 2A; 3C; 4B; 5A. 
 
d. 
1A; 2C; 3C; 4B; 5B. 
 e. 
 
1B; 2B; 3C; 4A; 5A. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta Correta: E 
Comentário: os monossacarídeos são os carboidratos mais 
simples da natureza, pois não sofrem transformações para serem 
absorvidos (glicose, frutose, galactose). Dissacarídeos são 
carboidratos que possuem duas moléculas de açúcar juntas 
(maltose = glicose + glicose; sacarose = glicose + frutose; lactose 
= glicose + galactose). Polissacarídeos são carboidratos com 
várias moléculas de glicose unidas (amido, fibras e glicogênio). 
 
• Pergunta 4 
0,5 em 0,5 pontos 
 
O índice glicêmico (IG) mede a quantidade de glicose liberada no sangue, a 
partir da ingestão de alimentos. Um IG maior leva ao aumento da resistência à 
insulina, o que pode acarretar o aumento de gordura abdominal, da glicemia e 
do colesterol. Conhecê-lo permite controlar a liberação da glicose no sangue. 
Frente a isso, é possível afirmar que: 
I- Quanto mais simples é a molécula de carboidrato, mais fácil é sua absorção 
e, consequentemente, maior IG. 
II- Quanto mais complexa é a molécula de carboidrato, mais difícil é sua 
absorção e, consequentemente, menor IG. 
III- Açúcar de mesa (sacarose) possui IG alto. 
IV- Amido (farinha de trigo e tapioca) possui IG baixo. 
 
Resposta Selecionada: a. 
I e II estão corretas. 
Respostas: a. 
I e II estão corretas. 
 
b. 
II e III estão corretas. 
 
c. 
III e IV estão corretas. 
 
d. 
I e III estão corretas. 
 
e. 
II e IV estão corretas. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta Correta: A 
Comentário: o IG está relacionado à velocidade em que o açúcar 
atinge a corrente sanguínea para seu consumo. Carboidratos 
simples, como os monossacarídeos e os dissacarídeos (açúcar de 
mesa), possuem 1 molécula ou 2 moléculas apenas, assim sua 
 
absorção é muito fácil. Consequentemente, seu IG é alto, 
enquanto os carboidratos complexos (amido) possuem várias 
moléculas de açúcar unidas, dificultando a absorção, 
consequentemente, o IG é baixo. 
 
• Pergunta 5 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Os lipídios são moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em certas 
substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona. Essas biomoléculas são 
compostas por carbono, oxigênio e hidrogênio e desenvolvem diversas funções em 
nosso organismo, além de fornecer energia. Sobre os lipídios é possível afirmar que: 
I- Os lipídeos de origem animal são fontes de ácidos graxos insaturados. 
II- Os lipídeos de origem vegetal são fontes de ácidos graxos insaturados. 
III- A deficiência de lipídeos na alimentação pode acarretar carência de vitaminas 
lipossolúveis. 
IV- A ingestão de lipídeo atende de 15 a 30% das necessidades calóricas diárias do 
indivíduo. 
 
Resposta Selecionada: e. 
II, III e IV estão corretas. 
Respostas: a. 
I está correta. 
 
b. 
I e II estão corretas. 
 
c. 
II e III estão corretas. 
 
d. 
III e IV estão corretas. 
 
e. 
II, III e IV estão corretas. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta Correta: E 
Comentário: os lipídios de origem vegetal são fontes de ácidos 
graxos insaturados, enquanto os lipídeos de origem vegetal são 
fontes de ácidos graxos saturados. O consumo de lipídeos deve 
atender de 15 a 30% do VET e a ingestão deficiente de lipídeos 
pode acarretar deficiência de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K). 
 
 
• Pergunta 6 
0,5 em 0,5 pontos 
 
As proteínas foram descobertas no século XIX por estudos realizados principalmente 
com sangue e ovos. Na época, os materiais orgânicos mais estudados eram as claras 
de ovo de aves, que são chamadas de albúmen. O fato de a clara do ovo se solidificar 
quando exposta ao aquecimento deixava os cientistas muito intrigados, assim como 
 
também acontecia com outras substâncias encontradas no leite e no sangue. Essas 
substâncias foram chamadas de albuminoides por terem características muito 
parecidas com o albúmen. Após anos de pesquisas, foi-se descobrindo que havia 
muitos outros compostos albuminoides em nosso corpo. O termo proteína foi utilizado 
pela primeira vez em 1838, por um químico holandês chamado Gerardus Johannes 
Mulder. Com o passar do tempo, os interesses pelas proteínas só cresciam e os 
estudos estavam se tornando cada vez mais detalhistas. Descobriram a presença dos 
aminoácidos e, desde 1900, foram identificados 20 aminoácidos. A proporção e a 
qualidade dos aminoácidos essenciais que compõem uma proteína lhe conferem um 
valor muito estimado denominado: 
Resposta Selecionada: b. 
Proteína de alto valor biológico. 
Respostas: a. 
Proteína de alto valor energético. 
 
b. 
Proteína de alto valor biológico. 
 
c. 
Proteína de alto valor calórico. 
 
d. 
Proteína de alto valor bioquímico. 
 
e. 
Proteína de alto valor nutricional. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta Correta: B 
Comentário: a qualidade de um alimento proteico está relacionada 
à sua digestibilidade e sua oferta de aminoácidos essenciais. 
Quando a proteína contida em um alimento possui todos os 
aminoácidosessenciais em quantidade e qualidade ótima para o 
organismo, ela recebe a denominação de “proteína de alto valor 
biológico”. 
 
 
• Pergunta 7 
0,5 em 0,5 pontos 
 
O estado nutricional de um indivíduo está relacionado ao desenvolvimento e à 
manutenção de sua saúde, visto que o estado nutricional reflete as adequações 
das necessidades de nutrientes e a capacidade do organismo de se reproduzir 
e de reagir a processos patológicos. Existem diversos métodos para avaliar o 
estado nutricional do indivíduo: 
I- Antropometria é a verificação de medidas somáticas corporais (peso, altura, 
perímetro braquial e perímetro cefálico em crianças). 
II- A partir dos valores obtidos pela antropometria é possível verificar se o 
indivíduo está em situação de risco de desenvolver alguma doença com 
relação à desnutrição. 
 
III- Avaliações nutricionais objetiva e subjetiva são técnicas de monitoramento 
da saúde nutricional do indivíduo. 
Diante das afirmativas, assinale a alternativa correta: 
Resposta Selecionada: c. 
II e III estão corretas. 
Respostas: a. 
I e II estão corretas. 
 
b. 
I e III estão corretas. 
 
c. 
II e III estão corretas. 
 
d. 
I, II e III estão corretas. 
 
e. 
I, II e III estão incorretas. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta Correta: C 
Comentário: para avaliar o estado nutricional dos indivíduos, 
utilizam-se técnicas que permitem determinar se há ausência ou 
excesso de nutrientes que interfiram na saúde do indivíduo. As 
técnicas mais utilizadas são as medidas antropométricas – 
objetivas (peso, altura, perímetros) e questionários sobre o estado 
geral e o consumo alimentar – subjetivas que permitem o 
prognóstico nutricional. 
 
 
• Pergunta 8 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Gravidez é o período de cerca de nove meses de gestação nos seres humanos, 
contada a partir da fecundação e da implantação 
de um óvulo no útero até ao nascimento. Durante a gravidez, o organismo 
materno passa por diversas alterações fisiológicas que sustentam o bebê em 
crescimento e preparam o parto. Após a fecundação, o óvulo fecundado se 
desloca ao longo de uma das trompas de falópio e se implanta na parede 
do útero, onde forma o embrião e a placenta que o alimentará. 
O desenvolvimento do embrião tem início com a divisão do óvulo em múltiplas 
células e é nessa fase que se começam a formar a maior parte dos órgãos, 
muitos deles funcionais. A partir das oito semanas de idade gestacional, o 
embrião passa a ser designado feto e apresenta já a forma humana que 
se desenvolverá continuamente até o nascimento. O parto ocorre em média 
cerca de 38 semanas após a fecundação, o que corresponde a, 
aproximadamente, 40 semanas após o início do último período menstrual. A 
gravidez é uma fase de diversas alterações orgânicas no corpo da mulher, por 
 
isso, as necessidades nutricionais da mulher quando gestante são diferentes 
de quando a mulher não está gestante. Frente a isso, é possível afirmar: 
I- As necessidades calóricas das mulheres gestantes são mais elevadas que as 
necessidades calóricas das mulheres não gestantes. 
II- É importante aumentar a quantidade de calorias provenientes de 
carboidratos e lipídios, no entanto, o aumento de proteína não se faz 
necessário. 
III- Folato, cálcio e ferro são minerais indispensáveis no período da gestação. 
Resposta Selecionada: c. 
I e III estão corretas. 
Respostas: a. 
I e II estão corretas. 
 
b. 
II e III estão corretas. 
 
c. 
I e III estão corretas. 
 
d. 
I, II e III estão corretas. 
 
e. 
I, II e III estão incorretas. 
Feedback da 
resposta: 
Resposta Correta: C 
Comentário: durante a gestação é importante adequar as 
necessidades calóricas e de sais minerais, assim como adequar o 
consumo de proteínas, visto que é um período de síntese de 
tecidos tanto da mãe quanto do novo ser. 
 
 
• Pergunta 9 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Em cada fase da vida há necessidades e orientações nutricionais específicas. 
Assim, analise as afirmativas classificando-as como (V) verdadeiras ou (F) 
falsas e assinale a alternativa correta: 
(....) Todo idoso deve receber suplementação alimentar e adicionar sal e 
açúcares à dieta, a fim de melhorar o funcionamento dos sistemas 
cardiovascular e renal. 
(....) Preconiza-se aleitamento materno exclusivo por 4 meses e introdução de 
novos alimentos a partir do 4º mês para lactentes. 
(....) O adolescente tende a seguir os padrões alimentares de seu grupo social, 
por isso é importante ficar atento às distorções e aos modismos alimentares. 
(....) A fase adulta é uma fase com poucas mudanças alimentares e estilo de 
vida. 
(....) Na envelhecência, comprometimentos funcionais e físicos podem 
 
prejudicar o estado nutricional do idoso. 
Assinale a alternativa correta: 
Resposta Selecionada: b. 
F, F, V, F, V. 
Respostas: a. 
F, V, F, V, V. 
 
b. 
F, F, V, F, V. 
 
c. 
V, F, V, V, F. 
 
d. 
V, V, F, F, V. 
 
e. 
F, F, V, V, F. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta Correta: B 
Comentário: durante o envelhecimento, deve-se evitar acréscimos 
de açúcar e sal na alimentação, bem como nessa fase há diversos 
fatores que comprometem a saúde do idoso. A OMS preconiza 
que seja feito aleitamento materno exclusivo até o sexto mês. Os 
adolescentes tendem a seguir os padrões alimentares de seus 
grupos sociais, o que pode levar a distúrbios alimentares. A fase 
adulta é um período em que as pessoas são mais atentas às 
questões associadas à alimentação e ao estilo de vida, tornando-
se cientes das mensagens subentendidas como conselhos para 
uma boa saúde, divulgadas pela mídia ou por amigos e 
profissionais de saúde. 
 
 
• Pergunta 10 
0,5 em 0,5 pontos 
 
A margarina foi criada em 1869 por um químico francês em um concurso 
lançado pelo imperador Napoleão III. O concurso oferecia recompensa a quem 
conseguisse encontrar um substituto satisfatório e mais barato para 
a manteiga, para as classes sociais baixas e para o exército. A nova substância 
foi denominada de oleomargarina (mais tarde, margarina). No Brasil, a margarina 
é classificada como uma emulsão de água em óleos (as gotículas de água são 
distribuídas na fase oleosa). Atualmente, o consumo de gorduras 
hidrogenadas, como a margarina, está sendo discutido, frente a probabilidade 
elevada do desenvolvimento de gorduras trans elevadas nesses alimentos. A 
respeito das gorduras trans é possível afirmar: 
I- As gorduras trans são prejudiciais à saúde. 
II- As gorduras trans inibem a utilização dos ácidos graxos essenciais por 
 
ocuparem o mesmo espaço. 
III- O colesterol é um tipo de gordura trans. 
IV- Além da margarina, são fontes de gorduras trans: sorvetes e bolachas 
recheadas. 
Estão corretas: 
Resposta Selecionada: d. 
I, II e IV. 
Respostas: a. 
I e II. 
 
b. 
II e III. 
 
c. 
III e IV. 
 
d. 
I, II e IV. 
 
e. 
I, II e III. 
Feedback da 
resposta: 
Resposta Correta: D 
Comentário: colesterol é um tipo de gordura presente em 
alimentos de origem animal, ele não ocorre em óleos vegetais. 
 
 
 
 
	NUTRICAO APLICADA A ENFERMAGEM (7488-30_44701_R_F1_20211)
	 Pergunta 1
	 Pergunta 2
	 Pergunta 3
	 Pergunta 4
	 Pergunta 5
	 Pergunta 6
	 Pergunta 7
	 Pergunta 8
	 Pergunta 9
	 Pergunta 10