Estudo dirigido_ Ambiência para frangos de corte

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Estudo dirigido: Ambiência para frangos de corte
1. Diferencie a perda de calor sensível da perda de calor latente. Objetivando-se maior
produtividade, explique qual forma de perda de calor (sensível ou latente) deve ser
priorizada em um sistema intensivo de produção de aves? (2,0 pontos)
A perda de calor sensível é quando a perda de calor da ave para o ambiente ocorre com
menor custo energético possível, pode acontecer por condução ( através de superfícies), por
convecção ( através do movimento do ar fresco pelo corpo da ave) e radiação (transferência
de calor da pele para o ambiente). Já a perda de calor latente, a ave gasta bem mais energia
por essa perda ocorrer através de evaporação ( contato do ar fresco inspirado com as
superfícies), onde a ave vai ofegar bastante na tentativa de perder calor. A forma de perda de
calor que deve ser priorizada em um sistema intensivo de produção de aves é a forma de
perda de calor sensível, pois nessa forma a ave vai gastar menos energia para perder calor.
2. O que é Zona de Conforto térmico? Como este conhecimento auxilia no manejo ideal
dos frangos de corte? (2,0 pontos)
Zona de conforto é o intervalo de temperatura no qual a ave está em perfeito balanço na
utilização de energia líquida disponível para gastos de mantença e produção, não requerendo
demanda extra de energia para ganhar ou perder calor. Auxilia no conhecimento de que para
ter alta produtividade é necessário submeter as aves a uma temperatura adequada, sem
desperdício de energia, tanto para compensar o frio como para acionar seu sistema de perda
de calor por evaporação.
3. A amônia é um dos principais gases que afetam a ambiência em galpões avícolas.
Qual a origem da amônia e qual a sua concentração máxima no interior dos galpões?
(2,0 pontos)
A amônia é um gás formado a partir da decomposição microbiana do ácido úrico eliminado
pelas aves. A concentração recomendada é de 20 ppm, no entanto pode chegar a quantidade
superior a 60 ppm.
4. Apresente pelo menos 2 medidas de manejo ambiental que podem ser aplicadas nos
galpões com o intuito de manter a qualidade do ar. (2,0 pontos)
A primeira medida, é a troca de água ( fresca) da ave, pois afeta o equilíbrio térmico, a
qualidade do ar e da cama dos aviários. Outra medida,é descartar os resíduos dos animais em
locais distantes dos galpões; evitar o uso excessivo de ração para os animais de forma a
minimizar sobras e essas fermentarem liberando gases. Além disso, a ventilação e renovação
do ar é importante para remover excedentes de calor e gases provenientes dos animais e de
decomposição de dejetos, da poeira liberada pela cama.
5. Descreva o funcionamento de aviários com sistema de resfriamento de pressão
positiva e pressão negativa. Quais dos 2 métodos é mais eficiente para manutenção da
temperatura em locais quentes? Por que? (2,0 pontos)
No sistema de ventilação com pressão positiva o ar externo é forçado, por meio de
ventiladores, a entrar no galpão, criando gradiente de pressão de fora para dentro da
instalação. É um sistema bem comum nos aviários de construção aberta, que podem ser de
dois tipos: em modo túnel e lateral.
No sistema de ventilação por pressão negativa, o ar é succionado por exaustores de dentro
para fora, criando um vácuo parcial no interior da instalação. Desse modo, succionando o ar
externo.
A forma mais eficiente é o sistema de pressão negativa, pois nesse sistema ocorre uma maior
renovação de ar ( retirando gases, controlando temperatura, ou seja, melhora a qualidade do
ar) comparada com o sistema de pressão positiva.